冰淇淋市場需求分析 冰淇淋行業(yè)未來仍有巨大的市場空間

• 2022年8月23日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網(wǎng) 890 55
• 繁體

冰淇淋作為一種冷凍食品，因其細膩涼爽的口感和濃郁的口味被廣大消費者所鐘愛，近年來已經(jīng)從一款傳統(tǒng)的解暑冷凍飲品轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N原料豐富、口味多元、追求健康、愉悅和高品質(zhì)生活方式的休閑食品。

今年夏天，大半個中國進入高溫“烘烤”模式?！敖銣弊儭肮ふ蹜簟保?河南化身“可南”。熱浪席卷之下，人們紛紛向冰淇淋雪糕求救。

冰淇淋市場需求分析

冰淇淋作為一種冷凍食品，因其細膩涼爽的口感和濃郁的口味被廣大消費者所鐘愛，近年來已經(jīng)從一款傳統(tǒng)的解暑冷凍飲品轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N原料豐富、口味多元、追求健康、愉悅和高品質(zhì)生活方式的休閑食品。86.2%中國消費者購買冰淇淋時考慮的首要因素是口味，考慮價格和品牌的消費者分別占59.9%、56.8%，包裝、營養(yǎng)價值等也是較多消費者考慮的因素。

一、巧克力和香草是消費者偏愛的冰淇淋口味

據(jù)美團、餓了么、京東到家三大平臺的數(shù)據(jù)，巧克力口味和香草口味冰淇淋產(chǎn)品的O2O渠道營收占比合計為51%，兩種口味之和占比過半?？梢?，縱然花式口味“如夏花般絢爛”，消費者“千帆過盡”只忠于最初的味道：巧克力和香草。

二、低糖、低脂冰淇淋也熱銷

口味排第一，健康也不能少。在冰棒選購區(qū)，冰柜里擺放著二十多種冰淇淋。草莓、西瓜、牛奶、巧克力……各色包裝、不同口味的冰淇淋讓人眼花繚亂。

在某知名電商平臺搜索“冰淇淋”，跳出不少關(guān)于“健康”“低卡”“無糖”冰淇淋的商品推薦。其中，一個品牌推出5種口味的“含蛋白質(zhì)”雪糕，10片裝售價154元。在商品詳情頁面，商家宣稱，這款雪糕不僅低糖、低脂，不同口味每100g還含6到7g不等的蛋白質(zhì)。

為了凸顯雪糕的“保健”功能，一些品牌還在雪糕中添加谷物和膳食纖維，推出“植物基”“富含膳食纖維”的雪糕。不過，單價也比傳統(tǒng)口味的雪糕貴出幾塊錢，一支的價格為10到20元左右。

冰淇淋行業(yè)未來仍有巨大的市場空間

首先，居民收入水平的提高和冷鏈物流運輸技術(shù)的成熟，為冰淇淋行業(yè)及冷凍飲品行業(yè)發(fā)展提供了堅實保障。

近年來，中國冰淇淋行業(yè)得到快速發(fā)展，其市場規(guī)模也在逐年上升。據(jù)預(yù)測，中國冰淇淋行業(yè)市場規(guī)模始終保持增長，2021年達到1600億元，預(yù)計2022年達到1672億元。如今冰淇淋的季節(jié)屬性已漸漸減弱，市面上各類層出不窮的冰淇淋口味持續(xù)吸引著消費者的目光與味蕾。未來，在需求驅(qū)動下，冰淇淋行業(yè)市場規(guī)模將持續(xù)增長。

其次，中國的人均冰淇淋消費量其實遠遠未達全球平均水平。

雖然今年夏天冰淇淋“卷”出天際，頻頻上熱搜，但中國的人均冰淇淋消費量其實遠遠未達全球平均水平。2021年中國人均冰淇淋消費量達到2.9kg，但與全球約4.5kg的平均水平相比仍有很大差距，這也預(yù)示著中國冰淇淋未來仍有巨大的市場空間。

欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報告

  中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區(qū)，產(chǎn)品以中高檔為主，品種也較...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡