極端高溫導(dǎo)致供給不足 這一地區(qū)牛奶價(jià)格持續(xù)飆升 牛奶行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)分析

• 2022年11月3日 LiBO來(lái)源：中研普華集團(tuán)、海外網(wǎng)、中研網(wǎng) 485 25
• 繁體

據(jù)海外網(wǎng)11月2日?qǐng)?bào)道，在過(guò)去一年間，法國(guó)超市中的牛奶售價(jià)已經(jīng)上漲了超過(guò)13%，而且還在繼續(xù)上漲。業(yè)界預(yù)計(jì)，法國(guó)牛奶價(jià)格在2023年將進(jìn)一步飆升。

據(jù)海外網(wǎng)11月2日?qǐng)?bào)道，在過(guò)去一年間，法國(guó)超市中的牛奶售價(jià)已經(jīng)上漲了超過(guò)13%，而且還在繼續(xù)上漲。業(yè)界預(yù)計(jì)，法國(guó)牛奶價(jià)格在2023年將進(jìn)一步飆升。

因極端高溫影響，全球乳制品供給大幅下滑。資料顯示，受熱浪影響，主要乳制品出口國(guó)澳大利亞的產(chǎn)量將減少近50萬(wàn)噸;而在法國(guó)，由于土地干涸使得奶牛無(wú)草可吃，牛奶產(chǎn)量也隨之下滑，同時(shí)法國(guó)本地一種高質(zhì)量奶酪已經(jīng)不得不停產(chǎn)。

國(guó)內(nèi)方面，乳制品產(chǎn)能無(wú)憂，據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2022年中國(guó)乳制品產(chǎn)量將達(dá)3079萬(wàn)噸;同時(shí)，中銀國(guó)際表示，隨著疫情的緩解，消費(fèi)場(chǎng)景回歸正常，高端乳制品增速可恢復(fù)較快增速。

原奶價(jià)格繼續(xù)同比小幅下降，其它原料成本壓力得到緩解，下半年利潤(rùn)率有望重拾升勢(shì)。

牛奶行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)分析

近年來(lái)，各級(jí)政府和有關(guān)方面支持奶業(yè)振興的環(huán)境繼續(xù)向好。在疫情大環(huán)境蕭條的背景下，為減輕本次疫情對(duì)奶業(yè)的沖擊，國(guó)家和部分省、自治區(qū)還出臺(tái)了新的支持政策。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)文明確提出，扎實(shí)推進(jìn)奶業(yè)全面振興，提出多項(xiàng)具體措施。

包括：提出新建高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜?；?00萬(wàn)畝，改造提升2000個(gè)奶牛家庭牧場(chǎng)，大力發(fā)展全株青貯玉米、苜蓿、燕麥等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)，力爭(zhēng)全年完成1500萬(wàn)畝以上，繼續(xù)促進(jìn)畜禽有機(jī)肥還田利用等。在挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存的后疫情時(shí)代，在政策的大力支持下，我國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)將邁入新征程。

隨著人們的收入水平的持續(xù)提升，以及健康意識(shí)的不斷加強(qiáng)，人們對(duì)于健康食品的需求不斷增加，牛奶作為天然的綠色健康食品，愈發(fā)受到人們的青睞，而2020疫情的爆發(fā)，更加推動(dòng)了人們對(duì)于牛奶等健康食品需求的上漲。隨著下游市場(chǎng)需求的不斷提升，將帶動(dòng)我國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

目前，全國(guó)奶類需求每年5500萬(wàn)噸，五年后至少是6000萬(wàn)噸以上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委《 關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見(jiàn)》中提出，“力爭(zhēng)到2025年全國(guó)奶類產(chǎn)量達(dá)到4500萬(wàn)噸” 也就是說(shuō)按照目標(biāo)要求，到2025年，牛奶產(chǎn)量需要增加約1000萬(wàn)噸，年均增加約200萬(wàn)噸，艱巨的任務(wù)，要想更上一層樓，就需要加倍努力。

具體而言，一是：奶業(yè)綜合產(chǎn)能明顯提升，奶類產(chǎn)量突破4500萬(wàn)噸，奶源自給率保持在70%以上，乳制品質(zhì)量安全水平不斷提高，產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率保持在99%以上;

二是：產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定性明顯提升，產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制顯著優(yōu)化;三是：奶業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力明顯提升，打造一批S級(jí)奶牛場(chǎng)和一批3A級(jí)乳品企業(yè);四是奶業(yè)綠色發(fā)展水平明顯提升，奶牛養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率達(dá)80%以上。

從消費(fèi)看， 一方面受疫情影響，消費(fèi)健康意識(shí)增強(qiáng)，乳品消費(fèi)需求將繼續(xù)增加，疫情期間提升免疫力的訴求也進(jìn)一步刺激了消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)乳品的偏好。優(yōu)質(zhì)奶源是高品質(zhì)乳品生產(chǎn)的基礎(chǔ)，推動(dòng)生鮮奶需求增加。

另一方面受疫情、消費(fèi)偏好、宣傳引導(dǎo)等因素推動(dòng)，低溫奶消費(fèi)需求旺盛， 加上“超巴”鮮奶有效延長(zhǎng)低溫奶貨架期，市場(chǎng)發(fā)展迅猛，進(jìn)而增加生鮮奶消費(fèi)需求;此外，《乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》提出鼓勵(lì)企業(yè)使用生鮮乳生產(chǎn)乳品，也將推動(dòng)原料中直接使用生鮮乳的比例將趨于上升。

業(yè)內(nèi)專家判斷，2022年乳制品消費(fèi)需求將繼續(xù)快速增長(zhǎng)，原料奶價(jià)格保持高位，奶牛養(yǎng)殖收益有所提升，乳制品進(jìn)口增幅有所下降。為推進(jìn)奶業(yè)振興，要圍繞適度規(guī)模家庭養(yǎng)殖和養(yǎng)殖端基礎(chǔ)性地位兩方面完善奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策。

欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)牛奶行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國(guó)牛奶行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  牛奶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析牛奶未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘牛奶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡