花生油行業(yè)供需趨勢(shì)及市場現(xiàn)狀分析報(bào)告2023

• 黃文玉 2023年3月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 871 54
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花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

一、花生油的概念、功效

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等。

花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，食用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

二、花生油市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

2007年以來，國內(nèi)由于花生油原料偏少，花生油的庫存量不足，加上一直以來花生油壓榨成本居高不下，貨源緊缺及成本因素等影響，全國各地的花生油市場價(jià)格出現(xiàn)了一度的上揚(yáng)，使國內(nèi)的食用油市場造成一定的波動(dòng)，不過，在廠家，市場的協(xié)調(diào)努力下，并沒有給市民造成大的影響。

我國花生消費(fèi)主要可分為食用消費(fèi)、壓榨消費(fèi)、出口及農(nóng)民留種自用，消費(fèi)的比重平均分別為44%、50%及6%，以國內(nèi)消費(fèi)為主。我國花生種植主要分布在華中、華東、華南和華北地區(qū)。具體到省份，我國花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國花生產(chǎn)量為1820萬噸，同比增長1.2%;進(jìn)口量方面，我國花生進(jìn)口量連續(xù)2年在100萬噸以上，2021年進(jìn)口量為100.29萬噸，同比下降7.6%。

我國花生種植面積及產(chǎn)能逐年增加。2021年我國花生種植面積約4750千公頃，較2020年增加了19.17千公頃，同比增漲0.41%。2021年中國花生產(chǎn)量為1820萬噸，同比2021年增漲1.15%。大豆、油菜籽和花生是我國三大油料作物，其中普通花生的含油量高達(dá)46-50%左右，高油酸花生籽仁含油率55%左右，出油率在52%左右。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國花生油行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

山東地區(qū)的壓榨企業(yè)多、規(guī)模大、能力強(qiáng)、層級(jí)分明，比如有名的魯花、長生、長壽集團(tuán)等，益海嘉里和中糧等頭部油脂供應(yīng)商的花生壓榨廠也基本分布在山東。河南壓榨企業(yè)多為地方性油廠、規(guī)模偏小、產(chǎn)能較山東偏弱，比如濮陽訊達(dá)、鶴壁淇花、輝縣華豫等。

在我國花生油十大品牌中，山東地區(qū)的企業(yè)占了四個(gè)，分別是魯花、長生、長壽與天祥，而益海嘉里和中糧等頭部油脂供應(yīng)商的花生壓榨廠也基本分布在山東，山東是我國名副其實(shí)的花生油大省。數(shù)據(jù)顯示，2013-2021年我國花生油產(chǎn)量穩(wěn)步上升，2018年產(chǎn)量增幅較大，達(dá)到了10.81%。截至2021年我國花生油產(chǎn)量為307.8萬噸，同比增長2.53%。近年來，隨著人們對(duì)于健康的重視加深，以花生油為代表的更健康的油種獲得了消費(fèi)者的偏愛。2021年我國花生油表觀需求量為372.1萬噸，較2020年增加了56.8萬噸，同比增漲18.53%。

2021年3月花生油市場達(dá)到了26.43元/公斤。2022年2月我國花生油市場價(jià)為24.02元/公斤，為近兩年來最低點(diǎn)，相比2021年3月的高點(diǎn)下降了2.41元/公斤。2020-2022年我國花生油市場價(jià)呈先增后減的態(tài)勢(shì)。

三、花生油行業(yè)進(jìn)出口市場情況

根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國花生油進(jìn)口數(shù)量為194415噸，同比增長51.6%;2018年中國花生油進(jìn)口數(shù)量為128263噸，同比增長18.6%。2019年中國花生油進(jìn)口金額為225225千美元，同比增長45.7%;2018年中國花生油進(jìn)口金額為154633千美元，同比增長4.6%。2019年中國花生油進(jìn)口均價(jià)為1.16千美元/噸，2018年中國花生油進(jìn)口均價(jià)為1.21千美元/噸。

2019年中國花生油出口數(shù)量為9834噸，同比下降3.2%;2018年中國花生油出口數(shù)量為10158噸，同比增長19.9%。2019年中國花生油出口金額為18749千美元，同比下降9.6%;2018年中國花生油出口金額為20731千美元，同比下降0.5%。2019年中國花生油出口均價(jià)為1.91千美元/噸，2018年中國花生油出口均價(jià)為2.04千美元/噸。

數(shù)據(jù)顯示，2021年我國花生油進(jìn)口量為28.1萬噸，同比增長4.3%，截至2022年1-5月我國花生油進(jìn)口量為4.91萬噸，同比下降75.1%，出口量為4.91萬噸，同比增長46.84%。2015-2021年我國花生油進(jìn)口量整體上升，但總體進(jìn)口規(guī)模不大。

花生油將繼續(xù)在包裝化、品牌化、高端化方面形成合力，推動(dòng)行業(yè)質(zhì)的提升和盈利空間的上移?；ㄉ托袠I(yè)競爭較為集中，品牌和龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，依托有效打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游，頭部企業(yè)在成本效率、產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造方面已領(lǐng)跑市場，未來優(yōu)勢(shì)有望進(jìn)一步擴(kuò)大，預(yù)計(jì)份額將進(jìn)一步集中，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下主導(dǎo)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國花生油行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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