2023羊養(yǎng)殖行業(yè)深度調(diào)研與進(jìn)出口市場分析

• 黃文玉 2023年6月7日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 國家統(tǒng)計局 230 7
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羊是羊亞科的統(tǒng)稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物，是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養(yǎng)山羊和綿羊。

羊養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

羊是羊亞科的統(tǒng)稱，哺乳綱、偶蹄目、?？?、羊亞科，是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物，是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養(yǎng)山羊和綿羊。羊又稱為綿羊或白羊。有毛的四腿反芻動物。原為北半球山地的產(chǎn)物，與山羊有親緣關(guān)系;不同之處在于體形較胖，身體豐滿，體毛綿密。頭短。雄獸有螺旋狀的大角，雌獸沒有角或僅有細(xì)小的角。哺乳動物，反芻類，一般頭上有一對角，品種很多，如：綿羊、湖羊、山羊、巖羊等。

肉羊產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是肉羊養(yǎng)殖、養(yǎng)殖用飼料和其他養(yǎng)殖用具;中游為肉羊屠宰和肉羊加工，其中肉羊加工分為粗加工和精細(xì)加工;下游為銷售終端，銷售渠道主要是線下商超、菜市場批發(fā)市場和餐飲等，部分通過線上電商銷售。

隨著社會的發(fā)展和人們消費水平的提高，人們逐漸認(rèn)識到了，相比于豬肉，羊肉具有高蛋白低脂肪的營養(yǎng)保健作用，深受廣大消費者歡迎，羊肉市場需求劇增，羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸向肉用為主轉(zhuǎn)變，隨之帶動全國肉羊養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，成果顯著，肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年全國羊出欄31941萬頭，比上年增加242萬頭，增長0.8%。

據(jù)中國統(tǒng)計摘要顯示，2018年以來，我國羊只的存欄量持續(xù)增加，2021年中國羊只存欄量為31969.3萬只，同比2020年增長了4.29%。近年來，我國養(yǎng)羊業(yè)的生產(chǎn)水平有了極大的提高，生產(chǎn)方式也有了較大的改變，生態(tài)環(huán)境得到修復(fù)和保護(hù)，各類疾病的防治措施持續(xù)提高，都使得我國羊只的存欄量逐年增加。從羊肉產(chǎn)量方面來看，據(jù)《2021年國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》初步核算,年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬噸，其中羊肉產(chǎn)量514萬噸，增長4.4%，羊肉產(chǎn)量占全國肉類生產(chǎn)比重約5.8%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國羊養(yǎng)殖行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》顯示：

我國羊分為綿羊和山羊兩類，隨著綿羊年底數(shù)量所占比重的不斷上升，山羊年底數(shù)量所占比重呈現(xiàn)相反的趨勢運動。到2019年我國山羊年底數(shù)量占羊年底數(shù)量的比重為45.63%。

對于肉制品的需求也不斷上升，因此2012年以來我國綿羊年底數(shù)量增長迅速，到2015年中國綿羊年底數(shù)量增長至16666.78萬頭，達(dá)到最高值，隨后綿羊年底數(shù)量雖然有所下降，但都位于16000萬頭之上，到2019年中國綿羊年底數(shù)量為16348.96萬頭，同比上升1.3%。中國綿羊年底數(shù)量占全部羊年底數(shù)量的比重自2011年以來呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，并且數(shù)量占比都位于50%以上。其中2011-2016年綿羊年底數(shù)量占全部羊年底數(shù)量的比重增長明顯，增長速度較快。2016-2019年綿羊年底數(shù)量占全部羊年底數(shù)量的比重增長速度放緩，證明我國綿羊養(yǎng)殖已經(jīng)趨于飽和。

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2011-2019年我國山羊年底數(shù)量呈現(xiàn)波動變化，2015年山羊年底數(shù)量最高，達(dá)到14507.51萬頭，2018年山羊年底數(shù)量最低，數(shù)量為13574.69萬頭。到2019年我國山羊年底數(shù)量為13723.17萬頭，相對于2018年上升了1.1%。

雖然羊出欄量穩(wěn)步增長，但是羊存欄量卻在始終維持在30000萬頭左右，沒有較大增長。特別是近幾年羊出欄量大于羊存欄量，面臨可出欄羊數(shù)量的不足。造成這種現(xiàn)象的原因主要是由于受國家政策的影響，部分地區(qū)出現(xiàn)了限養(yǎng)，導(dǎo)致羊存欄量增長陷入停滯。

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格指數(shù)是指在一定時期內(nèi)生產(chǎn)者出售產(chǎn)品時獲得單位產(chǎn)品價格的變化幅度，可以客觀反映出全國農(nóng)產(chǎn)品價格的水平和結(jié)構(gòu)變動情況。2018-2021年以來，我國活羊生產(chǎn)價格指數(shù)呈現(xiàn)出逐年遞減的趨勢，從2018年114.7減少到2021年102.3?？梢钥闯鑫覈B(yǎng)羊的農(nóng)戶，出售價格逐漸降低，主要是受到活羊需求持續(xù)提高，更多的人開始參與養(yǎng)殖，使得供給增加，活羊價格逐漸降低。

羊毛主要可以分為綿羊毛、山羊粗毛、山羊絨三大類，其中綿羊毛用途相較更為廣泛，產(chǎn)量占比最多。2021年中國各類羊毛的產(chǎn)量中，綿羊毛產(chǎn)量共計35.62萬噸，和去年相比增長了6.77%;山羊粗毛的產(chǎn)量為2.33萬噸，同比減少了2.92%;山羊絨的產(chǎn)量為1.51萬噸，同比減少了0.93%。

羊養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)出口市場分析

數(shù)據(jù)顯示，2020年由于非洲豬瘟的爆發(fā)，豬肉供給量減少，豬肉價格一路飆升，作為替代品的羊肉受到人們的追捧，羊肉進(jìn)口量迅速上漲。根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國綿羊進(jìn)口數(shù)量為1345810千克，是2019年的17.74倍。

雖然我國羊肉缺口大，但是進(jìn)口的活羊主要是改良種用綿羊，用于改良國內(nèi)的羊品種。而且隨著我國羊品種的不斷豐富，進(jìn)口的改良種用綿羊也在逐漸減少，到2020年中國改良種用綿羊進(jìn)口量僅為8455千克。2019年和2020年，由于羊出欄量大于存欄量，我國也向其他國家進(jìn)口除改良種外其他山羊，進(jìn)口量分別為77193千克和11858千克。2019年和2020年除改良種外其他山羊進(jìn)口量相差巨大主要是受到新冠疫情的影響。2020年我國山羊進(jìn)口量為9603頭，其中改良種用山羊進(jìn)口量為9166頭，占整個山羊進(jìn)口量的95.45%，其他山羊進(jìn)口量為437頭，占整個山羊進(jìn)口量的4.55%。

2020年我國除改良種用外其他山羊出口的地區(qū)僅為香港一地。主要是由香港地區(qū)土地面積狹小，不適合養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因此只能依靠進(jìn)口，而香港背靠大陸，因此香港的羊肉主要從大陸進(jìn)口。廣東省和香港相鄰，香港進(jìn)口羊走廣東省進(jìn)入香港。

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  2023-2028年中國羊養(yǎng)殖行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告

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