大豆市場規(guī)模及發(fā)展趨勢前景分析2023

• 郭夢 2023年6月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 444 22
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大豆是我國糧食進口量最大的品種，大豆在今年中央一號文件中也多次提及。大豆通稱黃豆，屬于高蛋白植物，擁有榨油、食用、飼用、種用四種價值。我國是世界上大豆主要消費國，大豆是我國食用油第一大來源。去年我國大豆種植面積和產(chǎn)量均創(chuàng)歷史新高。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，

大豆是我國糧食進口量最大的品種，大豆在今年中央一號文件中也多次提及。大豆通稱黃豆，屬于高蛋白植物，擁有榨油、食用、飼用、種用四種價值。我國是世界上大豆主要消費國，大豆是我國食用油第一大來源。去年我國大豆種植面積和產(chǎn)量均創(chuàng)歷史新高。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年,我國大豆播種面積1.54億畝,是1958年以來面積最高的年份，產(chǎn)量達2028萬噸,首次邁上2000萬噸臺階。與此同時，去年9月以來，國內(nèi)大豆價格高開低走。

黨中央、國務院高度重視大豆供應安全，近年來在生產(chǎn)、加工、儲備、貿(mào)易、進出口等方面出臺了一系列政策措施。今年中央一號文件又對擴種大豆油料、實施種業(yè)振興等作出專門安排，為進一步提升我國大豆供應綜合保障能力提供了根本遵循。

大豆市場規(guī)模及發(fā)展趨勢前景分析2023

大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物，大豆蛋白質(zhì)含量為35%～40%。大豆最常用來做各種豆制品、榨取、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類，大豆原產(chǎn)中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。

大豆的主要用處是用來榨油，其產(chǎn)出品就是豆油和豆粕。豆油的主要消費是用來直接炒菜，其次是用來制作人造奶油，蛋黃醬等，這兩部分消費占豆油消費的80%以上。而豆粕的消費主要是用來制作飼料喂養(yǎng)牲畜，其中家禽需求占50%以上，生豬需求占不到30%。

大豆作為重要的食用油、蛋白食品和飼料蛋白原料，在國家糧食安全中占有重要地位。中國是大豆的原產(chǎn)地，素有“大豆王國”的美譽。大豆加工業(yè)在我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中占有非常重要的地位，大豆加工制品以其多樣性滿足了人們?nèi)找嬖鲩L的多樣化的需求。中國的大豆主產(chǎn)省是東北三省及內(nèi)蒙古、山東、河南等省份。

國產(chǎn)大豆主要用于食用，做豆制品、豆?jié){、豆腐等，年消費量在1300-1500萬噸，國內(nèi)產(chǎn)量完全能夠滿足這方面的需求;進口大豆主要用作榨油和飼用，榨油以后的豆粕用作飼料生產(chǎn)原料?？傮w來看，當前我國大豆市場情況可以概括為“兩個充足、一個平穩(wěn)”，也就是：國產(chǎn)大豆供應充足，進口大豆糧源充足，市場購銷總體平穩(wěn)。

有關國際機構(gòu)預測，2022——2023年度全球大豆產(chǎn)量約3.7億噸，創(chuàng)歷史新高；消費量3.66億噸，產(chǎn)消結(jié)余300多萬噸，為統(tǒng)籌利用國際國內(nèi)兩個市場，滿足國內(nèi)消費打下了良好基礎。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》分析

近年來隨著人們生活水平的提高，豆油的消費也不斷的刷新歷史高點，同時豆油的價格也保持著震蕩上漲的趨勢。另外從豆粕和豆油的價格關系發(fā)現(xiàn)，豆油的需求量更大，而豆粕只是作為大豆壓榨生產(chǎn)豆油的附加產(chǎn)品，其消費情況相對平穩(wěn)。

穩(wěn)定大豆生產(chǎn)的前提是保障種植戶利益。今年黑龍江繼續(xù)實施玉米、大豆差異化補貼政策，原則上大豆生產(chǎn)者每畝補貼達到350元以上。同時，進一步擴大耕地輪作制度試點面積，且以米豆輪作為主;農(nóng)業(yè)社會化服務項目重點向種植大豆傾斜，全力支持大豆生產(chǎn)。

可持續(xù)性地提升大豆產(chǎn)能和自給率，核心是收益、根本靠銷售、關鍵在政策。這不但需要出臺一攬子支持政策與措施，全鏈條綜合性解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸問題，也需要引進與積極推廣市場化的經(jīng)營和風險管理模式，通過大豆“保險+期貨”等工具實現(xiàn)保收惠農(nóng)興產(chǎn)業(yè)，形成政策補貼、期貨穩(wěn)收、國家收儲等協(xié)同發(fā)力的一套“組合拳”，從而持續(xù)提升國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)競爭力。

從需求來看，隨著居民物質(zhì)水平的提高，肉、蛋、豆制品、食用植物油的消費需求逐漸增加，大豆需求保持一定增長。

中國龐大的人口基數(shù)以及人均消費量的穩(wěn)步提升引致的需求，為大豆行業(yè)提供了穩(wěn)定的市場增長空間。

隨著我國國民經(jīng)濟水平的進一步提高，我國人均大豆消費水平也將獲得較大提升，大豆市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

未來10年，在大豆振興計劃等政策支持下，大豆播種面積預計穩(wěn)定在1.4億畝左右，單產(chǎn)穩(wěn)步提高，總產(chǎn)量以0.7%的年均速度增長。預計總產(chǎn)量在2025年和2030年，將分別達到1979萬噸和2087萬噸。

大豆行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析大豆未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘大豆行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于大豆行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》。

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  2023-2028年中國大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告

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