櫻桃市場發(fā)展趨勢及市場規(guī)模分析2023

• 郭夢 2023年6月29日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1052 67
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我國櫻桃廣泛分布在西南和華北地區(qū)，其中山東煙臺和陜西的種植面積最大并且產(chǎn)量最多。櫻桃經(jīng)過多年的發(fā)展也具有一定的市場規(guī)模，近些年逐漸受到年輕消費者的青睞。

櫻桃是色、香、味、形俱佳的鮮果，除了鮮食外，還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等。櫻桃還具有藥用價值，主治脾虛泄瀉，腎虛遺精，腰腿疼痛，四肢不仁，癱瘓等病癥。櫻桃樹姿美觀，初春開花，繁茂如雪，其香如蜜，葉碧翠如玉，是園林、庭院綠化和農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟的良好經(jīng)濟樹種，具備觀賞價值。

櫻桃市場發(fā)展趨勢及市場規(guī)模分析2023

我國櫻桃廣泛分布在西南和華北地區(qū)，其中山東煙臺和陜西的種植面積最大并且產(chǎn)量最多。櫻桃經(jīng)過多年的發(fā)展也具有一定的市場規(guī)模，近些年逐漸受到年輕消費者的青睞。

中國是全球甜、酸櫻桃進口量最大的國家，占全球進口量的54%，雖然目前中國甜櫻桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場規(guī)模都位列世界第一，但實際上中國并非甜櫻桃最合適的栽培區(qū)。甜櫻桃原產(chǎn)于歐洲黑海沿岸已經(jīng)亞洲西部，由于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)氣候較為冷涼，氣候類型多為地中海氣候和溫帶海洋性氣候，非常適宜甜櫻桃的生長。而我國大部分地區(qū)濕熱指數(shù)太高，氣候類型多為溫帶季風(fēng)氣候，與優(yōu)質(zhì)甜櫻桃適宜的生長環(huán)境存在巨大差異，所以國內(nèi)種植出的甜櫻桃品質(zhì)與國外產(chǎn)品相比，總顯得略遜一籌?；跉夂蛟蛩鶎?dǎo)致的櫻桃品質(zhì)問題，致使我國櫻桃產(chǎn)品的中高端市場基本上都被進口車厘子占據(jù)。國內(nèi)多處產(chǎn)區(qū)自主栽培的櫻桃主要還是處于中低端市場。

最近幾年，80、90年輕一代逐漸成為市場消費主力軍，他們一般具有一定消費能力，更加注重生活品質(zhì)，對中高端水果的需求不斷提升。品質(zhì)優(yōu)、酸甜可口、營養(yǎng)豐富的櫻桃成為他們的青睞對象。為了滿足消費者的需求，中國種植者開始用一些更符合當(dāng)前中國消費需求的品種取代現(xiàn)有的櫻桃品種。

隨著產(chǎn)量的增加和供應(yīng)季節(jié)的延長，中國櫻桃的消費量也在不斷增加，這種快速增長的需求也顯示了進口櫻桃的巨大潛力。

目前國內(nèi)櫻桃的消費主流群體依然是20-40歲之間的年輕城市上班族為主，其中30-40歲的消費人群對于櫻桃消費的接受能力最高，消費額在100元以上的人數(shù)占到80%以上。他們具有一定的消費能力，更加注重和追求高品質(zhì)和精致的生活，因而對中高端水果的需求不斷提升。隨著未來國產(chǎn)櫻桃集中進入市場，國內(nèi)的大櫻桃價格有望進一步降低，主流消費人群年齡段將有所下移。

隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展，各國櫻桃進口量整體上漲。2022年全球櫻桃進口量將達到61.76萬噸，同比增長3.97%，創(chuàng)歷史新高。櫻桃行業(yè)發(fā)展前景分析從消費地區(qū)來看，中國是全球櫻桃消費量最大的國家，2022年全球消費量占比23%。其次為土耳其，占比為20%，歐盟占比為18%。

櫻桃作為一種對保鮮要求極強的時令水果，因為保質(zhì)期較短，運輸時效一直是影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展和果農(nóng)增收的重要因素。

隨著我國水果消費市場的持續(xù)復(fù)蘇，電商的快速發(fā)展，煙臺櫻桃的市場需求預(yù)計在今年將大幅度增長。為了支持煙臺櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，順豐櫻桃航運專線在煙臺地區(qū)加大了運力投入，為當(dāng)?shù)貦烟疫M入市場做好了充分準備。

今年，順豐在煙臺全市范圍設(shè)立覆蓋村級的攬收點，將從去年的1100個增加至1298個，其中有一部分屬于櫻桃專屬散收點。此外，順豐增派了30%的小哥下沉到產(chǎn)地鄉(xiāng)村，加強對果農(nóng)的服務(wù)能力，為果農(nóng)收發(fā)快遞包裹提供了極大便利。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國櫻桃市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》數(shù)據(jù)顯示

一、市場規(guī)模分析

1、2017-2019年櫻桃果樹行業(yè)市場規(guī)模及增速

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年中國櫻桃果樹苗木行業(yè)市場規(guī)模為16.16億元，2018年中國櫻桃果樹苗木行業(yè)市場規(guī)模為17.64億元，2019中國櫻桃果樹苗木行業(yè)市場規(guī)模為18.03億元，同比增速為2.23%。

圖表：2017-2019年中國櫻桃果樹苗木行業(yè)市場規(guī)模及增速情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、櫻桃果樹行業(yè)市場飽和度

櫻桃果樹沒有飽和，是在某些地區(qū)飽和了。因為有很多地區(qū)不適合種植櫻桃。養(yǎng)育出高品質(zhì)的櫻桃還是很有前景的，雖然比以前價格有所下降。但高品質(zhì)的櫻桃一直是供不應(yīng)求的，因此櫻桃苗木市場目前還未飽和。

3、國內(nèi)外經(jīng)濟形勢對櫻桃果樹行業(yè)發(fā)展的影響

春節(jié)至今，受疫情影響，確實櫻桃的價格漲幅比較大，如果不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣，整體價格或?qū)⒏哂?019年，但漲幅是有限的。

櫻桃價格持續(xù)高位運行，具有明顯的階段性、季節(jié)性特征，主要是由于短期內(nèi)水果市場供給偏緊。

4、2020-2025年櫻桃果樹行業(yè)市場規(guī)模及增速預(yù)測

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)測2020年中國櫻桃果樹市場規(guī)模為18.77億元，預(yù)測2025年中國櫻桃果樹市場規(guī)模為21.86億元，預(yù)測2020-2025年中國櫻桃果樹市場規(guī)模復(fù)合增長率為3.09%。

櫻桃行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析櫻桃未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘櫻桃行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于櫻桃行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國櫻桃市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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  2023-2028年中國櫻桃市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告

  隨著櫻桃行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的櫻桃企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...

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