阿斯巴甜登上熱搜 全球減糖趨勢依然明確 赤蘚糖醇等受關(guān)注

• 李波 2023年6月30日 來源：中研普華集團(tuán)、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 759 45
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據(jù)新京報報道，消息人士透露，世衛(wèi)組織下屬癌癥研究機(jī)構(gòu)預(yù)計將于今年7月將阿斯巴甜列為“可能對人類致癌的物質(zhì)”。世衛(wèi)組織回應(yīng)稱，將于7月14日就這一話題發(fā)表相關(guān)內(nèi)容。

據(jù)新京報報道，消息人士透露，世衛(wèi)組織下屬癌癥研究機(jī)構(gòu)預(yù)計將于今年7月將阿斯巴甜列為“可能對人類致癌的物質(zhì)”。世衛(wèi)組織回應(yīng)稱，將于7月14日就這一話題發(fā)表相關(guān)內(nèi)容。

資料顯示，阿斯巴甜用于可口可樂無糖汽水、瑪氏Extra口香糖和一些Snapple飲料等產(chǎn)品中。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事厲曙光表示，該事件對無糖飲料不會有想象中的影響那么大，阿斯巴甜不能用了，還有安賽蜜、紐甜、甜菊糖苷、蔗糖素等甜味劑都可以用。

華創(chuàng)證券表示，隨著消費者消費能力的提升和對健康飲食的 關(guān)注，無糖、低糖逐漸成為全球范圍內(nèi)飲食的新標(biāo)準(zhǔn)。

甜味劑作為食品添加劑能夠賦予食品甜味，而且不參與人體代謝循環(huán)，僅提供極少熱量甚至是零熱量，在滿足消費者“食糖”需求的同時又契合“低糖”的健康飲食理念，甜味劑逐漸取代傳統(tǒng)蔗糖。

另外天風(fēng)證券認(rèn)為我國健康需要推動代糖產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展空間廣闊。

截至2022年中國甜味劑市場中合成甜味劑占比達(dá)52%，位列第一，天然甜味劑占比為29%， 糖醇類甜味劑占比18.21%。

公司方面，據(jù)浙商證券表示，華康股份：公司為為國內(nèi)第一、全球第二大木糖醇生產(chǎn)企業(yè)，今年5月赤蘚糖醇新產(chǎn)線落地。三元生物：國內(nèi)赤蘚糖醇龍頭。

中信證券指出，飲料廠商應(yīng)用人工合成甜味劑的本質(zhì)是在健康的前提下，低成本的代替糖的“甜度”。

阿斯巴甜屬于最常見的人工合成高倍甜味劑之一，甜度約為蔗糖的200倍，目前全球市場約3萬噸左右，市場規(guī)模約30億元。

三氯蔗糖作為新一代高倍甜味劑，安全性更好、甜度更高(600倍甜)，且甜度曲線與安塞蜜較為接近。出于安全性和成本的考慮，預(yù)計下游廠商會加速三氯蔗糖等更安全的甜味劑對阿斯巴甜的替代。

此外，僅從甜度替代的角度，天然甜味劑不具備成本優(yōu)勢，但是由于其“天然”的屬性以及具備一定的“功能性”，因此更受消費者的認(rèn)可。

代糖行業(yè)未來市場規(guī)模預(yù)測

代糖就是甜味劑，中國是甜味劑最大生產(chǎn)國，產(chǎn)量約占世界75%，甜味劑作為一種食品添加劑要用于食品飲料行業(yè)，近年來食品飲料行業(yè)整體穩(wěn)定運行，甜味劑整體需求穩(wěn)定增長。

代糖熱量比糖要低很多，代糖根據(jù)合成原料的不同也分為很多種，象阿斯巴甜、木糖醇等幾乎沒有熱量。適合于患糖尿病的人和控制體重的人食用。

按照國家政策的相關(guān)要求，到2030年之前，國內(nèi)人均每天攝入白砂糖不超過25克，而目前每天人均攝入量為50到60克。我國代糖市場將迎來高速增長期。

目前，飲料和烘焙兩大賽道是代糖的主要消費下游，市場規(guī)模均超千億元。預(yù)測到2030年，我國代糖行業(yè)市場規(guī)模(僅飲料、烘焙兩個賽道)有望達(dá)140億元，年均復(fù)合增速高達(dá)30%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國代糖市場深度預(yù)測與投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：

人工甜味劑經(jīng)歷了六代的發(fā)展，目前全球整體規(guī)模約100億，中國是甜味劑最大生產(chǎn)國，產(chǎn)量約占世界75%，甜味劑作為一種食品添加劑要用于食品飲料行業(yè)，近年來食品飲料行業(yè)整體穩(wěn)定運行，甜味劑整體需求穩(wěn)定增長。

目前我國人工合成甜味劑產(chǎn)值約90億元，是全球最大的人工合成甜味劑生產(chǎn)國及出口國。未來甜味劑的主要下游仍將維持穩(wěn)定勻速增長的發(fā)展趨勢，為甜味劑提供需求基礎(chǔ)的保障。

代糖市場正在蓬勃發(fā)展，但也需要克服許多挑戰(zhàn)，主要是在口感、成本、監(jiān)管審批和標(biāo)簽友好性方面。預(yù)計新型甜味劑市場未來幾年將獲得持續(xù)的高速增長。

在功能性糖醇板塊，華康股份公司產(chǎn)品主要是木糖醇、晶體山梨糖醇、麥芽糖醇等天然色素產(chǎn)品，多被用于生產(chǎn)口香糖、冰淇淋等糖果、食品、以及保健品、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域。

據(jù)年報，2018年，公司木糖醇產(chǎn)量約占同期國內(nèi)木糖醇產(chǎn)量的48%，排名第一，約占全球同期木糖醇產(chǎn)量的18.9%，排名第二，是全球木糖醇領(lǐng)域絕對的生產(chǎn)龍頭。

目前我國人工合成甜味劑產(chǎn)值約90億元，是全球最大的人工合成甜味劑生產(chǎn)國及出口國。未來甜味劑的主要下游仍將維持穩(wěn)定勻速增長的發(fā)展趨勢，為甜味劑提供需求基礎(chǔ)的保障。

代糖市場正在蓬勃發(fā)展，但也需要克服許多挑戰(zhàn)，主要是在口感、成本、監(jiān)管審批和標(biāo)簽友好性方面。預(yù)計新型甜味劑市場未來幾年將獲得持續(xù)的高速增長。

三元生物是國內(nèi)較早開始工業(yè)化生產(chǎn)赤蘚糖醇的專業(yè)廠商，自2007年成立以來公司專注深耕赤蘚糖醇產(chǎn)品十余年，先后攻克菌種選育、配方優(yōu)化、發(fā)酵控制、結(jié)晶提取等多個環(huán)節(jié)的工藝難題。

2019年三元生物赤蘚糖醇產(chǎn)量占國內(nèi)赤蘚糖醇總產(chǎn)量的54.90%，占全球總產(chǎn)量的32.94%，為全球赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)量最大的企業(yè)。

該公司在鞏固赤蘚糖醇行業(yè)優(yōu)勢地位的基礎(chǔ)上，順應(yīng)市場應(yīng)用變動趨勢，推出羅漢果復(fù)配糖、甜菊糖復(fù)配糖、三氯蔗糖復(fù)配糖等新品種，同時積極推動新型甜味劑產(chǎn)品的研發(fā)試制工作，以更豐富的產(chǎn)品種類滿足消費者差異化的需求。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、中國工信部、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及代糖專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國代糖的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標(biāo)的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析。最后提出研究者對代糖市場的研究觀點，以供投資決策者參考。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國代糖市場深度預(yù)測與投資戰(zhàn)略研究報告》。

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  2023-2028年中國代糖市場深度預(yù)測與投資戰(zhàn)略研究報告

  本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、中國工信部、...

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