酒店行業(yè)發(fā)展趨勢及現(xiàn)狀分析2023

• 郭夢 2023年7月4日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 315 13
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隨著經(jīng)濟社會發(fā)展以及人們需求的變化，特殊時期對人類社會活動影響逐漸消散，酒店行業(yè)的寒冬逐漸散去。酒店行業(yè)已從原本的滿足外出人群住宿要求逐步升級成為集旅游、餐飲、文化體驗、社交等多維度的場景。

隨著經(jīng)濟社會發(fā)展以及人們需求的變化，特殊時期對人類社會活動影響逐漸消散，酒店行業(yè)的寒冬逐漸散去。酒店行業(yè)已從原本的滿足外出人群住宿要求逐步升級成為集旅游、餐飲、文化體驗、社交等多維度的場景。

據(jù)文旅研究院統(tǒng)計，過去兩年，國內(nèi)的連鎖酒店增長了兩萬家，多數(shù)集中在頭部集團。3-5年后，預(yù)計國內(nèi)連鎖酒店將達到10萬家的規(guī)模，占整個酒店行業(yè)45%左右，連鎖化率進一步提高。

酒店行業(yè)發(fā)展趨勢及現(xiàn)狀分析2023

酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機構(gòu)。

一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設(shè)施(寢前服務(wù))、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務(wù)中心、宴會及會議等設(shè)施。

酒店行業(yè)與旅游行業(yè)和商務(wù)活動密切相關(guān)，主要面向旅游市場、商務(wù)活動、會議承辦及會議展覽業(yè)等市場的消費者。旅游業(yè)已經(jīng)成為中國第三產(chǎn)業(yè)中最具活力與潛力的新興產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位不斷得到鞏固和提高。

我國酒店產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模巨大，但酒店行業(yè)的連鎖化率較低，管理運營能力有待加強，同時在小規(guī)模酒店和下沉市場有較大的發(fā)展空間。隨著中國居民消費水平的不斷提升，人們對旅游休閑活動的需求不斷增長，我國旅游人群的數(shù)量不斷擴大，酒店行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴張。

目前，我國仍以經(jīng)濟型酒店為主，市場結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“啞鈴狀”結(jié)構(gòu)。隨著中國中產(chǎn)階級的消費升級，反映生活態(tài)度的個性化服務(wù)中檔酒店市場需求不斷增大，現(xiàn)有酒店供給結(jié)構(gòu)與客群需求變化不匹配越來越突出，高端酒店市場仍有增長空間。國內(nèi)中低端酒店市場由國內(nèi)品牌主導(dǎo)，前十大經(jīng)濟型品牌國內(nèi)酒店占據(jù)8席，TOP8國內(nèi)品牌在中國連鎖酒店市場中的份額達到50.1%。前五大品牌均為國內(nèi)品牌。國內(nèi)酒店在經(jīng)濟型領(lǐng)域的統(tǒng)治地位主要得益于其在市場開發(fā)上的巨大優(yōu)勢。相比之下，高端酒店市場中國際品牌份額較大，前十大高端品牌國際酒店占據(jù)8席。

隨著國內(nèi)酒店業(yè)進入存量更新時代，作為中端酒店市場演化出來的重要分支，中高端酒店已然成為市場中一支不可忽視的重要力量。

據(jù)《2022中國酒店業(yè)發(fā)展報告》中顯示，2022年酒店行業(yè)與2020年相比，中國酒店住宿業(yè)減少8.6萬家，但酒店連鎖化率卻上升至35%。報告指出預(yù)計在未來幾年，中國酒店連鎖化率有望繼續(xù)提升，2025年或?qū)⑦_到38%的新高點。

隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展、科技文化和交通的發(fā)達，帶來了旅游業(yè)和商務(wù)的興旺酒，酒店行業(yè)也隨之發(fā)展起來，由于現(xiàn)代人們的經(jīng)濟條件大都比較不錯，對于物質(zhì)要求也越來越高，這種現(xiàn)象就導(dǎo)致對酒店的要求越來越嚴格。

星級酒店的分布呈不均衡的狀態(tài)，國家應(yīng)當(dāng)在此階段對酒店行業(yè)進行整頓和管理，依據(jù)市場的需求引|導(dǎo)投資商向酒店分布較少地區(qū)發(fā)展，推動我國星級酒店的均衡發(fā)展，帶動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。

隨著消費升級時代來臨，消費者不再僅滿足于功能性需求，更注重品質(zhì)生活、精神文化消費、智能科技等方面，對酒店的品質(zhì)、文化內(nèi)涵、多樣化、個性化提出更高要求，因此酒店經(jīng)營者加速開拓主題酒店、精品酒店、IP酒店等非標(biāo)準(zhǔn)的新型酒店產(chǎn)品，滿足市場消費需求和推動行業(yè)升級發(fā)展。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年酒店行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究》分析

隨著科技進步，酒店行業(yè)逐步邁入智能化發(fā)展時期，而疫情的爆發(fā)又為酒店智能化發(fā)展添了一把火，無接觸等智能化服務(wù)迅速發(fā)展。這過程中，不論是加碼智能化產(chǎn)品的酒店，還是研發(fā)提供智能化產(chǎn)品的服務(wù)商都在不斷增多，行業(yè)擁抱技術(shù)變革的愿望愈加強烈。

經(jīng)濟型和較低端的中檔酒店市場中，消費者對產(chǎn)品要求不高，競爭 的核心在于構(gòu)筑標(biāo)準(zhǔn)化的門店模型，快速開店搶占物業(yè)，構(gòu)筑經(jīng)營 壁壘。門店達到一定規(guī)模以后，規(guī)模擴張沉淀出的供應(yīng)鏈能力與管 理效率通過酒店日常運營成本最終反映到利潤率以及每家單店的 收入及利潤指標(biāo)中，最終靠經(jīng)營品牌，價值變現(xiàn)。

在定位較高的中檔酒店和高檔酒店市場，消費者對產(chǎn)品要求較高且 趨向差異化，用標(biāo)準(zhǔn)化模型快速復(fù)制的邏輯弱化，產(chǎn)品打造及運營 效率的重要性凸顯，并成為獲得優(yōu)質(zhì)物業(yè)的基礎(chǔ)，最后靠經(jīng)營品牌 變現(xiàn)。

在豪華酒店市場，需求更趨于個性化和差異化，全服務(wù)型酒店占比 提升，標(biāo)準(zhǔn)化模型快速復(fù)制的邏輯進一步弱化，但因產(chǎn)品服務(wù)涵蓋 的面廣，不同豪華酒店之間的產(chǎn)品特點相較于中高端酒店縮小，品 牌生態(tài)的重要性凸顯。品牌生態(tài)一方面包含了品牌多年積累的忠誠 客群，另一方面是由文化特質(zhì)和所展現(xiàn)的生活態(tài)度所組成的品牌調(diào) 性持續(xù)固化，給予消費者在情感層面的共鳴與滿足。

中國高端星級酒店的利潤總額將會繼續(xù)增長，但由于轉(zhuǎn)型紅利期有限，其增長速度將會逐漸放緩，但不排除有新的酒店經(jīng)營模式或理念出現(xiàn)讓高端星級酒店進入另一個紅利期。預(yù)計到2024年，中國高端星級酒店的利潤總額將會達到111.03億元左右。

中國酒店行業(yè)市場規(guī)模及未來發(fā)展趨勢被公認為中國經(jīng)濟發(fā)展的重要指標(biāo)。近年來，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國酒店行業(yè)市場規(guī)模也急劇增長。

總而言之，在中國經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的推動下，中國酒店行業(yè)的市場規(guī)模將繼續(xù)增長，未來發(fā)展趨勢也將更加多元和復(fù)雜。酒店企業(yè)需要充分利用市場規(guī)模的增長，加大投入，提高服務(wù)水平，拓寬顧客群體，開發(fā)更多新的業(yè)務(wù)，才能搶占市場份額，獲得良好的市場表現(xiàn)。

從未來發(fā)展看，中國未來經(jīng)濟、人均 GDP 將繼續(xù)保持增長的趨勢，經(jīng)濟的健康穩(wěn)定發(fā)展將給酒店業(yè)的發(fā)展帶來契機。

從中長期看，旅游產(chǎn)業(yè)政策推動和旅游需求拉動將成為驅(qū)動中國旅游業(yè)長期高速增長的基本動力，隨著中國旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，酒店行業(yè)仍面臨良好的發(fā)展機遇。

酒店行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析酒店未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘酒店行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于酒店行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年酒店行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究》。

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  2023-2028年酒店行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究

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