小麥產(chǎn)業(yè)鏈概況 小麥行業(yè)市場發(fā)展前景投資分析2023

• 吳亞楠 2023年7月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1497 99
• 繁體

小麥是全球分布最為廣泛的糧食作物，世界上有超過40%的人口以小麥為主食。近年來全球小麥總體產(chǎn)量保持了穩(wěn)步增長態(tài)勢，特別是以中國為代表的幾個國家小麥產(chǎn)量連年提升，為全球糧食安全作出了巨大貢獻。

小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū)，中國是世界較早種植小麥的國家之一。我國是全世界最大的小麥生產(chǎn)國和消費國，由于經(jīng)濟實力的提高，科研能力的提升，使得我國小麥產(chǎn)量一直保持緩慢增長態(tài)勢。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國小麥行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

小麥行業(yè)市場發(fā)展前景投資分析2023

小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同，營養(yǎng)成分的差別較大。從蛋白質(zhì)的含量看，生長在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明，含蛋白質(zhì)較高，達14%～20%，面筋強而有彈性，適宜烤面包;生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)8%～10%，麥粒軟，面筋差，可見地理氣候?qū)Ξa(chǎn)物形成過程的影響是十分重要的。

小麥是全球分布最為廣泛的糧食作物，世界上有超過40%的人口以小麥為主食。近年來全球小麥總體產(chǎn)量保持了穩(wěn)步增長態(tài)勢，特別是以中國為代表的幾個國家小麥產(chǎn)量連年提升，為全球糧食安全作出了巨大貢獻。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2022年我國小麥播種面積為2352萬公頃，與2021年相比減少了5萬公頃，但依靠育種科技進步帶來的單產(chǎn)提高，2022年我國小麥產(chǎn)量實現(xiàn)了增長，為13772萬噸，同比增長0.6%。不過，我國小麥仍然依賴進口，2022年我國小麥進口987.31萬噸，出口0.58萬噸，表觀需求量為14758.73萬噸。

我國小麥進口量大的主要原因：一是國內(nèi)制粉消費對高等級小麥需求不減;二是國內(nèi)飼料消費也需要進口大量的飼用級小麥;三是擴大小麥進口，改善儲備結(jié)構(gòu)，也是確保國家糧食安全的需要。

從供應(yīng)看，目前麥價依然處于歷史高位，不少貿(mào)易商為了規(guī)避后市風(fēng)險，選擇適時出庫;雖然國家最低收購價小麥仍未開拍，但各級儲備小麥輪換銷售頻率增加，供應(yīng)量有一定程度的上升。

從需求看，近期終端市場需求轉(zhuǎn)淡，面粉銷量有所下滑，為避免面粉庫存過度積壓，不少大型企業(yè)下調(diào)開工率，小麥消耗量略有降低，預(yù)計后期國內(nèi)小麥價格將高位企穩(wěn)。

中國對小麥的需求強勁，仍需要進口小麥緩解國內(nèi)部分供給壓力。出口方面，由于國內(nèi)小麥價格較高，國內(nèi)外小麥價格倒掛明顯，因此中國小麥在出口方面并不具備優(yōu)勢，數(shù)量較少。

小麥產(chǎn)業(yè)鏈概況

小麥加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為小麥種植業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈中游為小麥的加工/制造業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈下游為小麥加工后所獲產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域。從上游來看，我國小麥歷年種植面積為全國耕地總面積的22%~30%和糧食作物總面積的22%～27%，分布遍及全國各省(市、自治區(qū))，小麥種植遍布全國，主產(chǎn)區(qū)為：河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陜西等，其中河南為我國小麥產(chǎn)量第一大省。

從產(chǎn)業(yè)鏈中游來看，面粉產(chǎn)量隨中國小麥產(chǎn)量浮動，由于對專用面粉的需求不斷增加，專用面粉的產(chǎn)量預(yù)期將以高于整體行業(yè)的速度增長，盡管面粉的需求及消耗相對穩(wěn)定，但多年來面粉消耗結(jié)構(gòu)一直在變化。隨著一線及二線城市的高中收入消費者不斷轉(zhuǎn)向消費方便及健康的食品，中國對較高級面粉的需求持續(xù)增長，導(dǎo)致較高級面粉及專用面粉于中國快速發(fā)展。專用面粉需求不斷增加，高端面粉產(chǎn)品愈來愈受歡迎。

從產(chǎn)業(yè)鏈下游來看，目前，中國小麥的主要消費形式是從面粉向面條、面包、速凍食品等主食轉(zhuǎn)化。在小麥消費結(jié)構(gòu)當中，食用消費占據(jù)小麥消費的主要地位。目前我國75%的小麥用于直接食用消費(面粉)，13%花在飼料及損耗上，工業(yè)上的消費僅占7%，種用消耗5%。

小麥市場發(fā)展現(xiàn)狀

作為全國超級產(chǎn)糧大縣，齊河始終把糧食安全作為農(nóng)業(yè)工作的重中之重，堅持科技賦能，大力發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，不斷延伸和拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，培育發(fā)展農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道，奮力在打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板中積極探索、走在前列。

齊河根據(jù)示范區(qū)區(qū)位條件、環(huán)境容量與資源承載力，按照“一心、一軸、兩園區(qū)、多組團”的模式進行布局規(guī)劃。目前，鄉(xiāng)村振興綜合服務(wù)中心已經(jīng)部分投入使用，可提供管理、技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)旅、金融等方面“一站式、專業(yè)性、規(guī)范化”服務(wù)。

為發(fā)揮示范帶動作用，齊河整合打造美麗鄉(xiāng)村示范組團，包含村莊基礎(chǔ)設(shè)施提升組團、村級組織治理引領(lǐng)組團、鄉(xiāng)村綜合治理示范組團，以基礎(chǔ)設(shè)施配套、人居環(huán)境改善、公共服務(wù)提升為重點，通過產(chǎn)業(yè)改善生態(tài)、生態(tài)承載旅游、旅游激活三產(chǎn)，全面提升村莊發(fā)展水平。

石雪楓表示，按照“兩年規(guī)劃、分年實施”原則，2022至2024年示范區(qū)共建設(shè)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展類、村級組織發(fā)展類、鄉(xiāng)村建設(shè)類、鄉(xiāng)村治理類、農(nóng)民技能增收類、農(nóng)村改革類六大類15個重點項目。

小麥行業(yè)報告對中國小麥行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了小麥市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，小麥行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國小麥行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國小麥行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告

  小麥研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡