冷鏈物流鮮人一步 市場超級風口 萬億賽道量級 冷鏈行業(yè)市場消費需求

• 李波 2023年7月18日 來源：中研普華集團、央視財經、中研網(wǎng) 369 17
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今年前五個月，我國餐飲收入同比增長22.6%，成為消費復蘇最快的行業(yè)之一。值得關注的是，生鮮食品的需求逐月增加，這也使得冷鏈物流駛入“快車道”。

今年前五個月，我國餐飲收入同比增長22.6%，成為消費復蘇最快的行業(yè)之一。值得關注的是，生鮮食品的需求逐月增加，這也使得冷鏈物流駛入“快車道”。

在北京大興的一個水產分撥中心，中心負責人告訴記者，最近北京生鮮產品需求日益旺盛，加上多個產地的生鮮可以實現(xiàn)源頭直采，冷鏈物流進入高峰期。

北京某配送平臺水產品控員 景亞峰：現(xiàn)在冷鏈物流車特別多，一些新品類6月初開始上的量，最開始的時候就是一百公斤以內，現(xiàn)在我們周六日能夠達到六七百公斤，銷量已經是很大了。

除了水產品，越來越多的“新奇特”水果也在冷鏈物流的“加持”下豐富了消費者的“果籃子”。

北京某生鮮超市工作人員 李陵霄：我們門店，像水果這些品類數(shù)量同比有三成的漲幅。比如廣東仙進奉荔枝，雖然它從上市到現(xiàn)在只有短短兩周時間，但是銷量已經增長了兩倍。

北京某生鮮倉庫主管 高爭：生鮮產品單量在高峰期可以達到70萬單。

當前以公路、航空、鐵路等多種運輸方式聯(lián)動的冷鏈供應鏈讓生鮮食品的運輸更加快捷;另一方面，隨著各地航空口岸航班相繼恢復和增多，水產品、水果等冷鏈生鮮進口量也明顯增長。海關工作人員表示，餐飲行業(yè)的快速復蘇，使得進口冷鏈食品需求大增。

首都機場海關查驗處查驗三科科長 黃海鵬：第二季度首都機場海關進口的鮮活產品，相比第一季度有幾十倍的顯著增長。

數(shù)據(jù)顯示，1-5月，我國水果和水產品進口額同比分別增長12.1%和23.6%;物流需求結構中，跟消費密切相關的單位與居民物品物流總額，同比增長超過了10%。餐飲等行業(yè)回暖帶動餐飲冷鏈物流市場規(guī)模增加700億元以上。

1至5月，我國冷鏈物流基礎設施投資建設總額超140億元

生鮮物流的快速增長也助推了冷鏈基建投資。數(shù)據(jù)顯示，今年前5個月，我國冷鏈物流基礎設施投資建設總額超過140億元，同比增長6.6%。冷鏈物流總額為2.65萬億元，同比增長4.1%。

今年以來，各地以國家骨干冷鏈物流基地為依托，大力建設省、市級冷鏈倉儲處理設施。

同時，聚焦“最初一公里”和“最后一公里”冷鏈需求，在田間地頭增設小型預冷移動倉儲設施，在末端綜合服務站增設冷柜等存儲設備，完善冷鏈物流體系。1-5月份，公共型冷庫庫容新增980萬立方米，同比增長4.2%。

中國物流與采購聯(lián)合會副會長 崔忠付：我們現(xiàn)在逐步重視產地的冷鏈設施的建設，特別是冷庫建設這種投資加快。

據(jù)我們統(tǒng)計，1月至6月，新投入使用的冷庫當中，自動化的冷庫占到了九分之一。不少企業(yè)在逐步投入使用一些智能化的調度系統(tǒng)，效果最好的運輸配送時間能夠節(jié)省20%以上。

此外，輻射國際的冷鏈體系也在加快構建。截至6月底，多地“一帶一路”鐵路冷鏈班列跨境常態(tài)化運輸陸續(xù)開啟。

其中，首列“泰國-老撾-鄭州”的水果冷鏈中歐班列抵達鄭州、首趟中老泰冷鏈直達跨境班列榴蓮專列抵達重慶。多個運輸新通道的形成，加速了當?shù)乩滏溁A設施建設。

《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，初步形成銜接產地銷地、覆蓋城市鄉(xiāng)村、聯(lián)通國內國際的冷鏈物流網(wǎng)絡。

相信通過多方面協(xié)同推進，我們將有效推動冷鏈物流形成網(wǎng)絡規(guī)模經濟效應，拓展冷鏈物流服務網(wǎng)絡，在支撐農業(yè)規(guī)?；a業(yè)化發(fā)展、促進農業(yè)轉型和農民增收的同時，更好滿足城鄉(xiāng)居民個性化、品質化、差異化消費需求，助力形成強大國內市場。

中國冷鏈行業(yè)市場消費需求 中國冷鏈行業(yè)發(fā)展趨勢分析

展望2035年，全面建成現(xiàn)代冷鏈物流體系，設施網(wǎng)絡、技術裝備、服務質量達到世界先進水平，行業(yè)監(jiān)管和治理能力基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，有力支撐現(xiàn)代化經濟體系建設，有效滿足人民日益增長的美好生活需要。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國冷鏈行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

冷鏈(cold chain)是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經過收購、加工、滅菌、滅活后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產品所必需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗，防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統(tǒng)。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質量和性能的一項系統(tǒng)工程。

它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。

據(jù)不完全統(tǒng)計，2020年，我國醫(yī)藥冷鏈市場銷售額達3903.4億元，同比增長14.97%。隨著新冠疫苗的批量集中上市、人民群眾對于生命健康安全的愈加重視等因素的影響，預計2021年我國醫(yī)藥冷鏈市場規(guī)模會進一步增加。

數(shù)據(jù)顯示，醫(yī)藥冷鏈物流市場規(guī)模為3391億元，增505億元。今后伴隨我國經濟水平和城鎮(zhèn)化率的不斷提升，以及一系列促進消費升級、擴大國內醫(yī)藥冷鏈物流市場的政策實施，預計未來幾年我國冷鏈物流的市場規(guī)模還將進一步提升。數(shù)據(jù)顯示醫(yī)藥冷鏈物流總量呈逐年遞增趨勢。

從細分產品看，我國醫(yī)藥冷鏈市場運輸產品包括疫苗、血液制品、生物制品、IVD、醫(yī)療器械(IVD除外)，其中疫苗占比為10%，血液制品占比為13.86%，生物制品占比達到40.77%，IVD占比達24.9%，醫(yī)療器械(IVD除外)占比為10.5%。

全國醫(yī)藥技術市場協(xié)會統(tǒng)計，醫(yī)藥冷鏈物流企業(yè)內部使用良好信息化系統(tǒng)的醫(yī)藥流通企業(yè)最多不超過100家，相對于1萬家醫(yī)藥冷鏈物流企業(yè)來說，只是1%的概念。

商務部發(fā)布《全國藥品流通行業(yè)發(fā)展規(guī)劃以下簡稱《規(guī)劃》)，《規(guī)劃》全面總結了我國“十二五”期間醫(yī)藥物流行業(yè)取得的成績。

同時指出了“十三五”期間我國醫(yī)藥冷鏈物流業(yè)發(fā)展的指導思想，以建立現(xiàn)代化的藥品流通體系為目標，以信息化、標準化、集約化為發(fā)展的方向，不斷提升行業(yè)的集中度，繼續(xù)推進現(xiàn)代綠色醫(yī)藥物流業(yè)的發(fā)展，完善行業(yè)的標準體系。伴隨物流運輸行業(yè)的發(fā)展而興起的。

醫(yī)藥冷鏈物流的儲運比較特殊，對溫度、濕度、見光度等具有特定要求。疫苗類制品、注射針劑、酊劑、口服藥品、外用藥品、血液制品等需要低溫條件下儲運的藥品的流通都屬于醫(yī)藥冷鏈物流的范疇。

從需求端來看，我國冷鏈物流服務呈現(xiàn)高度定制化和個性化，訂單具有分散和非標的特點，尤其伴隨著末端生鮮零售場景的多元和碎片化，冷鏈運輸?shù)囊笕遮厙栏瘛?/p>

時效方面，隨著生鮮電商、新零售等新行業(yè)的爆發(fā)，各類客戶對冷鏈物流的輻射半徑和時效都提出了更高的要求。成本與技術要求方面，冷鏈物流企業(yè)屬于典型的重資產業(yè)態(tài)，在基礎設施建設方面需要大量的資金投入和技術投入。

標準化程度方面，由于上游本身缺乏標準化、運輸過程存在斷鏈等問題，基礎設施不完備和行業(yè)管理措施落實不到位等問題導致行業(yè)標準化程度較低。

自動化程度方面，由于自動化設備落地成本較高，且多數(shù)冷鏈物流服務有鏈條斷裂、流通率低的問題，導致全鏈路的可視化和自動化難以實現(xiàn)。

我國已轉向高質量發(fā)展階段，產業(yè)加快邁向全球價值鏈中高端，現(xiàn)代農業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥產業(yè)、服務業(yè)全面升級，對高品質、精細化、個性化的冷鏈物流服務需求日益增長。

總之，隨著政府政策的不斷改善，技術的不斷進步以及市場需求的不斷增加，中國冷鏈物流行業(yè)未來將迎來蓬勃發(fā)展的機遇，市場規(guī)模也將呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢。

報告根據(jù)冷鏈行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經驗，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢做出審慎分析與預測，是冷鏈行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準確了解行業(yè)當前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，做出正確經營決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品。

本報告將幫助冷鏈行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準確了解行業(yè)當前最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)行業(yè)市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……

前瞻性的把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年中國冷鏈行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。

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  2023-2028年中國冷鏈行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告

  冷鏈（cold chain）是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經過收購、加工、滅菌、滅活后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環(huán)節(jié)始終處于5...

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