餓了么：中秋國慶假期日均游客外賣量外賣量達(dá)歷史新高 外賣市場(chǎng)投資分析

• 劉明月 2023年10月7日 來源：餓了么 美團(tuán) 407 20
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餓了么外賣報(bào)告表示：近日發(fā)布的消費(fèi)趨勢(shì)顯示，今年中秋國慶假期日均游客外賣量達(dá)歷史最高，同比增長30%，較2019年翻一倍。在游客集中的景區(qū)和酒店，外賣量環(huán)比節(jié)前增長20%以上。

餓了么：中秋國慶假期日均游客外賣量外賣量達(dá)歷史新高 外賣市場(chǎng)投資分析

餓了么外賣報(bào)告表示：近日發(fā)布的消費(fèi)趨勢(shì)顯示，今年中秋國慶假期日均游客外賣量達(dá)歷史最高，同比增長30%，較2019年翻一倍。在游客集中的景區(qū)和酒店，外賣量環(huán)比節(jié)前增長20%以上。

從目的地人氣來看，上海、杭州、北京、武漢和蘇州成為游客外賣量前五城市。其中，杭州、蘇州的游客人氣均較去年明顯上升。亞運(yùn)開幕以來，杭州游客外賣量環(huán)比增長超過50%。

其中，熱門旅游城市、低線城市的夜間零售外賣增長顯著，對(duì)比最近兩個(gè)年度，增幅位列前三名的城市分別是廣州、長沙、昆明。以昆明為例，近一年中近44%的夜間零售外賣需求來自藥品、休閑食品、水果和飲料。

2023年6月至8月，北京夜間(晚上9時(shí)至次日凌晨4時(shí))外賣訂單同比增長超過70%，夜間外賣訂單占北京全天外賣訂單的11%。從夜間外賣品類來看，腸粉、外國菜、砂鍋粥、三明治、燒烤以及甜品飲品等位居前列。其中，腸粉同比增幅超過300%。此外，服裝鞋包增幅超500%，3C電器、水果、醫(yī)療器械、便利店和眼鏡店等品類零售訂單同比均超過120%。

美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)：異地訂單最高增長超141.9%

美團(tuán)外賣發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，十一小長假期間，廣州、北京、上海等多個(gè)熱門旅游目的地外賣訂單火爆，異地訂單最高增長超141.9%。火鍋、大閘蟹等節(jié)日特色品類增幅明顯，其中，大閘蟹外賣訂單同比去年增長62.2%，牛排外賣訂單同比去年增長60.4%，火鍋外賣訂單同比去年增長58.7%。

今年國慶長假，美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，送往酒店的訂單同比去年增長40%，送往機(jī)場(chǎng)、火車站的訂單31.9%，送往公園景區(qū)的外賣訂單同比增長20.9%。作為國慶期間國內(nèi)熱門出行目的地，廣州、北京、上海、深圳、成都、杭州、長沙外賣訂單量位居全國前列。

由于旅行、返鄉(xiāng)等大批人口遷徙，外賣異地訂單(用戶在非常駐地的訂單)漲幅明顯。廣州異地訂單同比增長42.2%，北京增長63.8%，上海增長60.7%，深圳增長106.8%，成都增長141.9%，杭州增長47.1%，長沙增長43.9%。

中研研究院出版的《2023-2028年中國外賣行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》顯示

外賣市場(chǎng)投資分析

現(xiàn)在市場(chǎng)上有保溫棉， EPP保溫材料，塑料，擠塑板，質(zhì)量參差不齊。在選購?fù)赓u箱時(shí)，應(yīng)綜合考慮：保溫、食品安全、無毒、無味、防水、易清潔、外賣箱重量輕、環(huán)保無污染等。

隨著生活水平的提高和餐飲行業(yè)的飛躍，外賣作為餐飲行業(yè)一個(gè)新的利潤增長點(diǎn)，在家中和家人共同享受各類美味也成為一種健康、自然的生活方式，在國外發(fā)達(dá)國家較為普遍，近年來在國內(nèi)也日漸普及。外賣箱以安全環(huán)保、保冷保熱、攜帶方便的概念受到餐飲行業(yè)的關(guān)注。

隨著外賣行業(yè)逐漸發(fā)展成熟，外賣行業(yè)相關(guān)投融資數(shù)量逐漸減少，資本市場(chǎng)逐漸趨于理性，融資越來越多的集中在優(yōu)勢(shì)企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，我國外賣行業(yè)投融資數(shù)量為45起，外賣市場(chǎng)投資金額達(dá)932.96億元。

目前，外賣市場(chǎng)上有許多平臺(tái)，如美團(tuán)、餓了么、百度外賣、口碑等，這些平臺(tái)之間的競(jìng)爭非常激烈。為了吸引更多的用戶，這些平臺(tái)不斷推出各種優(yōu)惠活動(dòng)和服務(wù)，如滿減優(yōu)惠、免費(fèi)配送、會(huì)員福利等。外賣的競(jìng)爭主要集中在線上，誰能獲得更多的品牌曝光及流量轉(zhuǎn)化，誰就是勝者。

北上廣深等一線城市一向是外賣的主陣地，過去幾年一直引領(lǐng)著外賣市場(chǎng)的發(fā)展。但外賣行業(yè)發(fā)展進(jìn)入到第五年，一線城市競(jìng)爭激烈，面臨一波又一波的品牌更換，市場(chǎng)已經(jīng)基本飽和。在餓了么及美團(tuán)覆蓋的城市中，大部分為一二線城市，至于三四線城市及縣級(jí)行政區(qū)還可大有作為。

在外賣平臺(tái)規(guī)則之下，外賣品牌要想活得更久，持續(xù)不斷給顧客提供高性價(jià)比的產(chǎn)品，如今外賣行業(yè)進(jìn)入了“下半場(chǎng)”——精細(xì)化運(yùn)營，才能適應(yīng)行業(yè)的新變化。

從外賣用戶的消費(fèi)場(chǎng)景看，聚餐是最主要的到店就餐場(chǎng)景。根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)統(tǒng)計(jì)的用戶各場(chǎng)景用餐比例，朋友/同事/同學(xué)聚會(huì)、追求口味享受和解決日常餐飲是日常用餐最主要的三個(gè)場(chǎng)景，分別占31.2%、17.0%和16.3%，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高。

《中國外賣行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研研究報(bào)告》由中研普華行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)外賣行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值。

外賣行業(yè)研究報(bào)告中的行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)外賣行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營效益比較、供需狀況等，是企業(yè)了解外賣行業(yè)市場(chǎng)狀況必不可少的助手。

該行業(yè)發(fā)展?jié)摿O大，未來更多外賣產(chǎn)業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2023-2028年中國外賣行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

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