中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

• 周迅 2023年10月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 723 43
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布局掛耳咖啡的品牌增速也很明顯。三頓半2021年實(shí)現(xiàn)了過(guò)億元的營(yíng)業(yè)額，接連獲得資本融資。扎根供應(yīng)鏈的永璞，截止2022年5月份，天貓店鋪已實(shí)現(xiàn)3000萬(wàn)元的銷(xiāo)售額。2021年剛剛嶄露頭角的時(shí)萃，以小甜圈掛耳圈粉無(wú)數(shù)。同時(shí)，隅田川、Tastelab小T咖啡、柯林等在線上起家以便

掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡，即沖即享。掛耳咖啡起源于日本，相比速溶咖啡與現(xiàn)磨咖啡，掛耳咖啡屬于一個(gè)歷史并不長(zhǎng)的咖啡產(chǎn)品形態(tài)，主打便利性，不需要專(zhuān)業(yè)的沖泡器具或者咖啡機(jī)器就可以很方便做一杯咖啡，近年在國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)能夠流行起來(lái)，很大原因是精品咖啡的流行，掛耳咖啡主打兼具便利性和高品質(zhì)咖啡兩大特點(diǎn)。

掛耳咖啡與其他咖啡產(chǎn)品相比，具有其獨(dú)特的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。首先，掛耳咖啡易于攜帶和沖泡。由于其采用單獨(dú)包裝和泡沫技術(shù)，可以方便地隨身攜帶，不需要咖啡機(jī)等設(shè)備，只需要一杯熱水即可沖泡。其次，掛耳咖啡的口感和品質(zhì)逐漸得到提升。隨著技術(shù)的發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和口感的要求提高，掛耳咖啡的口感和品質(zhì)也在不斷提升。一些新興品牌的掛耳咖在國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)日益興盛的背景下，掛耳咖啡作為一種方便快捷、易于攜帶的咖啡產(chǎn)品，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

在資本市場(chǎng)，可口可樂(lè)跨界聯(lián)合COSTA、雀巢聯(lián)手星巴克非門(mén)店渠道，都鉚足了勁要在咖啡品類(lèi)中爭(zhēng)奪咖位。究其原因，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)正在經(jīng)歷一個(gè)量變到質(zhì)變的過(guò)程，咖啡市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度快、空間大，各大企業(yè)都急于抓住此次機(jī)會(huì)。

數(shù)據(jù)顯示，近幾年出現(xiàn)的掛耳濾掛咖啡規(guī)模增速突出，被認(rèn)為是咖啡品類(lèi)下增長(zhǎng)的一大風(fēng)口，吸引了咖啡大牌如雀巢、星巴克等，以及眾多新興品牌如三頓半、瑞幸、永璞等。

京東超市發(fā)布的數(shù)據(jù)卻顯示，咖啡以高增速成為2022年休閑食品行業(yè)最大趨勢(shì)品類(lèi)。從數(shù)據(jù)來(lái)看，京東超市2022年咖啡增速遠(yuǎn)超行業(yè)。其中，咖啡液、速溶黑咖啡、咖啡豆等三個(gè)細(xì)分品類(lèi)，因更符合消費(fèi)者無(wú)糖、低脂等健康理念，并且口感、風(fēng)味更好，增速出現(xiàn)明顯提升，成為增速三強(qiáng)。

隨著消費(fèi)需求多元化，掛耳咖啡、凍干粉、冷萃液，因兼具高品質(zhì)與便利性，獲得更多關(guān)注，成為咖啡三大新貴。

隨著市場(chǎng)需求的提升，掛耳咖啡的口味也越來(lái)越多樣化。除了傳統(tǒng)的黑咖啡和白咖啡，現(xiàn)在還有各種口味的掛耳咖啡，例如拿鐵、摩卡、香草等，滿(mǎn)足了隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)者對(duì)便捷、快速、高質(zhì)量生活的追求，掛耳咖啡作為一種快捷、方便的咖啡產(chǎn)品，其市場(chǎng)需求逐漸升溫，成為咖啡消費(fèi)新趨勢(shì)。

受疫情影響，線上咖啡2022年站上風(fēng)口。天貓平臺(tái)整個(gè)咖啡類(lèi)目的大盤(pán)，疫情期間搜索量增長(zhǎng)80%，銷(xiāo)量增長(zhǎng)50%—60%，疫情后實(shí)現(xiàn)了超100%的增長(zhǎng)，其中增速最快的是精品速溶品類(lèi)，銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超1000%。

布局掛耳咖啡的品牌增速也很明顯。三頓半2021年實(shí)現(xiàn)了過(guò)億元的營(yíng)業(yè)額，接連獲得資本融資。扎根供應(yīng)鏈的永璞，截止2022年5月份，天貓店鋪已實(shí)現(xiàn)3000萬(wàn)元的銷(xiāo)售額。2021年剛剛嶄露頭角的時(shí)萃，以小甜圈掛耳圈粉無(wú)數(shù)。同時(shí)，隅田川、Tastelab小T咖啡、柯林等在線上起家以便攜為主的咖啡品牌，其掛耳咖啡線上銷(xiāo)量都取得了不同程度的增速。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國(guó)咖啡相關(guān)企業(yè)17萬(wàn)余家，其中，2021年新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)2.3萬(wàn)余家，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)增速達(dá)到18.9%;從地域分布來(lái)看，廣東、云南以及江蘇三地相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別擁有3.4萬(wàn)余家、1.6萬(wàn)余家以及1.1萬(wàn)余家;從成立時(shí)間來(lái)看，42.2%的相關(guān)企業(yè)成立于1—5年內(nèi)，成立于1年內(nèi)的企業(yè)占比18.8%，而成立于10年以上的企業(yè)占比達(dá)10.9%。

目前，國(guó)內(nèi)掛耳咖啡主要依賴(lài)于進(jìn)口，國(guó)內(nèi)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力略顯不足。主要是由于咖啡是從西方傳入國(guó)內(nèi)的，國(guó)外的品牌在咖啡的生產(chǎn)、加工上形成了完善的管理體系，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)品牌在原材料等上需要多下功夫。

本報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中研普華公司對(duì)掛耳咖啡相關(guān)企業(yè)和科研單位等的實(shí)地調(diào)查，對(duì)國(guó)內(nèi)外掛耳咖啡行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要掛耳咖啡品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  掛耳咖啡行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析掛耳咖啡未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘掛耳咖啡行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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