國際烈酒在中國市場有著巨大潛力 烈酒行業(yè)市場規(guī)模預測分析

• 吳澳燕 2023年10月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 849 52
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中國是全球烈酒第一消費大國，在中國烈酒市場上，白酒品類占比約96%;除白酒外，兩類銷量最大的烈酒白蘭地與威士忌合計占比不足4%。這一數(shù)據(jù)說明，國際烈酒在中國市場有著巨大潛力，這也是眾多國外酒企看好中國市場的原因。

烈酒就是高濃度的烈性酒,也叫蒸餾酒，由于蒸餾過程中提取的餾分不同，有時分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。蒸餾制酒法是酒類制法中不可缺少的一種，也是酒類發(fā)展的一大領域。

由于制酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無法繼續(xù)發(fā)酵，所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達10%—15%。但酒精的沸點是78.2℃，經(jīng)加熱使溫度超過酒精沸點而不到水的沸點，酒精蒸汽逸出，再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈性酒。

烈酒通常被習慣分為八大類：琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龍舌蘭酒(Tequila)、中國白酒(Spirit)、日本清酒(Sake)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國烈酒市場深度調查研究報告》顯示：

中國是全球烈酒第一消費大國，在中國烈酒市場上，白酒品類占比約96%;除白酒外，兩類銷量最大的烈酒白蘭地與威士忌合計占比不足4%。這一數(shù)據(jù)說明，國際烈酒在中國市場有著巨大潛力，這也是眾多國外酒企看好中國市場的原因。

數(shù)據(jù)顯示，2022年1—5月我國酒類累計進口額15.86億美元，同比下降25%，累計進口量為3.92億升，同比下降63.13%。

1—5月烈酒進口量4273萬升，進口額6.6億美元，量額降幅均處15%以上，整體數(shù)據(jù)與一季度相差不大，主要在于細分品類內部之間的競爭轉化。與一季度相比，白蘭地繼續(xù)量額雙降，進口量1170萬升，下降32%，進口額3.8億美元，下降25%，所占份額更是從去年高峰時的67.8%跌落至56.9%。

反觀威士忌，所占烈酒份額則從去年的18.5%上升至27.5%。數(shù)據(jù)顯示，1—5月威士忌進口量1185萬升，增長9.6%，較一季度回落3個點，進口額1.8億美元，增長19.6%，較一季度回落9個點。增勢放緩，市場趨于穩(wěn)定。

在進口烈酒市場整體下行的同時，龍舌蘭卻在一季度增勢的基礎上，繼續(xù)逆行暴漲，實現(xiàn)量額分別為48.8%和114.4%的好成績。業(yè)內人士指出，龍舌蘭與英國威士忌的增長或與國際烈酒集團的拉動有關。

烈酒行業(yè)市場規(guī)模預測分析

近年來威士忌、雞尾酒、白蘭地成為年輕人最鐘愛的洋酒類型，同時國內進口洋酒銷售同比增長220%，速度驚人，市場潛力巨大。年消費額超過6000億元人民幣，總量約52億升，占全球出售額的22%，產(chǎn)量更是占全球烈酒產(chǎn)量的近40%。

中國進口烈酒市場呈現(xiàn)幾大品牌集中度極高、占領大部分市場份額的格局，比如培育了中國進口烈酒市場的人頭馬、軒尼詩、馬爹利等品牌在市場上有絕對優(yōu)勢，預計占比在60%左右。不過，近幾年，大量二三線產(chǎn)品進入中國市場，帶來了更多的機會。產(chǎn)品結構的完善是市場逐漸成熟的標志。

中國烈酒市場的再度崛起，主要還是因為新生代消費群體成為主流消費群體，烈酒的消費類型從以前的商務型轉向聚會型、社交型，消費場景的變化帶來了消費需求。近年來，傳統(tǒng)白酒企業(yè)也開始出現(xiàn)年輕化、小瓶化，還有跨界的發(fā)展，比如涉足果酒、葡萄酒、氣泡酒等領域的現(xiàn)象。

90后、00后將逐漸成為未來的飲酒主力，威士忌的消費將出現(xiàn)上升。此前20年，威士忌作為外來的產(chǎn)品進入中國市場，一直占據(jù)高端位置，未能實現(xiàn)大眾化、平民化，市場還有很大想象空間，而且在消費市場快速迭代的今天，很可能在未來幾年中出現(xiàn)“反轉”。

世界著名烈酒產(chǎn)區(qū)中，中國四川瀘州、四川宜賓、貴州遵義、江蘇宿遷、安徽亳州、山西呂梁六大蒸餾烈酒產(chǎn)區(qū)在列?！?022全球烈酒品牌價值50強》榜單中，中國白酒品牌占據(jù)6個席位，茅臺酒、五糧液、瀘州老窖、洋河、杏花村汾酒、古井貢酒分別位居全球烈酒品牌第一、第二、第三、第四、第六和第八。

2023年全球烈酒市場總營收有望達到5253億美元，從今年至2027年，烈酒市場營收有望保持4.56%的年均復合增長率。

其他各烈酒細分市場2023年也有望增長。2023年全球白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒的總營收分別有望達到624.4億美元、880.7億美元、466.1億美元、158.7億美元，2027年前它們市場營收規(guī)模的年均復合增長率分別有望保持在5.53%、5.18%、4.96%和4.81%。以上4種烈酒，美國都是其最大市場。

本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內宏觀經(jīng)濟形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細分市場，對烈酒行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出烈酒行業(yè)市場進入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。

為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、市場投資人士、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實的市場研究資料和商業(yè)競爭情報;為國內外的行業(yè)企業(yè)、研究機構、社會團體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國烈酒市場深度調查研究報告》。

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  2023-2028年中國烈酒市場深度調查研究報告

  隨著國內經(jīng)濟的發(fā)展，烈酒市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，烈酒企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，烈酒行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些烈酒細分市場仍有...

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