米粉行業(yè)進出口現(xiàn)狀 中國米粉行業(yè)市場需求分析

• 周迅 2023年10月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1452 96
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如今的米粉市場具有相當大的潛力，企查查數(shù)據(jù)顯示，自2017年起，截止2021年上半年，不到5年，新注冊的米粉企業(yè)就接近了8萬家，其中歸屬于餐飲行業(yè)大類的有近5.6萬家，占比超過70%以上。其中當然有螺獅粉，肥腸粉，桂林米粉，鹵粉等不同種類的產(chǎn)品組合形成的市場規(guī)模，

進入21世紀，我國經(jīng)濟迅速發(fā)展，人們對美食的需求不斷增長，傳統(tǒng)米粉生產(chǎn)效率不高、標準化低，很難滿足巨大的市場需求和食品安全的要求。因此，米粉生產(chǎn)逐漸由手工過渡到機械化，且標準化、自動化程度明顯提高?，F(xiàn)在，我們市場上看到的米粉基本已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)，采用米粉機這個全能機器。

目前我國的米粉生產(chǎn)大部分依賴于規(guī)模很小的作坊生產(chǎn)，導致產(chǎn)能低、工藝差、裝備參差不齊，甚至無法保證食品安全衛(wèi)生條件，這在一定程度上制約了米粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和消費量的提高。

隨著全流程智能化米粉生產(chǎn)線的出現(xiàn)，米粉產(chǎn)業(yè)有望實現(xiàn)規(guī)?；?、標準化、高效化生產(chǎn)，從而提高產(chǎn)品質量和生產(chǎn)效率，保障食品安全衛(wèi)生條件，推動米粉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國米粉行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

米粉行業(yè)進出口現(xiàn)狀 中國米粉行業(yè)市場需求分析

米粉是我國南方居民的主食食品之一，廣東、廣西、湖南、四川、福建、重慶、浙江等地的居民把米粉作為不可缺少的食物。北方人以面食為主，隨著社會的發(fā)展，生活水平的提高，飲食習慣日趨多樣化，天天食用饅頭、面條、餃子已不能滿足人們的需求。

米粉作為南方特色食品之一的大眾消費產(chǎn)品，近幾年很快被北方消費者接受，正快速向北方市場遞增,銷量日益增大。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國有一半以上的居民把米粉作為早餐主食，米粉已逐步成為我國居民一種營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、保健、耐儲存、價格低廉的理想方便食品，不但在南方熱銷，而且在全國各地也逐步興盛起來。

我國是米粉生產(chǎn)和消費大國，近年來，隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展、文化的交流，我國米粉逐漸由南方走向北方，甚至走向國外，米粉越來越受人們的喜愛，人們對于米粉的需求量也在逐漸增加。從米粉進出口量方面看，我國米粉在國際貿(mào)易中以出口為主，2017-2021年其出口量始終維持在6萬噸以上。

資料顯示，2021年我國米粉出口量為6.8萬噸，較2020年同比增長12.61%。相較于出口，我國米粉進口較少，2021年我國米粉進口量為2242噸，較2020年同比增長42.57%。從米粉進出口金額方面看，我國米粉出口金額遠高于進口金額，2021年我國米粉出口金額達8615萬美元，進口金額為286萬美元，較2020年分別同比增長24.55%、22.60%。

從米粉進出口省份格局來看，廣東省是我國米粉出口大省，廣西是米粉進口大省。廣東米粉作為一種主要的米制品，歷史悠久，隨著廣東生產(chǎn)技術的不斷革新，廣東米粉的品種逐漸增加，其產(chǎn)量和質量也穩(wěn)步上升。

資料顯示，2021年廣東省的米粉出口量占我國米粉總出口量的48.1%，其次是江西，其米粉出口量占比達31.02%。眾所周知，我國廣西人非常喜愛米粉，其對于米粉的需求量比較大，2021年廣西米粉進口量占我國米粉總進口量的59.95%，其次是廣東省，其米粉進口量占比23.97%。

近年國家先后出臺了《糧食行業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃綱要》、《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》提出在“十三五”期間推廣大米適度加工，增加優(yōu)質米、專用粉等新產(chǎn)品供給，支持工業(yè)化米粉等主食產(chǎn)業(yè)化項目建設，在廣西、湖南、廣東、江西、云南、四川等省(區(qū)、市)發(fā)展優(yōu)質米制主食品產(chǎn)業(yè)化示范基地。國家政策對米粉產(chǎn)業(yè)的扶持力度加大，為米粉產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展提供了契機。

如今的米粉市場具有相當大的潛力，企查查數(shù)據(jù)顯示，自2017年起，截止2021年上半年，不到5年，新注冊的米粉企業(yè)就接近了8萬家，其中歸屬于餐飲行業(yè)大類的有近5.6萬家，占比超過70%以上。其中當然有螺獅粉，肥腸粉，桂林米粉，鹵粉等不同種類的產(chǎn)品組合形成的市場規(guī)模，但足以證明米粉行業(yè)如今的發(fā)展勢頭是相當迅猛的。

本報告對我國米粉行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內(nèi)外米粉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。

報告還綜合了米粉行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于米粉產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國米粉行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運營效率、促進企業(yè)的發(fā)展壯大有學術和實踐的雙重意義。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國米粉行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。

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