畜牧行業(yè)的現(xiàn)狀以及發(fā)展前景分析：今年畜牧業(yè)生產(chǎn)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭

• 郭夢(mèng) 2023年12月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 887 55
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布，今年畜牧業(yè)生產(chǎn)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，全年肉蛋奶產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高，畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。

今年畜牧業(yè)生產(chǎn)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布，今年畜牧業(yè)生產(chǎn)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，全年肉蛋奶產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高，畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，11月份豬肉價(jià)格同比下降31.8%，降幅擴(kuò)大1.7個(gè)百分點(diǎn);雞蛋、食用油、牛羊肉、禽肉類(lèi)和水產(chǎn)品價(jià)格降幅在1.1%至10.5%之間，降幅均有擴(kuò)大。不難發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)面臨提質(zhì)增效的壓力。

畜牧業(yè)關(guān)系國(guó)計(jì)民生，菜籃子里不能沒(méi)有肉蛋奶。今年以來(lái)，畜產(chǎn)品供給充足，價(jià)格處于低位，消費(fèi)者得到實(shí)惠。不過(guò)，養(yǎng)殖效益下降甚至出現(xiàn)虧損，一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)遇到了困難。2023年第48周，河北省豬肉、牛肉、羊肉、雞蛋集市交易價(jià)格分別同比下降42.4%、11.0%、11.0%、17.1%。青海黃南州前三季度當(dāng)?shù)厣蟪鰴诳偭客仍鲩L(zhǎng)7.62%，但因價(jià)格持續(xù)低迷制約畜牧業(yè)發(fā)展。

畜牧行業(yè)的現(xiàn)狀以及發(fā)展前景分析

畜牧業(yè)，是利用畜禽等已經(jīng)被人類(lèi)馴化的動(dòng)物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動(dòng)物的生理機(jī)能，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門(mén)。區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)是集中化、規(guī)?；⒉⒁誀I(yíng)利為生產(chǎn)目的。

畜牧業(yè)，是指利用畜等已經(jīng)被人類(lèi)馴化的動(dòng)物，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門(mén)。區(qū)別于自給自足的家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)是集中化、規(guī)模化、并以營(yíng)利為生產(chǎn)目的。

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈從上游到下游，依次為：禽畜苗種、飼料、疫苗等，中游為養(yǎng)殖，下游為屠宰、產(chǎn)品加工等。

在新的形勢(shì)下，畜牧業(yè)養(yǎng)殖越來(lái)越成為提高農(nóng)民收入的手段，國(guó)家和地方政府為促進(jìn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展加大扶持力度。

一、行業(yè)概述

畜牧業(yè)是指通過(guò)飼養(yǎng)和管理動(dòng)物，以獲取動(dòng)物產(chǎn)品或進(jìn)行動(dòng)物相關(guān)服務(wù)的行業(yè)。畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，主要包括豬、牛、羊、雞等家畜和家禽的飼養(yǎng)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)。

二、市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)

根據(jù)不同數(shù)據(jù)來(lái)源，全球畜牧業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在數(shù)千億美元級(jí)別。隨著人口增長(zhǎng)、消費(fèi)升級(jí)和食品安全意識(shí)的提高，畜牧業(yè)市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，帶動(dòng)了行業(yè)的快速發(fā)展。同時(shí)，科技的進(jìn)步也推動(dòng)了畜牧業(yè)的發(fā)展，如基因編輯、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)提高了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本。

三、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

畜牧業(yè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈包括飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖、屠宰和深加工等環(huán)節(jié)。上游為飼料生產(chǎn)商，中游為養(yǎng)殖企業(yè)，下游為屠宰和深加工企業(yè)，最后到達(dá)消費(fèi)者。此外，畜牧業(yè)還涉及到動(dòng)物保健、獸醫(yī)等服務(wù)。

四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

全球畜牧業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，大型跨國(guó)企業(yè)和本土企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。一些知名企業(yè)如泰森食品、荷美爾食品等在市場(chǎng)上占據(jù)主導(dǎo)地位。同時(shí)，一些新興市場(chǎng)如中國(guó)也涌現(xiàn)出一批具有競(jìng)爭(zhēng)力的本土企業(yè)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)畜牧行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

第四章 我國(guó)畜牧業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析

第一節(jié) 2018-2022年中國(guó)畜牧業(yè)總體規(guī)模分析

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)35.54萬(wàn)家。2022年上半年，我國(guó)新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)7597家，同比減少51.31%。2019年新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)3.15萬(wàn)家，同比減少6.48%。2020年新增5.29萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)68.03%。2021年新增2.46萬(wàn)家，同比減少53.44%。從區(qū)域分布來(lái)看，河南以3.39萬(wàn)家豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)排名第一。山東、湖北分別有2.93萬(wàn)家、2.80萬(wàn)家，排名前三。從城市分布來(lái)看，重慶以1.62萬(wàn)家排名第一。其次是恩施、駐馬店等城市。2022年上半年新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)7597家。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)35.54萬(wàn)家。2022年上半年，我國(guó)新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)7597家，同比減少51.31%。2017年我國(guó)新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)5.33萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)15.78%。2018年新增3.36萬(wàn)家，同比減少36.92%。2019年新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)3.15萬(wàn)家，同比減少6.48%。2020年新增5.29萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)68.03%。2021年新增2.46萬(wàn)家，同比減少53.44%。

圖表：我國(guó)豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)區(qū)域分布(單位：萬(wàn)家)

資料來(lái)源：企查查

企查查數(shù)據(jù)顯示，從區(qū)域分布來(lái)看，河南以3.39萬(wàn)家豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)排名第一。山東、湖北分別有2.93萬(wàn)家、2.80萬(wàn)家豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)，排名前三。此后依次為云南、安徽、四川等。

圖表：我國(guó)豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)城市分布(單位：萬(wàn)家)

資料來(lái)源：企查查

企查查數(shù)據(jù)顯示，從城市分布來(lái)看，重慶以1.62萬(wàn)家豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)排名第一。恩施、駐馬店分別有豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)0.54萬(wàn)家、0.48萬(wàn)家，位居前三。此后依次為畢節(jié)、周口、綏化等城市。

二、人員規(guī)模狀況分析

截至目前，我國(guó)官方獸醫(yī)13.6萬(wàn)人，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)16.5萬(wàn)人，鄉(xiāng)村獸醫(yī)17.7萬(wàn)人，根據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家每千人對(duì)獸醫(yī)服務(wù)的需求比例，我國(guó)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)缺口在30萬(wàn)人。當(dāng)前我國(guó)有145所獸醫(yī)相關(guān)高職院校，86所本科院校，每年大約有3萬(wàn)多名獸醫(yī)畢業(yè)生，新農(nóng)科獸醫(yī)人才培養(yǎng)還有很大空間。

不論是官方獸醫(yī)、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)還是鄉(xiāng)村獸醫(yī)都需要進(jìn)行繼續(xù)教育，以不斷更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，獲得可檢驗(yàn)或可評(píng)估的專(zhuān)業(yè)化能力。獸醫(yī)行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)協(xié)助政府，協(xié)同各市場(chǎng)主體，在促進(jìn)獸醫(yī)學(xué)歷教育與獸醫(yī)繼續(xù)教育有機(jī)銜接，營(yíng)造獸醫(yī)人才發(fā)展良好環(huán)境，促進(jìn)獸醫(yī)隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)技能持續(xù)提高方面發(fā)力，助力構(gòu)建高效有力的獸醫(yī)體系。

三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

圖表：2019-2022年畜牧業(yè)資產(chǎn)規(guī)模(萬(wàn)億元)

資料來(lái)源：統(tǒng)計(jì)局

2019年中國(guó)畜牧業(yè)資產(chǎn)規(guī)模為3.97萬(wàn)億元，至2022年，中國(guó)畜牧業(yè)資產(chǎn)規(guī)模為4.88萬(wàn)億元。

四、行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

圖表：2019-2022年中國(guó)畜牧業(yè)市場(chǎng)規(guī)模(萬(wàn)億元)

資料來(lái)源：統(tǒng)計(jì)局

隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)品的需求也不斷增加，加上政府的支持，使得中國(guó)畜牧業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。2022年畜牧業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4.07萬(wàn)億元。

未來(lái)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

可持續(xù)發(fā)展：隨著環(huán)保意識(shí)的提高，綠色、可持續(xù)的畜牧業(yè)備受關(guān)注。通過(guò)采用環(huán)保技術(shù)和方法，降低畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的影響。

智能化養(yǎng)殖：利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)實(shí)現(xiàn)智能化養(yǎng)殖，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。

定制化產(chǎn)品：滿足消費(fèi)者對(duì)肉類(lèi)品質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)等方面的需求，提供定制化產(chǎn)品和服務(wù)。

多元化發(fā)展：拓展畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展與旅游、休閑等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展。

國(guó)際化合作：加強(qiáng)國(guó)際合作與交流，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

畜牧行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析畜牧未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘畜牧行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于畜牧行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)畜牧行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)畜牧行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  畜牧業(yè)，是利用畜禽等已經(jīng)被人類(lèi)馴化的動(dòng)物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動(dòng)物的生理機(jī)能，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊...

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