2023糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調研分析：全國糧食產量創(chuàng)歷史新高

• 黃文玉 2023年12月15日 來源：互聯(lián)網 農業(yè)農村部 中國海關 1352 89
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糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養(yǎng)物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。古時行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織(下稱糧農組織)的糧食概念就是

2023年，農業(yè)農村部啟動糧油等主要農作物大面積單產提升行動，會同國家發(fā)展改革委、財政部統(tǒng)籌整合200多億元，在100個大豆、200個玉米重點縣整建制推進。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，全年糧食產量再創(chuàng)歷史新高，達到13908.2億斤、增產177.6億斤，糧食平均畝產389.7公斤、提高2.9公斤，單產提高對增產的貢獻達到58.7%。

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養(yǎng)物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。古時行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織(下稱糧農組織)的糧食概念就是指谷物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。

糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析調研

糧食安全是國家安全的重要基礎，我國糧食安全仍面臨多重挑戰(zhàn)。黨中央、國務院 高度重視糧食安全問題，始終把解決人民吃飯問題作為治國安邦的首要任務。近20年以來，我國糧食總產量平穩(wěn)增長。2021年全國糧食總產量為68285萬噸，比2020年增加1336萬噸(同增2.0%)，創(chuàng)歷史新高。近年來，國家高度重視農業(yè)發(fā)展，出臺了一系列措施鼓勵和支持農業(yè)發(fā)展，加快耕地保護，推進高標準農田建設，發(fā)揮農業(yè)科技作用，促進糧食增產和農業(yè)豐收，取得了積極成效。我國糧食生產已經連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。

我國糧食產量很高，2021年全國糧食總產量達到了13657億斤，比2020年增加了267億斤。但是我國每年依然要進口不少數(shù)量的糧食，2021年我國糧食進口總量為16453.9萬噸，占我國糧食產量的24%，且創(chuàng)下了進口量的新高，這就表明我國糧食對外依存度越來越高。雖然我國2021年進口了大量的糧食，但其中接近60%的比例都是大豆，還有6.3%的植物油，剩下的還有大麥、高粱等，真正涉及到米面的小麥和稻谷進口量并不高，其中小麥進口量為977萬噸，稻谷和大米進口了496萬噸，說明在米面方面我國的進口依存度并不高，國際糧食緊張的局勢對國內影響很小。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年糧食行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

糧食節(jié)約需要糧食全產業(yè)鏈提升，“六大提升行動”加快構建糧食安全保障體系。除糧食安全面臨的多重挑戰(zhàn)，在糧食全產業(yè)鏈中，我國糧食產后損耗問題明顯，據(jù)估算，我國每年糧食儲藏、運輸、加工環(huán)節(jié)損失量在700億斤以上，糧食全產業(yè)鏈總損耗率約為12%。由此可見，為更好落實保障國家糧食安全，糧食全產業(yè)鏈需要提升。

2023年全國糧食生產再獲豐收，全年糧食產量再創(chuàng)歷史新高。全國糧食總產量13908.2億斤，比上年增加177.6億斤，增長1.3%，連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年，全國糧食播種面積17.85億畝，比上年增加954.6萬畝，增長0.5%。其中，全國谷物播種面積14.99億畝，比上年增加986.3萬畝，增長0.7%;全國豆類播種面積1.8億畝，比上年增加174.3萬畝，增長1%。2023年，盡管華北東北部分地區(qū)發(fā)生洪澇災害，但全國大部農區(qū)光溫水匹配較好，氣象條件總體有利于糧食作物生長發(fā)育和產量形成。同時，2023年開展糧油等主要作物大面積單產提升行動，重點推廣耐密品種，集成配套栽培技術，實施效果明顯。全國糧食單產389.7公斤/畝，每畝產量比上年增加2.9公斤，增長0.8%。

糧食物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

我國糧食倉儲物流安全方面仍面臨問題和挑戰(zhàn)，國家政策支持倉儲物流設施建設?！吨袊募Z食安全》白皮書提出，現(xiàn)代化的糧食倉儲物流體系可以防止出現(xiàn)區(qū)域性階段性糧食供給緊張問題。然而，當前我國糧食倉儲方面仍存在一些問題，如部分地區(qū)糧食倉儲容量不足、設施老舊，存儲糧食質量控制難以提高、糧食儲藏設施設備結構分布不平衡等。同時，我國現(xiàn)行糧食物流體系仍面臨一些挑戰(zhàn)，糧食物流系統(tǒng)化、一體化水平亟待提升，通道發(fā)展不平衡，基礎設施網絡尚不完善，信息化、標準化程度較低等。

集中壟斷的格局，由國有糧食收儲企業(yè)壟斷主要品種糧食的收購;糧食收購實際上形成了國有糧食收儲企業(yè)中的買方壟斷。糧食物流很大程度上受國有糧食企業(yè)的直接和間接的影響和支配。從糧食運輸方式看，主要是鐵路、公路和水路運輸。鐵路運輸，主要承擔從收納庫到終端庫的糧食運輸，運量大、連續(xù)性強，鐵路糧食運輸在發(fā)達國家仍占有較高的比重。公路運輸，主要承擔糧站庫到收納庫之間的糧食運輸。水路運輸，主要承擔由中轉庫向終端庫集并的糧食運輸和出口糧食的運輸。值得注意的是集裝箱運輸發(fā)展很快，集裝箱運輸與火車相比，優(yōu)勢在于裝卸糧食方便，可實行“門到門”的服務，集裝箱運輸就可以減輕或避免這些問題的出現(xiàn)，有效保護糧食品質。

糧食行業(yè)進出口市場分析

2023年1-9月中國糧食進口數(shù)量為11999萬噸，相比2022年同期增長了525萬噸，同比增長5.5%;進口金額為6340988.8萬美元，相比2022年同期減少了27698.4萬美元，同比增長0.7%。2023年9月中國糧食進口數(shù)量為1131萬噸;進口金額為548517.7萬美元。2023年1-9月中國糧食進口均價為528.46美元/噸，2022年1-9月糧食進口均價為555.05美元/噸。2023年9月中國糧食進口均價為484.98美元/噸。2023年9月中國糧食進口數(shù)量為1131萬噸，相比2022年同期減少了21萬噸，同比下降1.5%;進口金額為548517.7萬美元，相比2022年同期減少了159858.5萬美元，同比下降22.1%;進口均價為484.98美元/噸。

2023年1-9月中國糧食出口數(shù)量為176萬噸，相比2022年同期減少了54萬噸，同比下降23%;出口金額為120229.3萬美元，相比2022年同期減少了13057.1萬美元，同比下降9.4%。2023年9月中國糧食出口數(shù)量為29萬噸;出口金額為16290.9萬美元。2023年1-9月中國糧食出口均價為683.12美元/噸，2022年1-9月糧食出口均價為579.51美元/噸。2023年9月中國糧食出口均價為561.76美元/噸。2023年9月中國糧食出口數(shù)量為29萬噸，相比2022年同期增長了4萬噸，同比增長16.1%;出口金額為16290.9萬美元，相比2022年同期增長了1986.6萬美元，同比增長14.1%;出口均價為561.76美元/噸。

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