廚房小家電行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢分析：行業(yè)面臨整體需求理性階段

• 吳澳燕 2024年2月14日 來源：互聯(lián)網 1490 99
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隨著炊具及家電市場消費的分級，高端品牌持續(xù)進行渠道下沉并調整其產品及價格策略以期搶奪更多市場份額，同時越來越多的供應鏈品牌通過各大電商平臺直接觸達消費者，憑借其相對低廉的價格獲得一定的銷量，導致廚房炊具和小家電行業(yè)的市場競爭加劇。

隨著消費水平和質量的不斷升級，越來越多擁有高附加值的智能小家電產品得到消費者的認可。小家電的運用場景廣泛，相比于大家電，小家電目前的滲透率和普及率較低，市場仍處于增長階段。數(shù)據(jù)顯示，2017年至2021年中國小家電行業(yè)市場規(guī)模整體上漲趨勢明顯，五年間復合增長率達到8.72%。

規(guī)模擴大的背后，是小家電品類不斷細分下的結果。譬如，單是針對用戶“飲水”方面的需求 ，目前市面上已經出現(xiàn)有養(yǎng)生壺、即熱式飲水機、咖啡機乃至奶茶機等諸多品類，精致化的生活場景下，從不同需求中延伸出來的多元消費不斷出現(xiàn)，小家電產品之間的差異化與個性化也愈加明顯。

廚房小家電在日常生活中非常常見，包括豆?jié){機、破壁機、電蒸鍋、輕音破壁機、多功能電煮鍋、電餅鐺、電燉鍋、電飯煲等。這些小家電不僅使用方便，而且能夠大大提升廚房的工作效率，讓烹飪變得更加簡單和快捷。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國廚房小家電行業(yè)市場深度調研及發(fā)展前景預測報告》顯示：

據(jù)奧維云網(AVC)2023年1-6月全渠道推總數(shù)據(jù)顯示廚房小家電(包含品類：咖啡機、電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、電蒸燉鍋、養(yǎng)生壺、煎烤機、臺式單功能小烤箱、空氣炸鍋)整體零售額275.5億元，同比下降8.5%。

2023年1-9月全渠道推總數(shù)據(jù)顯示廚房小家電(包含品類：咖啡機、電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、電蒸燉鍋、養(yǎng)生壺、煎烤機、臺式單功能小烤箱、空氣炸鍋)整體零售額388.6億元，同比下降9.6%，零售量18860萬臺，同比下降0.5%;線上零售額296.1億元同比下降9.9%;線下零售額92.4億元，同比下降8.9%。其中，空氣炸鍋品類的“攔腰斬”零售額規(guī)模大幅下降44.2%，對整個行業(yè)的走勢產生較大的影響。

廚房小家電行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢分析

財報數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，12家廚房小家電上市公司，共實現(xiàn)營業(yè)收入429.32億元，共實現(xiàn)歸母凈利潤28.88億元。個體業(yè)績方面，今年前三季度，超過一半的公司營收下滑，且多數(shù)企業(yè)“重營銷、輕研發(fā)”，廚房小家電行業(yè)上市公司面臨較大的業(yè)績增長壓力。

從各個廚房小家電企業(yè)公布的三季報來看，廚房小家電行業(yè)業(yè)績分化明顯，且不少公司處于增長乏力的壓力之下。

從12家上市公司的三季報數(shù)據(jù)來看，今年前三季度，蘇泊爾、新寶股份營業(yè)收入均超100億元，而北鼎股份、利仁科技、鴻智科技營業(yè)收入不足5億元。

廚房小家電企業(yè)業(yè)績分化，增長乏力，除了受市場趨于飽和、消費需求低迷等因素影響，多數(shù)企業(yè)“重營銷、輕研發(fā)”，整體創(chuàng)新研發(fā)能力不足，或也成為業(yè)績分化原因之一。從披露的財報數(shù)據(jù)來看，今年前三季度，12家廚房小家電上市公司研發(fā)費用合計13.38億元，銷售費用合計44.98億元，銷售費用遠高于研發(fā)費用。

在2023年，無論是針對懶人還是其他目標群體的小家電，都受到了疫情期間居家自主烹飪的“宅經濟”影響。由于疫情期間人們被迫居家，小家電的需求量同比大幅增加，形成了高基數(shù)效應。在過去的三年里，無論是新興品類如空氣炸鍋、咖啡機，還是傳統(tǒng)品類通過線上渠道在三四級市場的普及，都得到了顯著的增長。然而，隨著2023年的全面放開，消費者逐漸走出家門，小家電的購買需求自然減弱。這是由于環(huán)境變化所導致的必然結果。

此外，前期消費者在居家期間可能存在沖動性購買行為，但后期發(fā)現(xiàn)某些小家電的使用頻率較低，性價比不盡如人意，這也在一定程度上加強了消費者的購買警惕性。因此，當前小家電的需求急劇下滑，市場疲弱。

中國家電市場從增量周期進入限量周期，家電消費從消費增長階段進入消費分級階段，用戶對家電購買的定位從“產品消費”轉向“個人投資”，更加注重長期效用和產品體驗。

調研數(shù)據(jù)顯示，92%的消費者選購家電時會特別關注健康功能，而他們所關注的健康功能的核心點主要聚焦于健康飲食和空氣健康。此外，消費者對家電的空間匹配、外觀設計、功能的交互設計、集成設計、融合設計等需求愈加迫切。從品類表現(xiàn)看，與健康概念相的品類如電蒸鍋、豆?jié){機、養(yǎng)生壺等仍保持增長勢頭。

隨著炊具及家電市場消費的分級，高端品牌持續(xù)進行渠道下沉并調整其產品及價格策略以期搶奪更多市場份額，同時越來越多的供應鏈品牌通過各大電商平臺直接觸達消費者，憑借其相對低廉的價格獲得一定的銷量，導致廚房炊具和小家電行業(yè)的市場競爭加劇。

廚房小家電的疲弱，來源于前三年的高基數(shù)影響，負向增長勢必會逐漸收窄。單價較低的小家電相比其他消費品來說有更強的需求性和性價比特點，相信隨著品牌對消費者痛點的進一步解決和挖掘，市場增長空間還是很廣闊的。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國廚房小家電行業(yè)市場深度調研及發(fā)展前景預測報告》。

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