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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2015-2020年中國食品行業(yè)電商平臺投資可行性與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》由中研普華食品行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了食品行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對食品行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的食品行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估食品行業(yè)投資價值。
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本報告所有內(nèi)容受法律保護(hù)。國家統(tǒng)計(jì)局授予中研普華公司，中華人民共和國涉外調(diào)查許可證：國統(tǒng)涉外證字第1226號。
本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
當(dāng)前，互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為消費(fèi)者購買商品的一個重要途徑，隨著網(wǎng)購商品種類的不斷細(xì)分，食品類目成了電商們發(fā)力的又一支點(diǎn)。對于我國高速發(fā)展的食品行業(yè)而言，傳統(tǒng)的線下市場似乎已經(jīng)很難容下不斷增多的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，積極的擴(kuò)展電子商務(wù)領(lǐng)域的線上市場已經(jīng)成為很多企業(yè)的選擇。在這一背景下，食品電商平臺在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域不斷涌現(xiàn)，并大有井噴之勢。食品B2C有著廣闊的前景，但也面臨著物流配送、倉儲壓力等挑戰(zhàn)，目前尚處于一個剛剛起步的狀態(tài)，有許多方面需要完善與調(diào)整。
食品行業(yè)研究報告中的食品行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對食品行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進(jìn)出口情況等。報告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營效益比較、生產(chǎn)狀況及對外貿(mào)易情況等，是企業(yè)了解食品行業(yè)市場狀況必不可少的助手。在形式上，報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的行業(yè)全景圖。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及食品行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。報告對我國食品行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了食品行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于食品產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國食品行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。
第1章 食品行業(yè)發(fā)展電商的必要性 18
1.1 食品行業(yè)發(fā)展背景 18
（1）食品工業(yè)運(yùn)行情況分析 18
1）食品工業(yè)生產(chǎn)情況 18
2）食品工業(yè)銷售情況 20
3）食品工業(yè)進(jìn)出口情況 22
4）食品工業(yè)投資情況 22
（2）食品零售業(yè)運(yùn)行情況分析 22
1）食品零售額增速分析 22
2）食品類零售價格分析 23
（3）食品市場需求情況分析 24
1）居民收入水平分析 24
2）恩格爾系數(shù)分析 26
3）居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu) 26
1.2 食品行業(yè)發(fā)展電商必要性 32
1.3 食品企業(yè)發(fā)展電商的益處 34
1.4 食品企業(yè)發(fā)展電商的優(yōu)劣勢 36
第2章 食品行業(yè)電商發(fā)展環(huán)境分析 39
2.1 電子商務(wù)發(fā)展環(huán)境的成熟度 39
（1）電子商務(wù)市場規(guī)模 41
（2）電子商務(wù)交易區(qū)域結(jié)構(gòu) 42
（3）電子商務(wù)交易產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 42
2.2 冷鏈物流行業(yè)配套能力分析 44
（1）冷鮮產(chǎn)品損耗率分析 44
（2）產(chǎn)品冷鏈流通率分析 45
（3）與國外冷鏈物流的比較 45
（1）中國冷庫保有量分析 46
（2）冷庫的發(fā)展趨勢分析 47
（1）第三方冷鏈物流市場規(guī)模 48
（2）第三方冷鏈物流發(fā)展特點(diǎn) 49
（3）第三方冷鏈物流發(fā)展必要性 50
2.3 食品行業(yè)電商應(yīng)用方向分析 50
2.4 食品行業(yè)開展電商的可行性 52
第3章 食品行業(yè)電商發(fā)展成熟度分析 54
3.1 食品行業(yè)電商市場發(fā)展分析 54
（1）交易規(guī)模 54
（2）交易結(jié)構(gòu) 54
（1）用戶規(guī)模 55
（2）人均消費(fèi) 56
（1）占電子商務(wù)交易額比重 56
（2）占網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模的比重 57
3.2 食品行業(yè)電商品類判斷方法 57
3.3 食品行業(yè)電商競爭主體分析 59
3.4 食品行業(yè)電商路徑分化分析 61
3.5 食品電商平臺的競爭力比較 63
3.6 食品行業(yè)電商增長潛力預(yù)測 70
第4章 食品網(wǎng)購習(xí)慣及消費(fèi)者前景調(diào)研 71
4.1 食品網(wǎng)購用戶結(jié)構(gòu)分析 71
4.2 食品網(wǎng)購消費(fèi)狀況解析 74
（1）年齡與性別結(jié)構(gòu) 75
（2）用戶職業(yè)結(jié)構(gòu) 76
（3）用戶家庭屬性結(jié)構(gòu) 76
（1）年齡與性別結(jié)構(gòu) 77
（2）用戶職業(yè)結(jié)構(gòu) 78
（3）用戶家庭屬性結(jié)構(gòu) 78
（1）年齡與性別結(jié)構(gòu) 79
（2）用戶職業(yè)結(jié)構(gòu) 80
（3）用戶家庭屬性結(jié)構(gòu) 80
（1）年齡與性別結(jié)構(gòu) 81
（2）用戶職業(yè)結(jié)構(gòu) 82
（3）用戶家庭屬性結(jié)構(gòu) 82
（1）年齡與性別結(jié)構(gòu) 83
（2）用戶職業(yè)結(jié)構(gòu) 84
（3）用戶家庭屬性結(jié)構(gòu) 84
（1）年齡與性別結(jié)構(gòu) 85
（2）用戶職業(yè)結(jié)構(gòu) 86
4.3 食品網(wǎng)購其它消費(fèi)屬性分析 86
（1）按性別對比分析 88
（2）按年齡對比分析 88
（3）按職業(yè)對比分析 89
（4）按家庭屬性對比分析 89
（1）北京地區(qū)熱銷產(chǎn)品分析 90
（2）上海地區(qū)熱銷產(chǎn)品分析 90
（3）廣州地區(qū)熱銷產(chǎn)品分析 91
4.4 食品網(wǎng)購滿意度及網(wǎng)站選擇因素 92
（1）2015-2020年食品網(wǎng)購前瞻 95
第5章 重點(diǎn)食品品類發(fā)展電商可行性分析 97
5.1 生鮮食品電商可行性分析 97
（1）FreshDirect（生鮮直達(dá)） 98
（2）PeaPod 98
（3）RelayFoods 98
（4）Ocado（奧凱多） 99
（5）AmazonFresh 99
（1）亞馬遜 99
（2）京東商城 100
（3）1號店 101
（4）中糧我買網(wǎng) 101
（5）沱沱工社 102
（6）順豐優(yōu)選 102
5.2 進(jìn)口食品電商可行性分析 105
（1）1號店 107
（2）我買網(wǎng) 108
（3）亞馬遜 108
（4）同源康商城 108
5.3 有機(jī)食品電商可行性分析 108
（1）總體框架 110
（2）目標(biāo)客戶分析 110
（3）關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析 111
5.4 特色食品電商可行性分析 113
（1）淘寶：1+1+1模式 115
（2）京東：供應(yīng)商+平臺 115
5.5 保健食品電商可行性分析 115
（1）碧生源 117
（2）龍力生物 117
（3）益生康健 117
第6章 食品行業(yè)垂直電商發(fā)展戰(zhàn)略分析 118
6.1 食品垂直電商運(yùn)營指標(biāo)分析 118
6.2 食品企業(yè)自建平臺戰(zhàn)略解析 120
（1）發(fā)展簡介 120
（2）定位與規(guī)劃 120
（3）產(chǎn)品布置特點(diǎn) 120
（4）物流配送體系 120
（5）營銷推廣模式 121
（6）線上經(jīng)營業(yè)績 121
（7）經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 122
（1）發(fā)展簡介 122
（2）定位與規(guī)劃 122
（3）產(chǎn)品布置特點(diǎn) 122
（4）物流配送體系 122
（5）經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 123
6.3 跨界垂直電商平臺戰(zhàn)略解析 123
（1）發(fā)展簡介 123
（2）定位與規(guī)劃 123
（3）產(chǎn)品布置特點(diǎn) 123
（4）供應(yīng)鏈管理策略 124
（5）物流配送體系 124
（6）支付體系建設(shè) 125
（7）營銷推廣模式 125
（8）線上經(jīng)營業(yè)績 125
（9）經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 125
（1）發(fā)展簡介 126
（2）定位與規(guī)劃 126
（3）物流配送體系 126
（4）經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 126
6.4 垂直類美食互動社區(qū)戰(zhàn)略解析 127
（1）發(fā)展簡介 127
（2）定位與規(guī)劃 127
（3）盈利模式分析 127
（4）運(yùn)營情況分析 128
（1）發(fā)展簡介 129
（2）定位與規(guī)劃 129
（3）盈利模式分析 129
（4）運(yùn)營情況分析 129
6.5 其它專業(yè)自建平臺戰(zhàn)略解析 129
（1）發(fā)展簡介 129
（2）定位與規(guī)劃 129
（3）產(chǎn)品布置特點(diǎn) 130
（4）支付體系建設(shè) 130
（5）營銷推廣模式 130
（1）發(fā)展簡介 130
（2）定位與規(guī)劃 130
（3）產(chǎn)品布置特點(diǎn) 130
（4）營銷推廣模式 130
（1）發(fā)展簡介 131
（2）定位與規(guī)劃 131
（3）產(chǎn)品布置特點(diǎn) 131
（4）供應(yīng)鏈管理策略 131
（5）物流配送體系 131
（6）線上經(jīng)營業(yè)績 131
第7章 食品行業(yè)平臺類B
7.1 平臺類B
7.2 第三方直銷平臺發(fā)展分析 136
（1）天貓商城基本概況 136
（2）天貓商城食品企業(yè)數(shù)量 136
（3）天貓商城食品經(jīng)營業(yè)績 136
（4）天貓商城運(yùn)營推廣策略 136
（5）天貓商城物流配送體系 137
（6）天貓商城企業(yè)入駐成本 137
（7）天貓商城食品經(jīng)營優(yōu)劣勢 137
（1）1號商城總體戰(zhàn)略布局 137
（2）1號商城食品企業(yè)數(shù)量 138
（3）1號商城食品經(jīng)營業(yè)績 138
（4）1號商城運(yùn)營推廣策略 138
（5）1號商城物流配送體系 138
（6）1號商城企業(yè)入駐成本 138
（7）1號商城食品經(jīng)營優(yōu)劣勢 139
（8）1號商城未來戰(zhàn)略規(guī)劃 139
（1）QQ商城總體戰(zhàn)略布局 139
（2）QQ商城食品企業(yè)數(shù)量 139
（3）QQ商城企業(yè)入駐成本 140
7.3 線上超市/百貨型B
（1）1號店基本概況 140
（2）1號店食品品類特點(diǎn) 141
（3）1號店食品運(yùn)營策略 142
（4）1號店食品供應(yīng)管理 142
（5）1號店食品經(jīng)營業(yè)績 142
（6）1號店運(yùn)營推廣策略 142
（7）1號店物流配送體系 142
（8）1號店食品經(jīng)營優(yōu)劣勢 143
（1）京東商城基本概況 143
（2）京東商城食品品類特點(diǎn) 144
（3）京東商城食品運(yùn)營策略 144
（4）京東商城食品供應(yīng)管理 144
（5）京東商城運(yùn)營推廣策略 144
（6）京東商城物流配送體系 144
（7）京東商城食品經(jīng)營優(yōu)劣勢 145
（8）京東商城未來戰(zhàn)略規(guī)劃 145
（1）亞馬遜中國基本概況 145
（2）亞馬遜中國食品品類特點(diǎn) 146
（3）亞馬遜中國食品運(yùn)營策略 146
（4）亞馬遜中國食品供應(yīng)管理 146
（5）亞馬遜中國食品經(jīng)營業(yè)績 147
（6）亞馬遜中國運(yùn)營推廣策略 147
（7）亞馬遜中國物流配送體系 147
（8）亞馬遜中國食品經(jīng)營優(yōu)劣勢 147
第8章 食品行業(yè)B2B電商發(fā)展戰(zhàn)略分析 148
8.1 食品B2B電商商業(yè)模式分析 148
8.2 食品B2B電商運(yùn)營情況分析 150
（1）中國B2B電商營收規(guī)模 150
（2）中國食品B2B電商營收規(guī)模 151
（1）中國B2B電商企業(yè)競爭格局 152
（2）中國食品B2B電商企業(yè)競爭格局 152
（1）目標(biāo)市場定位于中小企業(yè) 153
（2）會員準(zhǔn)入門檻低 153
（3）通過增值服務(wù)為會員提供了優(yōu)越的市場服務(wù) 154
（4）注重市場運(yùn)作 154
8.3 食品B2B電商運(yùn)營策略分析 155
（1）欄目或頻道的設(shè)立以SNS為標(biāo)準(zhǔn) 156
（2）信息的利用方式需要改進(jìn) 157
（3）管理并主推行業(yè)搜索引擎 157
（4）建立評級機(jī)制 157
8.4 食品B2B電商平臺運(yùn)作分析 157
（1）發(fā)展簡介 157
（2）定位與服務(wù)內(nèi)容 158
（3）電子商務(wù)架構(gòu) 158
（4）盈利模式分析 158
（5）營銷推廣模式 158
（6）經(jīng)營業(yè)績分析 158
（7）經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 159
（1）發(fā)展簡介 159
（2）定位與服務(wù)內(nèi)容 160
（3）盈利模式分析 160
（4）營銷推廣模式 160
（5）經(jīng)營業(yè)績分析 160
（6）經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 160
第9章 食品企業(yè)電商發(fā)展路徑及構(gòu)建策略 161
9.1 食品企業(yè)導(dǎo)入電商的核心問題 161
9.2 食品企業(yè)發(fā)展電商的路徑選擇優(yōu)劣勢比較 161
（1）第三方平臺優(yōu)劣勢分析 162
（2）第三方平臺的選擇依據(jù)分析 163
9.3 食品電商物流主要模式選擇策略 163
（1）自建物流配送模式優(yōu)劣勢分析 163
（2）第三方物流配送模式優(yōu)劣勢分析 164
（3）第四方物流配送模式優(yōu)劣勢分析 165
（4）物流聯(lián)盟配送模式優(yōu)劣勢分析 167
（5）物流一體化模式優(yōu)劣勢分析 167
（6）“O-S-O”物流模式優(yōu)劣勢分析 168
（1）阿里巴巴智能物流案例分析 169
（2）京東商城自建物流案例分析 171
（3）當(dāng)當(dāng)網(wǎng)第三方物流案例分析 172
（1）運(yùn)輸配送成本控制策略 172
（2）人力成本控制策略 173
（3）庫房倉儲成本控制策略 175
（4）包裝耗材成本控制策略 177
9.4 食品電商供應(yīng)鏈管理優(yōu)化策略分析 177
9.5 食品電商推廣營銷模式分析 179
（1）1、搜索引擎營銷分析 179
（2）2、搜索引擎營銷現(xiàn)狀分析 180
（3）3、搜索引擎營銷成本收益分析 181
（4）4、搜索引擎營銷案例分析 182
（1）1、論壇營銷分析 182
（2）2、論壇營銷現(xiàn)狀分析 184
（3）3、論壇營銷成本收益分析 185
（4）4、論壇營銷案例分析 185
（1）1、博客營銷分析 186
（2）2、博客營銷現(xiàn)狀分析 187
（3）3、博客營銷成本收益分析 187
（4）4、博客營銷案例分析 188
（1）1、微博營銷分析 188
（2）2、微博營銷現(xiàn)狀分析 189
（3）3、微博營銷成本收益分析 190
（4）4、微博營銷案例分析 190
（1）1、視頻營銷分析 191
（2）2、視頻營銷現(xiàn)狀分析 192
（3）3、視頻營銷成本收益分析 194
（4）4、視頻營銷案例分析 194
（1）1、問答營銷分析 195
（2）2、問答營銷現(xiàn)狀分析 196
（3）3、問答營銷成本收益分析 196
（4）4、問答營銷案例分析 196
（1）1、權(quán)威百科營銷分析 197
（2）2、權(quán)威百科營銷現(xiàn)狀分析 197
（3）3、權(quán)威百科營銷成本收益分析 197
（4）4、權(quán)威百科營銷案例分析 198
（1）1、企業(yè)新聞營銷分析 198
（2）2、企業(yè)新聞營銷現(xiàn)狀分析 199
（3）3、企業(yè)新聞營銷成本收益分析 199
（4）4、企業(yè)新聞營銷案例分析 200
9.6 食品電商O2O發(fā)展戰(zhàn)略分析 201
（1）信息系統(tǒng)的深度打通 202
（2）物流特色的極致發(fā)揮 202
第10章 食品行業(yè)電商風(fēng)險控制與投資建議 203
10.1 食品行業(yè)不同類電商發(fā)展前景 203
10.2 中國食品電子商務(wù)營銷競爭策略分析 205
（1）成本差異化定價策略 205
（2）數(shù)量差異化定價策略 205
（3）市場差異化定價策略 206
（4）承受上限定價策略 206
（5）套餐定價策略 206
（6）競拍定價策略 206
（1）專一化產(chǎn)品策略 206
（2）多元化產(chǎn)品策略 207
（3）產(chǎn)品策略發(fā)展趨勢 207
10.3 食品行業(yè)電商投資風(fēng)險分析 208
10.4 中研普華食品行業(yè)電商投資建議 210
第11章 2013-2014年中國電子商務(wù)用戶體驗(yàn)與投訴監(jiān)測報告 212
11.1 2013-2014年電子商務(wù)投訴情況 212
11.1.1 2013-2014年電子商務(wù)投訴領(lǐng)域 212
11.1.2 2013-2014年電子商務(wù)投訴金額 212
11.1.3 2013-2014年電子商務(wù)投訴熱點(diǎn)地區(qū) 213
11.1.4 2013-2014年電子商務(wù)投訴用戶性別 214
11.2 2013-2014年網(wǎng)絡(luò)零售投訴情況 215
11.2.1 2013-2014年網(wǎng)絡(luò)購物十大熱點(diǎn)投訴問題 215
11.2.2 2013-2014年網(wǎng)絡(luò)購物十大被投訴網(wǎng)站 215
11.2.3 2013-2014年TOP30網(wǎng)絡(luò)購物熱點(diǎn)被投訴網(wǎng)站 216
11.3 2013-2014年網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購?fù)对V情況 217
11.3.1 2013-2014年網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購十大熱點(diǎn)投訴問題 217
11.3.2 2013-2014年網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購十大被投訴網(wǎng)站 218
11.3.3 2013-2014年TOP20網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購熱點(diǎn)被投訴網(wǎng)站 219
11.4 2013-2014年電子商務(wù)投訴案例 220
圖表目錄
圖表1：2010-2014年食品工業(yè)增加值增速分析表 18
圖表2：2005-2014年食品工業(yè)生產(chǎn)總值走勢圖（單位：億元，%） 19
圖表3：食品工業(yè)生產(chǎn)總值結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 19
圖表4：2005-2014年食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入走勢圖（單位：億元，%） 20
圖表5：食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 20
圖表6：2005-2014年食品工業(yè)利潤總額走勢圖（單位：億元，%） 21
圖表7：食品工業(yè)利潤總額結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 21
圖表8：2013年食品工業(yè)投資情況表（單位：個，億元，%） 22
圖表9：2012-2014年全國重點(diǎn)大型零售企業(yè)糧油、食品類零售額月度增速走勢圖（單位：%） 23
圖表10：2007-2014年全國食品類價格漲幅走勢圖（單位：%） 24
圖表11：2007-2014年全國城市與農(nóng)村食品類價格漲幅走勢圖（單位：%） 24
圖表12：2005-2014年中國農(nóng)村居民人均收入趨勢圖（單位：元，%） 25
圖表13：2005-2014年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入趨勢圖（單位：元，%） 25
圖表14：2005-2014年中國恩格爾系數(shù)趨勢圖（單位：%） 26
圖表15：中國城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨勢圖（單位：%） 27
圖表16：中國農(nóng)村居民食品消費(fèi)量趨勢圖（單位：千克/人） 27
圖表17：《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014—2020年）》發(fā)展目標(biāo)表 29
圖表18：《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014—2020年）》重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)品表 30
圖表19：《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》發(fā)展目標(biāo)表 31
圖表20：2007-2014年網(wǎng)絡(luò)購物用戶數(shù)及滲透率（單位：萬人，%） 33
圖表21：2009-2014年中國網(wǎng)絡(luò)零售市場規(guī)模走勢圖（單位：億元，%） 34
圖表22：《電子商務(wù)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》解析表 40
圖表23：2008-2014年中國電子商務(wù)交易規(guī)模走勢圖（單位：萬億元，%） 41
圖表24：2009-2014年中國移動電子商務(wù)交易規(guī)模走勢圖（單位：億元） 42
圖表25：中國電子商務(wù)區(qū)域分布圖（單位：%） 42
圖表26：中國電子商務(wù)行業(yè)分布圖（單位：%） 43
圖表27：2015-2020年中國電子商務(wù)市場交易額預(yù)測（單位：萬億元） 44
圖表28：中國與發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品腐率比較（單位：%） 44
圖表29：中國與發(fā)達(dá)國家冷鏈流通率比較（單位：%） 45
圖表30：國內(nèi)外冷鏈發(fā)展情況對比（單位：%，萬立方米，萬輛） 46
圖表31：主要國家冷鏈狀況比較（單位：%） 46
圖表32：冷庫種類及用途對比（單位：oC） 47
圖表33：第三方冷鏈物流發(fā)展特點(diǎn) 49
圖表34：食品電商應(yīng)用模式結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 51
圖表35：2009-2014年網(wǎng)購食品交易規(guī)模趨勢圖（單位：億元，%） 54
圖表36：2013年網(wǎng)購食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 55
圖表37：2009-2014年食品電商用戶規(guī)模趨勢圖（單位：萬人，%） 55
圖表38：2009-2014年食品電商用戶人均消費(fèi)趨勢圖（單位：元/人） 56
圖表39：2007-2014年食品電商占電子商務(wù)市場比重走勢圖（單位：%） 57
圖表40：2007-2014年食品電商占網(wǎng)絡(luò)零售比重走勢圖（單位：%） 57
圖表41：食品行業(yè)電商象限圖 58
圖表42：食品行業(yè)電商象限圖 60
圖表43：食品B
圖表44：食品B
圖表45：食品B
圖表46：食品B
圖表47：食品B
圖表48：食品B
圖表49：食品B
圖表50：食品B
圖表51：食品B
圖表52：2015-2020年食品行業(yè)電商交易規(guī)模預(yù)測圖（單位：億元） 70
圖表53：2013年食品網(wǎng)購用戶性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 71
圖表54：2013年食品電商用戶年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 72
圖表55：2013年食品網(wǎng)購用戶職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 72
圖表56：2013年食品網(wǎng)購用戶家庭屬性結(jié)構(gòu)圖（單位；%） 73
圖表57：2013年食品網(wǎng)購用戶收入結(jié)構(gòu)圖（單位；%） 73
圖表58：2013年食品網(wǎng)購品類職業(yè)消費(fèi)類別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 74
圖表59：2013年食品網(wǎng)購品類2013年增長幅度圖（單位：%） 75
圖表60：2013年網(wǎng)購進(jìn)口食品年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 75
圖表61：2013年網(wǎng)購進(jìn)口食品性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 76
圖表62：2013年網(wǎng)購進(jìn)口食品職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 76
圖表63：2013年網(wǎng)購進(jìn)口食品家庭屬性結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 77
圖表64：2013年網(wǎng)購奶制品年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 77
圖表65：2013年網(wǎng)購奶制品性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 78
圖表66：2013年網(wǎng)購奶制品職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 78
圖表67：2013年網(wǎng)購奶制品家庭屬性結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 79
圖表68：2013年網(wǎng)購地方特產(chǎn)年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 79
圖表69：2013年網(wǎng)購地方特產(chǎn)性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 80
圖表70：2013年網(wǎng)購地方特產(chǎn)職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 80
圖表71：2013年網(wǎng)購地方特產(chǎn)家庭屬性結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 81
圖表72：2013年網(wǎng)購生鮮食品年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 81
圖表73：2013年網(wǎng)購生鮮食品性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 82
圖表74：2013年網(wǎng)購生鮮食品職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 82
圖表75：2013年網(wǎng)購生鮮食品家庭屬性結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 83
圖表76：2013年網(wǎng)購有機(jī)食品年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 83
圖表77：2013年網(wǎng)購有機(jī)食品性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 84
圖表78：2013年網(wǎng)購有機(jī)食品職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 84
圖表79：2013年網(wǎng)購有機(jī)食品家庭屬性結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 85
圖表80：2013年網(wǎng)購健康食品年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 85
圖表81：2013年網(wǎng)購健康食品性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 86
圖表82：2013年網(wǎng)購健康食品職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 86
圖表83：2013年食品網(wǎng)購支付方式結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 87
圖表84：2010-2014年只使用一個購物網(wǎng)站比例走勢圖（單位：%） 87
圖表85：2013年食品網(wǎng)購購買力性別類比圖（單位：） 88
圖表86：2013年食品網(wǎng)購購買力年齡類比圖（單位：%） 88
圖表87：2013年食品網(wǎng)購購買力職業(yè)類比圖（單位：%） 89
圖表88：2013年食品網(wǎng)購購買力家庭結(jié)構(gòu)類比圖（單位：%） 89
圖表89：2013年北京熱銷榜品類類比圖（單位：%） 90
圖表90：2013年上海熱銷榜品類類比圖（單位：%） 90
圖表91：2013年廣州熱銷榜品類類比圖（單位：%） 91
圖表92：2013年消費(fèi)者年齡遞增與食品品類類比圖（單位：%） 91
圖表93：2012-2014年用戶對食品網(wǎng)購整體滿意度評價圖（單位：%） 92
圖表94：用戶對于食品網(wǎng)購期望圖（單位：%） 93
圖表95：食品購物網(wǎng)站選擇因素圖（單位：%） 93
圖表96：食品網(wǎng)購是否減少線下購物頻率圖（單位：%） 94
圖表97：食品網(wǎng)購是否降低日常購物花銷圖（單位：%） 94
圖表98：順豐優(yōu)選服務(wù)范圍分析 103
圖表99：有機(jī)食品的電子商務(wù)模式圖 110
圖表100：有機(jī)食品的消費(fèi)者分析圖 111
圖表101：有機(jī)食品電子商務(wù)競爭要素表 113
圖表102：中糧我買網(wǎng)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 122
圖表103：蒙牛網(wǎng)上商城經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 123
圖表104：順豐速運(yùn)（集團(tuán)）有限公司服務(wù)網(wǎng)絡(luò)表 124
圖表105：順豐優(yōu)選支付方式表 125
圖表106：順豐優(yōu)選經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 125
圖表107：中通優(yōu)選經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 126
圖表108：2008-2014年中國B
圖表109：2013年中國電子商務(wù)B
圖表110：2013年網(wǎng)絡(luò)購物人群分布（單位：%） 134
圖表111：2010-2020年網(wǎng)上支付交易規(guī)模及預(yù)測（單位：億元，%） 135
圖表112：天貓商城基本信息表 136
圖表113：天貓商城食品電商經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 137
圖表114：1號商城食品電商經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 139
圖表115：QQ商城食品經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 140
圖表116：1號店基本信息表 141
圖表117：1號店食品品類 141
圖表118：1號店食品經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 143
圖表119：京東商城基本信息表 143
圖表120：2014年京東商城物流體系概況 144
【關(guān)鍵詞Tag】食品行業(yè)研究報告 食品行業(yè)研究分析報告 食品行業(yè)市場研究分析咨詢報告
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中研普華集團(tuán)是中國領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機(jī)構(gòu)，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風(fēng)險投資機(jī)構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實(shí)的市場研究資料和商業(yè)競爭情報；為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會團(tuán)體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。目前，中研普華已經(jīng)為上萬家客戶（查看客戶名單）包括政府機(jī)構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會、咨詢公司、集團(tuán)公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報告、項(xiàng)目投資咨詢及競爭情報研究服務(wù)，并得到客戶的廣泛認(rèn)可；為大量企業(yè)進(jìn)行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計(jì)，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務(wù)。我們堅(jiān)信中國的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價實(shí)的、一流的資訊服務(wù)，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務(wù)！中研普華的管理咨詢服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專家團(tuán)隊(duì)的智慧，磨合了多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機(jī)遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅(jiān)信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧！
了解中研普華實(shí)力：實(shí)力鑒證 媒體報道 媒體合作 電視采訪報道 招股說明書引用 門戶網(wǎng)站引用 客戶服務(wù)
中研普華咨詢業(yè)務(wù)：細(xì)分市場研究 項(xiàng)目可行性研究 商業(yè)計(jì)劃書 專項(xiàng)市場調(diào)研 兼并重組研究 IPO上市咨詢
產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 十二五規(guī)劃 投資銀行業(yè)務(wù) 政府產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略 企業(yè)培訓(xùn) 管理咨詢 營銷策劃
中研普華集團(tuán)的研究報告著重幫助客戶解決以下問題：
? 項(xiàng)目有多大市場規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
? 市場細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確？主要客戶群在哪里？營銷手段有哪些？
? 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里？競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
? 保持領(lǐng)先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些？會有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)？
? 行業(yè)的最新變化有哪些？市場有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會？
? 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么？您應(yīng)該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤？
? 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制……
權(quán)威數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家信息中心、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫：中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫。
國際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavio Analysis、
Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù)：遍布全國31個省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡(luò)，涉及政府統(tǒng)計(jì)部門、統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會等。在中國，中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò)，在研究項(xiàng)目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區(qū)。
步驟1: 設(shè)立研究小組，確定研究內(nèi)容
針對目標(biāo)，設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)作專家組成項(xiàng)目研究小組，碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場研究內(nèi)容。
步驟2：市場調(diào)查，獲取第一手資料
● 訪問有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、公司銷售人員與技術(shù)人員等；
● 實(shí)地調(diào)查各大廠家、運(yùn)營商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
● 報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種)；
● 國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會出版物；
● 各種會議資料；
● 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計(jì)數(shù)字、年鑒、計(jì)劃等)；
● 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫，規(guī)模最全)；
● 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實(shí)來自各種信息源的信息
● 各種信息源之間相互核實(shí)；
● 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實(shí)；
● 同有關(guān)政府主管部門核實(shí)。
步驟5：進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場分析并起草初步研究報告
步驟6：核實(shí)檢查初步研究報告
與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實(shí)初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結(jié)與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報告（對行業(yè)盈利點(diǎn)、增長點(diǎn)、機(jī)會點(diǎn)、預(yù)警點(diǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報告）。
步驟8：提供完善的售后服務(wù)
對用戶提出有關(guān)該報告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進(jìn)行深入調(diào)查和項(xiàng)目咨詢。
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