生鮮電商小平臺夾縫生存 生鮮電商注定只是巨頭的游戲？

• 2017年8月18日 zengpingping來源：新浪財經(jīng) 252 8
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電商業(yè)在難啃的骨頭，生鮮電商將現(xiàn)兩超多強局面。

混戰(zhàn)：多巨頭入場

創(chuàng)立了生鮮超市新形態(tài)的盒馬鮮生，一直被傳是阿里巴巴孵化兩年多的項目。但直到日前馬云與阿里巴巴集團CEO張勇親自現(xiàn)身盒馬鮮生上海門店為其站臺，這一事實才被公開，人們恍然大悟，原來阿里巴巴早已經(jīng)大手筆布局生鮮。

其他幾家電商的腳步也未停止。8月3日，天貓向易果生鮮投資3億美元，再次引發(fā)輿論關(guān)注。實際上，之前阿里巴巴集團及天貓已先后參與易果生鮮三輪融資，此次融資將主要用于易果生鮮旗下安鮮達的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和擴張。

值得一提的是，蘇寧也是易果的投資方，而且蘇寧生鮮是由易果獨家運營。

8月以來，蘇寧發(fā)起了818發(fā)燒購物節(jié)活動，并將生鮮大戰(zhàn)作為重要戰(zhàn)場。

據(jù)悉，蘇寧本次818將旗下的“蘇鮮生”頻道戰(zhàn)略升級蘇寧生鮮，將二級入口切換為一級入口，足見其對生鮮的重視;不僅如此，蘇寧還將借助818推出諸多重磅促銷活動，試圖占據(jù)生鮮品類流量和盈利的制高點。

作為同一陣營的阿里和蘇寧，其真正的對手是京東。

而京東在生鮮上的腳步一直都比較超前，2016年1月，京東生鮮事業(yè)部正式成立，除了在生鮮冷鏈上發(fā)力外，還邁出了全球化的腳步。

目前，京東生鮮已在全國布局了11個生鮮冷庫，在近300個城市實現(xiàn)了自營配送，不僅如此，京東還與國際物流巨頭雅瑪多控股集團有限公司簽署合作協(xié)議，雅瑪多將為京東提供符合國際標準的生鮮冷鏈技術(shù)與服務咨詢。

今年7月，京東生鮮加拿大館正式開館，加拿大成為首個在京東開設(shè)生鮮館的國家;9月，京東生鮮即將迎來第二個生鮮國家館——法國館的開館，挪威館、丹麥館等也將陸續(xù)入駐。此外，京東生鮮獨有的海外直采模式也將延伸至西班牙、南非、智利等國家。

業(yè)內(nèi)人士認為，阿里、蘇寧和京東將生鮮業(yè)務的戰(zhàn)略地位提高到前所未有的高度，這意味著這幾家電商巨頭從今以后，戰(zhàn)場將會從家電、3C等低頻次的品類轉(zhuǎn)移到高頻的生鮮產(chǎn)品。

實際上除了阿里、蘇寧、京東三大電商巨頭外，主打生活分類服務和外賣服務的美團也瞄上了生鮮生意，7月19日，其主導運營的線上線下一體化新零售業(yè)態(tài)——“掌魚生鮮”首店在北京正式開業(yè)。

生鮮電商將現(xiàn)兩超多強局面

一邊是垂直生鮮電商紛紛倒下的落寞，另一邊是巨頭紛紛入局的熱鬧。

8月3日，生鮮領(lǐng)域再掀風浪，全品類生鮮運營平臺易果集團獲得來自天貓的3億美元D輪融資。借助易果生鮮領(lǐng)先的冷鏈物流能力，天貓超市將最終實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)食材在全國范圍內(nèi)的“朝發(fā)夕食”。

而彼時，易果已是蘇寧生鮮板塊的核心供應商，為蘇寧生鮮的品質(zhì)和服務保駕護航超過半年之久。

生鮮領(lǐng)域，經(jīng)歷了前兩年的大起大落之后，在巨頭的參與下，又開始了新一輪的混戰(zhàn)。難道生鮮電商注定只是巨頭的游戲?

困境：供應鏈品控成難題

生鮮一直以來被認為是電商領(lǐng)域最難啃的骨頭，據(jù)中國電子商務研究中心近日發(fā)布《2016年度中國網(wǎng)絡零售市場數(shù)據(jù)監(jiān)測報告》顯示，全國4000多家生鮮電商企業(yè)中只有1%實現(xiàn)盈利，4%持平，88%虧損，剩下的7%則是巨額虧損。

此前，也有多個創(chuàng)業(yè)者闖入生鮮領(lǐng)域，企圖分得一杯羹，但經(jīng)歷過熱鬧期后，紛紛宣布退出。

據(jù)中國電子商務研究中心監(jiān)測顯示，在2012年至2015年間，生鮮電商融資事件不斷增多，在2015年達到頂峰。2016年，生鮮電商迎來了資本寒冬，資本從生鮮電商領(lǐng)域撤退后，該域?qū)矣小柏摹眰鞒?，像美味七七、青年菜君等?/p>

中國電商研究中心的數(shù)據(jù)表明，從2016年到2017年期間，國內(nèi)一共有14家生鮮電商宣告破產(chǎn)倒閉。

電商觀察家魯振旺告訴法治周末記者，生鮮電商避不開供應鏈和品控的問題，這些都是短時期內(nèi)，憑借一家之力難以解決的難題，再加上生鮮電商初入市場，都憑借低價策略拉新用戶，一旦融資斷裂，平臺將難以為繼。

格局：兩超多強局面將形成

既然生鮮業(yè)務如此難做，為何巨頭興趣不減反增呢?

魯振旺認為，互聯(lián)網(wǎng)用戶紅利正在褪去，生鮮作為高顧客黏性、高消費頻次的品類，將成為電商巨頭搶奪存量用戶的武器。

記者注意到，巨頭除了發(fā)展自身的生鮮業(yè)務外，也紛紛尋找有潛力的生鮮平臺，通過投資、入股等方式參與布局。

如阿里巴巴、騰訊、京東和百度就分別投資了易果生鮮、每日優(yōu)鮮、天天果園、我買網(wǎng)，在前者的扶持下，獲取更多資本與流量的支持。

“巨頭手握巨額資金和流量入局，他們有足夠的實力燒錢，最后必將贏得這場戰(zhàn)爭;獲得巨頭支持的生鮮平臺也能存活，而那些既沒有特色，又沒有找到巨頭支持的中小生鮮電商，將難逃出局的命運?！濒斦裢f。

而中國電子商務研究中心主任曹磊則認為，生鮮電商行業(yè)目前已經(jīng)進入洗牌淘汰階段，經(jīng)歷去年的一輪洗牌后，活下來的企業(yè)有可能迎來生鮮電商的爆發(fā)式增長。

“受政策大環(huán)境、用戶滲透率上升、模式確定、標準化程度提高、倉儲冷鏈物流技術(shù)的發(fā)展等因素的影響，2017年將是生鮮電商整個產(chǎn)業(yè)鏈開始成熟的起點，2018年將會成為生鮮電商轉(zhuǎn)虧為盈的黃金年代。”曹磊表示。

曹磊還指出，目前生鮮市場格局逐漸明朗，形成了兩超多強的局面。兩超是指阿里與京東兩巨頭，多強則是代表了中糧我買網(wǎng)、本來生活、每日優(yōu)鮮等平臺，此外，還有諸多小的生鮮平臺在夾縫中艱難生存。

未來生鮮市場還處在高速發(fā)展的時期，不確定因素較多。

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