洗碗機(jī)成家電業(yè)一匹黑馬 產(chǎn)品本土化創(chuàng)新是企業(yè)生存根本

• 2017年8月21日 WuYan來(lái)源：九正建材網(wǎng) 841 51
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作為舶來(lái)品，洗碗機(jī)進(jìn)入中國(guó)三四十年，市場(chǎng)表現(xiàn)始終不溫不火。這一局面直到近兩年才突然有了很大改觀，洗碗機(jī)如同家電業(yè)的一匹黑馬，躍馬揚(yáng)鞭沖進(jìn)了數(shù)十億的市場(chǎng)。

作為舶來(lái)品，洗碗機(jī)進(jìn)入中國(guó)三四十年，市場(chǎng)表現(xiàn)始終不溫不火。這一局面直到近兩年才突然有了很大改觀，洗碗機(jī)如同家電業(yè)的一匹黑馬，躍馬揚(yáng)鞭沖進(jìn)了數(shù)十億的市場(chǎng)。

風(fēng)起于青萍之末

洗碗機(jī)現(xiàn)在是家電業(yè)正在掘起的一個(gè)熱點(diǎn)產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2016年我國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額達(dá)到近20億元，同比增長(zhǎng)104%，成為中國(guó)家電行業(yè)增長(zhǎng)速度最快的品類(lèi)。在今年的618電商節(jié)期間，洗碗機(jī)銷(xiāo)售量同比增長(zhǎng)352%，在近日蘇寧易購(gòu)的818大促中，洗碗機(jī)的銷(xiāo)量更是如一匹黑馬，比傳統(tǒng)家電產(chǎn)品的增長(zhǎng)速度都要高很多倍。

中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)表示，“洗碗機(jī)是舶來(lái)品，這個(gè)產(chǎn)品在德國(guó)、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)在的普及率已經(jīng)接近70%，在中國(guó)家庭的普及率，目前只有0.5%。但規(guī)模小不等于沒(méi)市場(chǎng)，洗碗機(jī)在中國(guó)普及的時(shí)代為時(shí)不遠(yuǎn)了。”

從進(jìn)入時(shí)的不溫不火到如今的“漲”聲一片，這么大的反轉(zhuǎn)背后到底有什么樣的深層次原因呢?與會(huì)的專(zhuān)家與企業(yè)大佬們紛紛表示，有話要說(shuō)。

姜風(fēng)表示，洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)眾多，健康、節(jié)水環(huán)保，可以解放勞動(dòng)者的雙手，之所以到現(xiàn)在才開(kāi)始發(fā)力一是因?yàn)橄M(fèi)者日益提高的品質(zhì)生活追求驅(qū)動(dòng)了消費(fèi)升級(jí)，二是和眾多家電業(yè)巨頭進(jìn)入洗碗機(jī)市場(chǎng)的推動(dòng)與創(chuàng)新有關(guān)。

中國(guó)家電網(wǎng)總編呂盛華認(rèn)為，盡管整個(gè)洗碗機(jī)行業(yè)這兩年處于快速增長(zhǎng)。從國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售情況來(lái)看，是在翻倍增長(zhǎng)，但應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，現(xiàn)在這個(gè)階段還處于導(dǎo)入階段的初始階段，需要保證良性持續(xù)的引導(dǎo)。這包含兩個(gè)層面：一方面要做消費(fèi)知識(shí)引導(dǎo)，消費(fèi)知識(shí)教育;一方面要團(tuán)結(jié)主流品牌，形成行業(yè)共識(shí)，把這個(gè)市場(chǎng)逐步做大。

這需要整個(gè)行業(yè)的共振和共鳴。共振指行業(yè)層面大家形成共振，發(fā)出行業(yè)統(tǒng)一的聲音。雖然大家的產(chǎn)品門(mén)類(lèi)和細(xì)分方向不一樣，但都是洗碗機(jī)這個(gè)大的品類(lèi)里面，需要統(tǒng)一的聲音帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)持續(xù)發(fā)展。共鳴是和消費(fèi)者形成共鳴，大家用了以后體驗(yàn)感是一樣的，這是洗碗機(jī)在中國(guó)普及的著眼點(diǎn)。此外，中國(guó)家電協(xié)會(huì)還應(yīng)該牽頭制定洗碗機(jī)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)白皮書(shū)，讓企業(yè)有章可循。

博西家電副總裁兼首席銷(xiāo)售官王偉慶表示，博西生產(chǎn)的西門(mén)子洗碗機(jī)占全球25%的市場(chǎng)份額，是這個(gè)行業(yè)的老大，目前博西生產(chǎn)洗碗機(jī)的工廠也是世界最大的洗碗機(jī)工廠。但目前從世界市場(chǎng)看，說(shuō)洗碗機(jī)在中國(guó)騰飛還為時(shí)尚早。

不過(guò)我們看到，中國(guó)的入戶(hù)率增速是非?？斓模衲瓯热ツ赀€要快，因?yàn)橐郧笆遣┪饕患以谕?，很累，這兩年很多家電企業(yè)進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)了，大家想把這個(gè)市場(chǎng)做大，市場(chǎng)做得越大蛋糕做得就越大越好。可以說(shuō)，洗碗機(jī)在中國(guó)現(xiàn)在終于到了爆發(fā)臨界點(diǎn)，下一步白皮書(shū)的制定也是很重要的事情，標(biāo)準(zhǔn)制定的重點(diǎn)應(yīng)該放在產(chǎn)品創(chuàng)新、洗凈度和整體設(shè)計(jì)方面，要讓洗碗機(jī)成為整個(gè)廚房的一部分。

適應(yīng)中國(guó)本土化創(chuàng)新才是洗碗機(jī)生存之根本

海爾洗碗機(jī)中國(guó)區(qū)用戶(hù)總經(jīng)理溫明磊表示，中國(guó)家電協(xié)會(huì)能夠在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)召開(kāi)這個(gè)普及推廣洗碗機(jī)的活動(dòng)，非常必要和及時(shí)。因?yàn)橄赐霗C(jī)這么多年在中國(guó)發(fā)展非常慢，是所有家電中發(fā)展最慢的產(chǎn)品。為什么洗碗機(jī)發(fā)展慢呢?最大的原因是之前從西方引進(jìn)的產(chǎn)品不適應(yīng)中國(guó)。國(guó)外的生活方式和中國(guó)人的生活方式不同的，比如歐洲人每次吃完飯以后都要把盤(pán)子用面包擦得干干凈凈，一點(diǎn)不浪費(fèi)，但中國(guó)人吃完飯以后不是。

還有就是國(guó)外吃的東西大部分是沙拉這類(lèi)的，而中國(guó)的菜里面都飄著一層油，等等。這些特征決定了中國(guó)人必須用中國(guó)造的洗碗機(jī)?，F(xiàn)在洗碗機(jī)需求已經(jīng)擺在這了，目前最重要的是作為生產(chǎn)廠家還是要針對(duì)中國(guó)式的消費(fèi)習(xí)慣創(chuàng)造中國(guó)式的洗碗機(jī)，而不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的把別人的東西拿進(jìn)來(lái)。當(dāng)然市場(chǎng)的要求是完全不同的，側(cè)重點(diǎn)也不同，但適應(yīng)中國(guó)人的生活方式對(duì)整個(gè)洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重要。

方太集團(tuán)水槽洗碗機(jī)產(chǎn)品部部長(zhǎng)李健，洗碗機(jī)進(jìn)入中國(guó)三四十年，三起三落，最開(kāi)始像小天鵝、萬(wàn)家樂(lè)八十年代搞過(guò)一次，沒(méi)推起來(lái)。2000年初又有廠家搞，也沒(méi)推起來(lái)。我們想去做全新的適合中國(guó)人使用習(xí)慣的水槽式洗碗機(jī)的時(shí)候，壓力也很大，因?yàn)槲也恢肋@個(gè)東西出來(lái)之后會(huì)不會(huì)把我的職業(yè)生涯給廢掉。因?yàn)橹斑@個(gè)行業(yè)任何企業(yè)都沒(méi)推起來(lái)，一定是有問(wèn)題沒(méi)搞明白。

但每次當(dāng)我看到父母在廚房洗碗做飯感到腰酸背痛的時(shí)候，我想我們一定能做出來(lái)不用彎腰下蹲擺放的適合中國(guó)家庭的洗碗機(jī)。所以我們結(jié)合中國(guó)國(guó)情做出來(lái)了水槽式洗碗機(jī)，嚴(yán)格意義上它不是洗碗機(jī)，它是廚房清洗中心。這其實(shí)是方太對(duì)洗碗機(jī)的中國(guó)式升級(jí)，這個(gè)產(chǎn)品不僅僅解決了廚房當(dāng)中洗碗這一個(gè)環(huán)節(jié)，還做到果蔬和海鮮清洗跨界三合一。

這個(gè)中國(guó)式改造成不成功呢?方太2015年上了水槽洗碗機(jī)之后，中國(guó)市場(chǎng)上目前每賣(mài)出一臺(tái)洗碗機(jī)就有一臺(tái)是方太水槽式的，并且明顯感到很多企業(yè)加入到了洗碗機(jī)生產(chǎn)銷(xiāo)售行列里面，可謂是在帶動(dòng)這波洗碗機(jī)熱潮中起到了很大的作用。但是我認(rèn)為是這個(gè)行業(yè)還比較稚嫩和脆弱，希望各大生產(chǎn)廠家能夠本著一股對(duì)我們家人的愛(ài)，作出國(guó)式的創(chuàng)新，把洗碗機(jī)先呵護(hù)好做大做強(qiáng)。

另外，我們推廣洗碗機(jī)，要讓消費(fèi)者知道，解放雙手是一方面，另一個(gè)重要原因是節(jié)約水資源。關(guān)于洗碗用水，手洗是洗碗機(jī)5到7倍的水量，如果能夠把洗碗機(jī)推向千家萬(wàn)戶(hù)，一年估計(jì)可以省一個(gè)南水北調(diào)。

溫明磊也表示，要把中國(guó)洗碗機(jī)做起來(lái)必須貼近中國(guó)消費(fèi)者的實(shí)際生活需求，把碗真正洗干凈才行，如果他用著不滿(mǎn)意就再不買(mǎi)洗碗機(jī)了，這個(gè)市場(chǎng)就又做回去了。一定要做讓消費(fèi)者買(mǎi)完以后用著滿(mǎn)意的產(chǎn)品，才可能把洗碗機(jī)做好。所以還是要強(qiáng)調(diào)做真正和中國(guó)消費(fèi)者實(shí)際使用環(huán)境相適應(yīng)的洗碗機(jī)。

呂盛華最后表示，作為行業(yè)權(quán)威媒體，要和企業(yè)一起幫助解決的是中國(guó)人餐桌“最后一公里”的洗碗問(wèn)題，希望媒體也和企業(yè)一樣能夠去理性關(guān)注這個(gè)市場(chǎng)，推動(dòng)洗碗機(jī)成為中國(guó)人小康生活的標(biāo)配。

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