“食品企業(yè)愛(ài)追時(shí)髦” 反過(guò)來(lái)就很容易被淘汰

• 2017年11月15日 LuYouJun來(lái)源：中新網(wǎng) 367 17
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  2017-2021年中國(guó)食品甜味劑低聚糖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及投資價(jià)值分析報(bào)告

  食品甜味劑低聚糖行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析食品甜味劑低聚糖未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘食品甜味劑低聚糖行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深...

11月14日，陳茂霖，打算明年投資一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目的游朝國(guó)，從錢(qián)包里掏出前兩天在第97屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)(下文簡(jiǎn)稱“糖酒會(huì)”)上交換到的食品機(jī)械生產(chǎn)廠家名片挨個(gè)打電話，然后安排接下來(lái)一個(gè)多月的行程。

“我在這屆糖酒會(huì)上有兩個(gè)‘小目標(biāo)’，一是看看國(guó)內(nèi)外的同行有什么‘時(shí)髦’的產(chǎn)品和做法，二是物色一批起碼三年內(nèi)不落伍的農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備，”游朝國(guó)說(shuō)，“今天先聯(lián)系確定時(shí)間，從下周開(kāi)始我就出差到這些廠家的車間去考察，感覺(jué)合適的就采購(gòu)?！?/p>

對(duì)包括游朝國(guó)在內(nèi)的采購(gòu)商和本屆糖酒會(huì)參展商來(lái)說(shuō)，食品是一個(gè)需要“時(shí)髦”的行業(yè)，而這種“時(shí)髦”的體現(xiàn)，既包括市場(chǎng)不斷變化的需求，也包括企業(yè)自身的創(chuàng)新?！艾F(xiàn)在中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展速度太快了，競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越大，”游朝國(guó)說(shuō)，“如果做食品企業(yè)不用‘時(shí)髦’一點(diǎn)的科技和營(yíng)銷方案，生產(chǎn)‘時(shí)髦’一點(diǎn)的產(chǎn)品，很容易就被淘汰?！?/p>

那么國(guó)內(nèi)已經(jīng)“時(shí)髦”起來(lái)的食品企業(yè)有多少呢?本屆糖酒會(huì)給出的答案的是“很多”。中新網(wǎng)記者在本屆吸引了超過(guò)3100家企業(yè)參展的糖酒會(huì)上看到，除了商貿(mào)企業(yè)和平臺(tái)，幾乎所有參展的食品加工企業(yè)都擁有機(jī)械化生產(chǎn)線，有的設(shè)備已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)智能化操作;而在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，各種創(chuàng)意迭出的營(yíng)銷手法，也讓人們?cè)谫p心悅目的同時(shí)大開(kāi)眼界。

而在本屆糖酒會(huì)食品科技專區(qū)，清華大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、南昌大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南大學(xué)等高等院校，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院等科研院所及科研團(tuán)隊(duì)共22家參展單位，現(xiàn)場(chǎng)展示的近2000項(xiàng)科研成果，也讓這些追求“時(shí)髦”的食品企業(yè)感到不虛此行。

“堅(jiān)持創(chuàng)新，運(yùn)用新的技術(shù)和營(yíng)銷手法來(lái)降低成本，開(kāi)拓市場(chǎng)已經(jīng)是食品企業(yè)生存的需求?！币晃粊?lái)自廣東的參展商告訴中新網(wǎng)記者，現(xiàn)在食品企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)在產(chǎn)品、營(yíng)銷、成本把控、品牌打造的各個(gè)環(huán)節(jié)，再加上國(guó)家對(duì)食品安全的把關(guān)越來(lái)越正規(guī)和嚴(yán)謹(jǐn)，機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)已經(jīng)成了當(dāng)今食品企業(yè)的基礎(chǔ)條件，以前那種作坊式的食品企業(yè)生存空間會(huì)越來(lái)越小。

“當(dāng)前食品及酒類行業(yè)所面臨的問(wèn)題，是發(fā)展不平衡不充分的問(wèn)題;產(chǎn)品同質(zhì)化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)任重道遠(yuǎn)，區(qū)域化發(fā)展差別明顯，業(yè)內(nèi)人士對(duì)于展示交易、信息溝通、思想交流、合作發(fā)展的需求愈發(fā)迫切?！敝袊?guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)公司副總經(jīng)理?xiàng)畛蓜傉f(shuō)，“我們希望，糖酒會(huì)能夠幫助企業(yè)在新時(shí)代更好地選擇自身的發(fā)展方向，更加從容地面對(duì)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革?！?/p>

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