益生菌和益生元區(qū)別 益生菌應(yīng)用領(lǐng)域 2020益生菌行業(yè)現(xiàn)狀及市場前景規(guī)模分析

• 2020年6月18日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 755 45
• 繁體

目前世界上復(fù)合活性益生菌廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。在國外已開發(fā)出數(shù)以百計的益生菌保健產(chǎn)品。其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉末劑、抑菌噴劑等等。

益生菌應(yīng)用領(lǐng)域

益生菌是是一類對宿主有益的活性微生物，它是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。 目前世界上復(fù)合活性益生菌廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。在國外已開發(fā)出數(shù)以百計的益生菌保健產(chǎn)品。其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉末劑、抑菌噴劑等等。

據(jù)了解，有益人體的真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。

益生菌和益生元區(qū)別

現(xiàn)在是兩個概念比較新，一個是益生菌，一個是益生元。益生菌是腸道的菌群，益生元主要是益生菌的食物，如膳食纖維，服用益生元以后，對益生菌來說有很多好處，可以促進益生菌的生長，更好的調(diào)控腸道菌群，益生菌和益生元聯(lián)合服用可以起到事半功倍的效果。

益生菌適用人群

1.剖腹產(chǎn)兒、早產(chǎn)兒、低體重兒、人工喂養(yǎng)兒：這些孩子大多數(shù)免疫力低下，三天兩頭不是感冒就是腸炎。

2.腹瀉或便秘人群：不論細菌、病毒、原蟲引起的感染性腹瀉，還是非感染性腹瀉，都有腸道菌群失調(diào)。

3.接受化療或放療的腫瘤患者：化療藥物及射線會殺死益生菌，導(dǎo)致腸內(nèi)菌群失調(diào)。表現(xiàn)為腹脹、便秘、營養(yǎng)物質(zhì)丟失及毒素被吸收，不但影響患者康復(fù)，還有可能迫使化療、放療中斷。

4.肝硬化、腹腔炎患者：他們不僅有菌群失調(diào)，還有輕重不等的脂源性內(nèi)毒素血癥。補充益生菌可抑制腸內(nèi)產(chǎn)胺的腐敗菌，降低腸內(nèi)酸度和血中內(nèi)毒素含量。

5.腸炎患者：潰瘍性結(jié)腸炎雖然病因尚未明確，但補充益生菌可取得一定療效。

6.消化不良者：功能性消化不良表現(xiàn)為反復(fù)發(fā)作或持續(xù)的上腹脹滿、厭食、燒心等癥狀，檢查無胃肝膽胰疾病。益生菌可促進消化。

7.乳糖不耐受(“牛奶過敏”)者：先天性缺乏乳糖酶，或因腸道感染、營養(yǎng)不良等使乳糖酶缺少時，乳糖不能被分解而導(dǎo)致腹脹、腹瀉。益生菌可幫助分解牛奶中的乳糖，促進對牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。

8.中老年人：人體腸道內(nèi)雙歧桿菌等益生菌會隨年齡老化而減少。補充益生菌可作為老人一種保健方法。

根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年中國益生菌行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》顯示：

2020益生菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場前景規(guī)模分析

自90年代初以來形形色色的“益生菌”類保健品風(fēng)靡了整個世界。與此同時“益生菌”的研究業(yè)已成為國際上的熱門研究課題。何謂益生菌?國際營養(yǎng)學(xué)界普遍認可的定義是：益生菌系一種對動物有益的細菌它們可直接作為食品添加劑服用以維持腸道菌叢的平衡。

目前國內(nèi)上游原料由美國杜邦丹尼斯克、丹麥科漢森等少數(shù)企業(yè)壟斷，下游產(chǎn)業(yè)應(yīng)用場景廣泛，涉及多類別領(lǐng)域：(1)益生菌發(fā)酵食品及食品添加劑：常見益生菌發(fā)酵食品包括酸奶、乳酸菌飲料等發(fā)酵乳制品和泡菜、納豆等風(fēng)味食品，此外還有乳酸酒、食醋等。除發(fā)酵功用外，益生菌還可作為食品添加劑，添加到糖果、冰淇淋、烘焙食品中，為食物提供特殊風(fēng)味和營養(yǎng);(2)益生菌膳食補充劑及保健品、藥品：益生菌常被添加于嬰兒、孕婦及中老年奶粉中，利于腸道菌群平衡。益生菌保健品除了片劑、膠囊、顆粒劑等傳統(tǒng)劑型外，還出現(xiàn)了口香糖、牙膏等新形式產(chǎn)品。常見益生菌保健品、藥品包括合生元益生菌沖劑、復(fù)方嗜酸乳桿菌片等;(3)益生菌動物飼料添加劑：益生菌也被用于動物飼料，調(diào)節(jié)禽畜腸道菌群并抑制腸道內(nèi)致病菌生長。益生菌還可改善奶牛瘤胃微環(huán)境，增加腸道有益菌群，提高奶牛產(chǎn)奶量。(4)益生菌果蔬發(fā)酵液：益生菌在發(fā)酵果蔬方面的最早應(yīng)用是泡菜，發(fā)酵后的泡菜酸甜可口，營養(yǎng)豐富，富含益生菌和天然植物化學(xué)物，具有良好的保健功能。隨著研究深入，采用益生菌生物發(fā)酵技術(shù)開發(fā)的具有特殊營養(yǎng)保健功能的發(fā)酵果蔬汁飲料相繼面世，益生菌發(fā)酵不僅提升了果蔬制品的風(fēng)味，更增加了果蔬制品的醫(yī)療保健作用。

國內(nèi)益生菌市場規(guī)模

我國益生菌市場發(fā)展前景巨大，2020年產(chǎn)品規(guī)模將會接近850億元。市場需求的大幅增加在側(cè)面亦催動著益生菌產(chǎn)品的日趨多元化。目前，益生菌除了被應(yīng)用于乳酸菌飲料、酸奶、泡菜之外，在休閑食品和保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品中也得到了廣泛應(yīng)用。

根據(jù)相關(guān)權(quán)威機構(gòu)資料，益生茜原料/補充劑和食品的市場達到231億美元，2013年達到271億美元，今后5年將以年復(fù)合成長率6.2%的速度繼續(xù)増長，預(yù)計到2018年將達到367億美元。

一、企業(yè)數(shù)量變化分析

圖表：2015-2017年中國益生菌企業(yè)數(shù)量

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、不同規(guī)模企業(yè)結(jié)構(gòu)分析

圖表：不同規(guī)模益生菌企業(yè)結(jié)構(gòu)分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

益生菌是對人體產(chǎn)生有益作用的活的菌群，來自于生殖道、皮膚和腸道，對這三大系統(tǒng)相關(guān)的微生態(tài)平衡起到至關(guān)重要的作用，比如對于生殖道感染、過敏性皮炎、腹瀉便秘等都有很大的作用，現(xiàn)在研究表明，甚至心腦血管疾病包括內(nèi)分泌代謝都有相當(dāng)好的治療作用。

對此，中研普華研究院利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對益生菌行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。了解更多專業(yè)詳細分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年中國益生菌行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2020-2025年益生菌市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告

  益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡