知名連鎖餐廳“一茶一坐”在其官方賬號上發(fā)布了一則預付卡退卡公告，稱由于門店關(guān)閉歇業(yè)，持有儲值卡的消費者可以通過線上申請退款。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上的加盟招商信息，一茶一坐在全國共有門店超過200家。截止目前，據(jù)調(diào)查，上海地區(qū)的一茶一坐餐廳已經(jīng)全部關(guān)閉。蘇州、無錫的
日前，知名連鎖餐廳“一茶一坐”在其官方賬號上發(fā)布了一則預付卡退卡公告，稱由于門店關(guān)閉歇業(yè)，持有儲值卡的消費者可以通過線上申請退款。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上的加盟招商信息，一茶一坐在全國共有門店超過200家。截止目前，據(jù)調(diào)查，上海地區(qū)的一茶一坐餐廳已經(jīng)全部關(guān)閉。蘇州、無錫的直營店已經(jīng)全部關(guān)閉，僅剩一些加盟店還在經(jīng)營。
然而已經(jīng)不再接受使用會員卡余額進行消費。此外，一茶一座總部普遍存在拖欠加盟商款項的問題。根據(jù)企查查信息，“一茶一坐”關(guān)聯(lián)公司成立于2002年，目前共有被執(zhí)行信息2條，經(jīng)營異常信息1條，限制高消費信息38條。
品牌力也是吸引消費者最為關(guān)鍵的因素，隨著人們對就餐環(huán)境、體驗、服務(wù)等方面的要求越來越高，很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗，又很有面子，同時也吃得放心。一些餐飲企業(yè)之所以能夠獲得成功，除了產(chǎn)品力很強以外，品牌力可謂關(guān)鍵消費要素。
圖表：2016-2019H1中國餐飲業(yè)收入情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
據(jù)國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2019上半年，全國餐飲收入21279億元，同比增長9.4%;僅6月份，全國餐飲收入3723億元，與2018年同期相比增長9.5%。其中，1-6月限額以上單位餐飲收入4497億元，同比增長7.2%。
在消費升級的推動下，餐飲消費以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，創(chuàng)新發(fā)展，邁入以高質(zhì)量發(fā)展為主要方向的4萬億新餐飲時代。
在消費升級的推動下，餐飲消費以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，創(chuàng)新發(fā)展，邁入以高質(zhì)量發(fā)展為主要方向的4萬億新餐飲時代。餐飲市場將進入品牌消費時代，中國餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對擴大消費、促進就業(yè)發(fā)揮積極作用。對于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最后必將是品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的關(guān)鍵。
報告對我國餐飲行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測。
想了解更多餐飲行業(yè)專業(yè)分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年中國餐飲行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報告》。
2021-2025年中國餐飲信息化行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告
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