2021年啤酒銷量有望實現(xiàn)恢復性增長，成本壓力下行業(yè)提價意愿增強，費用投放趨于理性。未來3-5年啤酒需求仍將處于弱復蘇階段，“高端化+經(jīng)營效率改善”仍為核心發(fā)展趨勢。
2020年的新冠疫情對啤酒行業(yè)沖擊較大，自2020年3月末起大部分地區(qū)疫情初步緩解，除部分地區(qū)出現(xiàn)疫情反復的情況外，啤酒市場逐漸恢復正常。受疫情影響，整體啤酒市場容量較2019年顯著下降。疫情期間啤酒市場受到極大的沖擊。自2020年3月末起大部分地區(qū)疫情初步緩解，除部分地區(qū)出現(xiàn)疫情反復的情況外，啤酒市場逐漸恢復正常。受疫情影響，整體啤酒市場容量較2019年顯著下降。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。當前啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何?
日本啤酒巨頭朝日集團周五表示，在斥資110億美元收購百威英博的澳洲業(yè)務(wù)后，將暫停海外投資，并致力于將集團的債務(wù)削減一半。該公司表示，計劃將其債務(wù)與EBITDA(未計利息、稅項、折舊及攤銷前利潤)的比率從去年年底的6倍降低到3倍。
在日本，由于依賴向餐廳和酒吧銷售桶裝啤酒，朝日集團在新冠疫情中比競爭對手受到了更嚴重的打擊，因為很多餐廳和酒吧在這場曠日持久的危機中陷入困境。盡管如此，該公司在2月份預測其全年營業(yè)利潤將超過2019財年的水平。
青島啤酒宣傳交出“史上最高凈利”成績單，但刨除其壓縮的營業(yè)成本、“三費”開支和政府補貼因素，其2020年的凈利潤尚且大幅低于2019年水平。2020年青島啤酒累計實現(xiàn)產(chǎn)品銷量 782 萬千升，同比下滑2.9%。從細分產(chǎn)品看，青島啤酒三大產(chǎn)品線銷量均出現(xiàn)下滑：主要品牌青島啤酒銷量為387.9萬千升，同比降4.2%;高端產(chǎn)品銷量為179.2萬千升，同比降3.5%;其他品牌也同比降1.41%。
青島啤酒發(fā)布2020年年報，公司2020年1-12月實現(xiàn)營業(yè)收入277.60億元，同比下降0.80%;毛利率從2019年的38.9%，上升到了40.61%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為22.01億元，同比增長18.86%。
我國是世界上最大的飲料、酒生產(chǎn)和消費國，是酒類品種最全、釀造歷史最長，產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大的國家，2020年1-12月，全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5400.74萬千升，同比下降2.21%。2020年1-12月，啤酒產(chǎn)量3411.11萬千升，同比下降7.04%。
各國從零售量來看，中國大陸啤酒零售量約為593億升最多，第二位是美國，之后依次為巴西，德國，俄羅斯。其中自釀啤酒隨著多年的快速發(fā)展，占比已超過啤酒市場總量的1%。
2021年啤酒銷量有望實現(xiàn)恢復性增長，成本壓力下行業(yè)提價意愿增強，費用投放趨于理性。未來3-5年啤酒需求仍將處于弱復蘇階段，“高端化+經(jīng)營效率改善”仍為核心發(fā)展趨勢。
資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
隨著近幾年中國經(jīng)濟發(fā)展，國民消費需求日益多元化，啤酒市場“高端化”趨勢加快,以精釀啤酒等為代表的高端啤酒銷量大增。但與國際市場中高端啤酒的蓬勃發(fā)展相比仍然差距懸殊。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年美國高端啤酒銷量已經(jīng)達到42.1%，而中國的占比僅為16.4%，這中間是巨大的增值潛力空間。
研究表明，預計到2023年，中國中高端啤酒的總消費量有望達到1020萬千升，未來5年的年復合增長率將達到4.9%，市場前景不可估量。
精釀啤酒行業(yè)研究報告對國內(nèi)外精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內(nèi)外重點企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對精釀啤酒下游行業(yè)的發(fā)展進行了探討，是精釀啤酒及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機構(gòu)準確了解目前中國市場發(fā)展動態(tài)，把握精釀啤酒行業(yè)發(fā)展方向。
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中國啤酒市場呈現(xiàn)高端化發(fā)展趨勢 2021年精釀啤酒增長顯著 
