新式茶飲帶動(dòng)茶葉消費(fèi)熱情 2021精制茶市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)調(diào)研

• 2021年7月8日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 602 34
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近幾年來(lái)，隨著中國(guó)茶葉后市場(chǎng)興起，帶動(dòng)了年輕一代消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)熱情，如新式茶飲品牌喜茶，用創(chuàng)新的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、良好的定價(jià)策略以及精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，成功開(kāi)拓出的市場(chǎng)。

茶作為我國(guó)的傳統(tǒng)飲品，近些年來(lái)中國(guó)茶葉行業(yè)隨著科技和市場(chǎng)的發(fā)展，中國(guó)茶葉行業(yè)基本形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，上游種植采摘、中游生產(chǎn)加工、下游銷售市場(chǎng)、以及向后延伸的市場(chǎng)，如新式茶飲。

精制茶加工指對(duì)毛茶或半成品原料茶進(jìn)行篩分、軋切、風(fēng)選、干燥、勻堆、拼配等精制加工茶葉的生產(chǎn)。精制茶包括精制紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶等。我國(guó)的茶葉種植有著悠久的歷史，并且在長(zhǎng)期的發(fā)展中形成了自己的特點(diǎn)：以傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工方式為主，生產(chǎn)組織形式以(茶場(chǎng)、市場(chǎng)、公司)+農(nóng)戶為主;區(qū)域分布較明顯，綠茶發(fā)展較迅猛;茶葉技術(shù)水平與先進(jìn)國(guó)家相比有較大的差距。而在下游消費(fèi)流通領(lǐng)域中，茶葉消費(fèi)受人們的飲食生活習(xí)慣影響較大。

新式茶飲帶動(dòng)茶葉消費(fèi)熱情

近幾年來(lái)，隨著中國(guó)茶葉后市場(chǎng)興起，帶動(dòng)了年輕一代消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)熱情，如新式茶飲品牌喜茶，用創(chuàng)新的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、良好的定價(jià)策略以及精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，成功開(kāi)拓出的市場(chǎng)。

我國(guó)精制茶加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要是茶葉種植行業(yè)，中游是精制茶加工行業(yè)，下游是各種茶莊、超市、商場(chǎng)、茶館、網(wǎng)上零售店等流通消費(fèi)領(lǐng)域。

2020年中國(guó)茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值已突破2500億元，內(nèi)銷額接近3000億元，出口額保持在20億元以上?！笆濉逼陂g，我國(guó)涉茶領(lǐng)域共申請(qǐng)專利30909項(xiàng)，較“十二五”增長(zhǎng)11.64%。截至“十三五”末，我國(guó)茶葉類登記注冊(cè)商標(biāo)總數(shù)超過(guò)68萬(wàn)件(約占全國(guó)商標(biāo)有效注冊(cè)總數(shù)的3%)，中國(guó)馳名商標(biāo)(茶葉類)94件、中華老字號(hào)(茶葉類)37個(gè)，全國(guó)共有131個(gè)茶葉產(chǎn)品獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)數(shù)超過(guò)230件，28個(gè)茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。

我國(guó)精制茶加工行業(yè)主要分布在華東和華中地區(qū)。華東地區(qū)占了約41%的市場(chǎng)份額，華中地區(qū)占了約32%的市場(chǎng)份額;兩個(gè)地區(qū)合計(jì)占全國(guó)精制茶加工行業(yè)約73%的市場(chǎng)份額。其中，福建省是全國(guó)精制茶加工行業(yè)集中區(qū)域，占了全國(guó)25.77%的市場(chǎng)份額;其次是湖北省，市場(chǎng)份額占比為14.72%;湖南、四川、浙江的市場(chǎng)份額占比分別是12.88%、9.16%、5.55%。

“十四五”茶產(chǎn)業(yè)智能化發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁

在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)“十四五”期間，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)聚焦的關(guān)鍵詞是“高質(zhì)量發(fā)展”。其中，在產(chǎn)能方面，茶葉產(chǎn)能得到有效控制，生產(chǎn)要素配置進(jìn)一步優(yōu)化，推進(jìn)茶葉生產(chǎn)過(guò)程工業(yè)化、智能化發(fā)展，培育智能制造模式。在有效控制茶園面積和產(chǎn)能，使之保持平穩(wěn)的同時(shí)，更加注重生產(chǎn)效率，單位產(chǎn)能和無(wú)性系良種茶園面積比例的提升。

據(jù)媒體報(bào)道，作為“中國(guó)數(shù)谷”，貴陽(yáng)在推動(dòng)大數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)銷智慧對(duì)接等方面取得重大突破，實(shí)現(xiàn)了茶葉等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售全程動(dòng)態(tài)監(jiān)控與智能管理。在鞏固提升脫貧攻堅(jiān)成果、縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的背景下，我們要充分借鑒相關(guān)成功經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)大數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)深度融合，加速推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向智慧農(nóng)業(yè)跨越轉(zhuǎn)型。

鳳崗縣立足資源稟賦、因勢(shì)利導(dǎo)，以“雙有機(jī)”戰(zhàn)略為引領(lǐng)，踐行“綠水青山就是金山銀山”，大力打造質(zhì)高品優(yōu)的茶葉產(chǎn)業(yè)。在今年上半年，縣政府還出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加快茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造茶葉出口大縣的實(shí)施意見(jiàn)》，對(duì)基地管理、加工標(biāo)準(zhǔn)、銷售市場(chǎng)等方面的事項(xiàng)作了精準(zhǔn)布局。今年1-5月，全縣已有25家茶葉企業(yè)辦理完出口手續(xù)。已出口茶葉552噸，折合13220萬(wàn)元，其中自營(yíng)出口茶葉98噸，3500萬(wàn)元，委托第三方出口454噸，9720萬(wàn)元。

據(jù)工信部數(shù)據(jù)，1-3月份，農(nóng)副食品加工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)15.2%，食品制造業(yè)增加值同比增長(zhǎng)17.4%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增加值同比增長(zhǎng)23.2%。

互聯(lián)網(wǎng)+打開(kāi)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新時(shí)代

近兩年隨著“一帶一路”的延伸和政策的推動(dòng)，行業(yè)毛利率才緩慢回升。《茶葉產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》的實(shí)施，將會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)中國(guó)精制茶行業(yè)的快速發(fā)展，推動(dòng)企業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)由初級(jí)產(chǎn)品加工銷售向精深加工的轉(zhuǎn)變拓展，為我國(guó)精制茶加工行業(yè)帶來(lái)許多機(jī)遇。

此外，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃的鋪開(kāi)，互聯(lián)網(wǎng)將不斷顛覆傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)的組織形式、商業(yè)規(guī)則、產(chǎn)業(yè)鏈條、競(jìng)爭(zhēng)格局，延伸出很多新的商業(yè)模式、銷售模式?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”將重構(gòu)茶葉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，打開(kāi)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新時(shí)代。

精制茶報(bào)告在總結(jié)中國(guó)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來(lái)精制茶行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)精制茶行業(yè)深度調(diào)研與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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