2021年8月的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場15個小農(nóng)、小雜糧品種價格保持穩(wěn)定。本月7個小雜糧品種價格環(huán)比均持平。紅小豆、黑米、黑豆、綠豆、小米、糯米、蕎面批發(fā)均價分別為7.6元、3元、4元、4元、4元、2.6元、4元。
2021雜糧行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
2021年8月的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場15個小農(nóng)、小雜糧品種價格保持穩(wěn)定。本月7個小雜糧品種價格環(huán)比均持平。紅小豆、黑米、黑豆、綠豆、小米、糯米、蕎面批發(fā)均價分別為7.6元、3元、4元、4元、4元、2.6元、4元。
雜糧是種植業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的重要替代作物，是改善膳食結(jié)構(gòu)、促進營養(yǎng)健康的重要口糧品種，也是老少邊窮地區(qū)促進扶貧開發(fā)、提高農(nóng)民收益的重要經(jīng)濟作物。紅小豆、綠豆作為雜豆市場上的主要流通品種，由于比較收益相對較好，農(nóng)戶種植意向仍較強，
從需求來看，5個雜豆品種在某些領(lǐng)域具備相互替代性，一定程度上限制了單邊上漲行情。另外，豌豆、紅小豆、綠豆等品種受進口貨源影響較大，因此整體來看，雜豆市場價格低迷的現(xiàn)象將較普遍。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年中國雜糧行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析
由于我國消費的特殊性，加上物種的多樣性，我國有雜糧種類繁多，是世界上重要的雜糧主產(chǎn)國之一，從蕎麥、糜子、黍稷，到綠豆、小豆、燕麥、豇豆和小扁豆，還有青稞、高粱、豌豆、蠶豆等，而且產(chǎn)量均位居世界前列，素有“小雜糧王國”的美譽。在全國糧食消費每年提升的背景下，我國小雜糧的產(chǎn)量卻在逐漸萎縮。據(jù)悉，我國雜糧產(chǎn)量已由歷史最高水平占全國糧食總產(chǎn)量的30%左右降低到現(xiàn)在的不足8%。一方面是由于小麥、玉米等主糧作物產(chǎn)量增長迅猛，另一方面則是雜糧種植一直是小產(chǎn)業(yè)，投入低、發(fā)展慢。
山西素有“雜糧王國”的美譽，產(chǎn)量占全國10%以上。忻州作為山西雜糧主產(chǎn)區(qū)，種植15大類600余種，主要品類有“一糧(高粱)、二薯(馬鈴薯、紅薯)、三麥(燕麥、蕎麥、藜麥)、四米(小米、黃米、糜米、甜糯玉米)、五豆(紅蕓豆、大豆、豌豆、蠶豆、綠豆)”，總種植面積約350萬畝，總產(chǎn)量60萬噸以上，兩項均為全省第一。其中，紅蕓豆、藜麥、谷子、糜黍、甜糯玉米、莜麥、馬鈴薯等種植面積和產(chǎn)量均位居全省前列。忻州的紅蕓豆、紅小豆、糜子、燕麥谷子、裝麥、亞麻籽、馬鈴薯等都以其獨有的品質(zhì)享譽國內(nèi)外。其中小米、燕麥、苦蕎麥、綠豆馬鈴薯等品種多年來一直受到國內(nèi)外市場的青睞;紅蕓豆、紅小豆等品種更是忻州出口創(chuàng)匯的主要糧食品種。
近些年來，隨著雜糧養(yǎng)生保健功效逐漸被消費者認可，市場對各種雜糧產(chǎn)品的需求正不斷提升?！度珖N植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃(2016-2020)》中就明確提出，要發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品，因地制宜發(fā)展有區(qū)域特色的雜糧雜豆。從具體的品種結(jié)構(gòu)調(diào)整重點來看，薯類雜糧要擴大面積、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、加工轉(zhuǎn)化、提質(zhì)增效;到2020年，薯類雜糧種植面積達到2.3億畝左右。盡管在種植業(yè)結(jié)構(gòu)、糧食生產(chǎn)調(diào)整的大背景之下，雜糧雜豆迎來了良好的發(fā)展機遇，但是由于長期以來不受重視，雜糧生產(chǎn)亟須破解自身的發(fā)展難題。
雜糧市場未來投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年中國雜糧行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。
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雜糧行業(yè)國內(nèi)外市場規(guī)模如何？2021年雜糧行業(yè)深度剖析 
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