2021水果加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年9月29日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 265 9
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我國是全球最重要水果生產(chǎn)地之一，隨著我國水果消費的提高以及民眾生活水平的提高，我國水果消費已經(jīng)由過去純量的增長轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)與量同步增長的態(tài)勢，以進口水果為代表的高單價、新品類的水果在市場上受到的廣泛的歡迎。水果行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的要求迫切。

2021水果加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

我國是全球最重要水果生產(chǎn)地之一，隨著我國水果消費的提高以及民眾生活水平的提高，我國水果消費已經(jīng)由過去純量的增長轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)與量同步增長的態(tài)勢，以進口水果為代表的高單價、新品類的水果在市場上受到的廣泛的歡迎。水果行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的要求迫切。

現(xiàn)在，中國水果的主體市場尚處于幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導(dǎo)入，搶占戰(zhàn)略制高點，以后進入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會受制與人。深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。不但含有豐富的營養(yǎng)且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統(tǒng)稱。水果為家庭或待客常用的果品，如桃、蘋果、橙子等。水果行業(yè)指的是水果種植業(yè)。在中國制定的國家標準《國民經(jīng)濟行業(yè)分類GB/T4754-2017》中，中國把水果行業(yè)歸入農(nóng)業(yè)(國統(tǒng)局代碼01)中的水果種植(A015)，其統(tǒng)計代碼為A015。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年中國水果加工行業(yè)發(fā)展前景及投資預(yù)測分析報告》分析

近幾年期間，面對復(fù)雜的國內(nèi)外經(jīng)濟形勢，我國果品產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)成本持續(xù)上漲、市場需求不斷升級的雙重挑戰(zhàn)下，依然呈現(xiàn)出發(fā)展活力，各項經(jīng)濟指標均持續(xù)穩(wěn)步增長。產(chǎn)業(yè)規(guī)模較上一個五年規(guī)劃進一步擴大，水果栽種面積和產(chǎn)量繼續(xù)保持適度增長，采用新苗木、新技術(shù)的果業(yè)種植基地數(shù)量顯著增加。全國果品市場運行情況較平穩(wěn)，消費需求不斷擴大，果品采收價格同比大幅增長。以互聯(lián)網(wǎng)融入果品產(chǎn)銷為特征的現(xiàn)代流通方式日益深入發(fā)展，在品牌化經(jīng)營和果品質(zhì)量安全方面有顯著提高。

中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，居全球13個產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強水果產(chǎn)業(yè)競爭力，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。

水果加工產(chǎn)業(yè)將達到萬億級 蘊含巨大發(fā)展?jié)摿?/strong>

隨著人們經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預(yù)計未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優(yōu)勢。未來幾年可能會保持穩(wěn)定的增長，水果加工產(chǎn)業(yè)將達到萬億級，蘊含巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

水果加工行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析水果加工未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘水果加工行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。預(yù)測未來水果加工業(yè)務(wù)的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找水果加工行業(yè)的投資商機。報告在大量的分析、預(yù)測的基礎(chǔ)上，研究了水果加工行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為水果加工企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，根據(jù)市場需求及時調(diào)整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)。

水果加工市場未來投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年中國水果加工行業(yè)發(fā)展前景及投資預(yù)測分析報告》。

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