2021年中國(guó)酒品行業(yè)新零售用戶規(guī)模將達(dá)5.36億人，而隨著消費(fèi)人群的迭代，以90后、00后為代表的Z世代人群將成為消費(fèi)主力。
利口酒源自中世紀(jì)的歐洲，最早是作為治病、保健、長(zhǎng)壽的方劑。利口酒主要生產(chǎn)國(guó)為法國(guó)，意大利，荷蘭，德國(guó)，匈牙利，日本，英格蘭，俄羅斯，愛爾蘭，美國(guó)和丹麥等。其中法國(guó)，意大利，荷蘭歷史最為悠久、產(chǎn)量最大。利口酒度數(shù)在17~30°之間，部分達(dá)40°，少數(shù)50°以上。
因含糖量高，色彩鮮艷，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可用來烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。
根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定，利口酒是總酒度(即含糖量/(17+酒度))不低于17.5度、酒度在15-22度之間的特種葡萄酒。根據(jù)釀造方式不同，利口酒包括高度葡萄酒和濃甜葡萄酒兩大類。 高度葡萄酒是在自然總酒度(即原料含糖量/17)不低于12度(即原料的含糖量≥17*12G/L)的新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精后獲得的產(chǎn)品。
根據(jù)中研普華研究院《2021-2026年中國(guó)利口酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》報(bào)告顯示：
利口酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及消費(fèi)潛力分析
利口酒(LIQUEUR) 可稱為餐后甜酒，它主要是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭)為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏
利口酒主要有以下幾類:柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、藍(lán)莓類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。
2021年中國(guó)酒品行業(yè)新零售用戶規(guī)模將達(dá)5.36億人，而隨著消費(fèi)人群的迭代，以90后、00后為代表的Z世代人群將成為消費(fèi)主力，據(jù)2020年天貓超市年酒消費(fèi)人群分布，76.5%為18-39歲消費(fèi)者，其中，85后和90后成為酒類消費(fèi)最多的兩大人群，占比分別達(dá)26.01%和21.99%。
據(jù)天貓平臺(tái)新酒類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在利口酒的帶動(dòng)下，像預(yù)調(diào)酒、果酒此類的甜型酒增長(zhǎng)幅度超過300%。相較其他細(xì)分酒類，數(shù)據(jù)顯得頗為亮眼。利口酒的主要消費(fèi)場(chǎng)景還是在夜場(chǎng)和酒吧。洋酒行經(jīng)理劉泉宏表示：目前利口酒占到其店內(nèi)進(jìn)口酒銷量的20%左右，主要還是供貨給酒吧渠道。
伴隨著全球消費(fèi)需求、消費(fèi)渠道、消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，全球零售額迅猛增長(zhǎng)的時(shí)代已經(jīng)過去，零售額增速放緩是明顯趨勢(shì)。2014-2019年，我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額呈持續(xù)上漲趨勢(shì)，增速總體呈波動(dòng)下降趨勢(shì)。2021年4月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額33153億元，同比增長(zhǎng)17.7%，兩年平均增長(zhǎng)4.3%;環(huán)比增長(zhǎng)0.32%。
利口酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析利口酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘利口酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。預(yù)測(cè)未來利口酒業(yè)務(wù)的市場(chǎng)前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找利口酒行業(yè)的投資商機(jī)。
本報(bào)告還重點(diǎn)研究了主要利口酒品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來中國(guó)利口酒行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。報(bào)告還分析了利口酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是利口酒生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前利口酒行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)。想了解更多關(guān)于利口酒行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年中國(guó)利口酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
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利口酒（LIQUEUR） 可以稱為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭）為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。具有高...
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