市場大部分蛋白粉的作用是為了健身訓練中，提供人體所需的能量，促進肌肉生長和恢復，提高機能運轉(zhuǎn)以及鍛煉效率。2015-2019年我國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模從8.4億元人民幣增長至14.6億元人民幣，年復合增長率為14.7%，預計2021年我國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將達到18.5億元。
蛋白粉是能夠補充蛋白質(zhì)的粉末狀制品，一般是采用提純的大豆蛋白。對于健康人而言，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會發(fā)生。蛋白質(zhì)攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。
目前健身人群食用蛋白粉是乳清蛋白粉。通過牛奶、雞蛋或乳酪提取加工，里面會添加少許人體其他所需的微量元素，例如脂肪、維生素或是碳水等。蛋白粉的作用是為了健身訓練中，提供人體所需的能量，促進肌肉生長和恢復，提高機能運轉(zhuǎn)以及鍛煉效率。
在淘寶、京東等電商平臺，蛋白粉產(chǎn)品名目繁多，宣傳的功能包含健身增肌、增強免疫力、術(shù)后恢復等。電商平臺上不少蛋白粉產(chǎn)品月銷過萬，還有月銷達到10萬+。
研究機構(gòu)智研咨詢指出，2015-2019年我國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模從8.4億元人民幣增長至14.6億元人民幣，年復合增長率為14.7%，預計2021年我國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將達到18.5億元。
蛋白粉中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被人體所吸收，適量食用可以快速補充人體所需要的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，人體內(nèi)每天都會消耗大量的蛋白質(zhì)來滿足身體需求，所以對于需要補充蛋白質(zhì)的人來說，食用蛋白粉補充蛋白質(zhì)是最簡單有效的方法。
蛋白質(zhì)進入體內(nèi)后在體內(nèi)代謝較慢，消化時間比較長，從而可以帶來一種飽腹感，對于減重的人士來說，適量食用蛋白粉不僅可以補充運動消耗的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，還可以幫助控制食量，利于瘦身。
蛋白質(zhì)是維持免疫系統(tǒng)發(fā)揮正常功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，適量補充蛋白質(zhì)可以促進免疫細胞的生長，增強身體免疫能力。對于免疫力低下者，日常飲食搭配蛋白粉一起食用，能更強化補充身體所需要的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，從而可以增強身體免疫力。
蛋白粉市場中，產(chǎn)品種類和銷量表現(xiàn)突出的主要為湯臣倍健、康比特等，此外康恩貝，養(yǎng)生堂、同仁堂等知名國產(chǎn)品牌都在生產(chǎn)、銷售蛋白粉產(chǎn)品。
企查查數(shù)據(jù)顯示，我國有蛋白粉相關(guān)企業(yè)4398家，其中在業(yè)、存續(xù)的企業(yè)有2505家。近十年，我國蛋白粉企業(yè)注冊量整體呈上升趨勢。2020年我國新增蛋白粉相關(guān)企業(yè)335家，同比增長47.58%。2019年新增227家蛋白粉相關(guān)企業(yè)，同比減少0.87%。2021年前9月，新增蛋白粉相關(guān)企業(yè)71家，同比減少75.68%。
從區(qū)域分布來看，山東擁有762家蛋白粉相關(guān)企業(yè)，排名第一。河北省、廣東省分別擁有蛋白粉相關(guān)企業(yè)265家、185家，位列前三。從城市分布來看，濱州位居榜首，其次是泰安市、石家莊市。
蛋白粉售賣店鋪類型主要有保健品店、體育用品店、藥店、母嬰店。檢索產(chǎn)品背后的廠家則不難發(fā)現(xiàn)，藥企、母嬰品牌、傳統(tǒng)保健品牌、互聯(lián)網(wǎng)公司均有涉獵蛋白粉領(lǐng)域。
中華人民共和國中央人民政府門戶網(wǎng)站上發(fā)布了《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)促進體育消費的若干意見》(以下簡稱《意見》)。
到2025年，基本建立布局合理、功能完善、門類齊全的體育產(chǎn)業(yè)體系，體育產(chǎn)品和服務(wù)更加豐富，市場機制不斷完善，消費需求愈加旺盛，對其他產(chǎn)業(yè)帶動作用明顯提升，體育產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超過5萬億元，成為推動經(jīng)濟社會持續(xù)發(fā)展的重要力量。
數(shù)據(jù)顯示，中國健身行業(yè)市場規(guī)模近幾年不斷增長，預計2021年市場規(guī)模將繼續(xù)增長并達到3771億元。2020年中國健身房會員7029萬人，滲透率為4.87%，而美國健身房會員的滲透率為19.0%，這意味著中國的健身房事業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
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2021蛋白粉行業(yè)報告及蛋白粉市場銷售趨勢分析 
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