肉制品是人們生活中經(jīng)常食用的產(chǎn)品之一，富含人類(lèi)生存所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我國(guó)是肉類(lèi)生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，肉類(lèi)總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量三分之一左右，其中豬肉占到一半以上。
肉制品是人們生活中經(jīng)常食用的產(chǎn)品之一，富含人類(lèi)生存所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我國(guó)是肉類(lèi)生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，肉類(lèi)總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量三分之一左右，其中豬肉占到一半以上。
肉制品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
2019年我國(guó)生豬行業(yè)受到非洲豬瘟影響豬肉產(chǎn)量下降，肉制品行業(yè)也因此下降，全年加工產(chǎn)量約1580萬(wàn)噸。
進(jìn)入2020年，我國(guó)生豬產(chǎn)能恢復(fù)，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)逐步增加，市場(chǎng)供需穩(wěn)定，豬肉價(jià)格趨于平穩(wěn)。但由于上半年新冠肺炎疫情的影響，今年肉制品產(chǎn)量或?qū)⑴c去年持平。
火腿腸是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的一種肉類(lèi)加工食品，近年來(lái)，我國(guó)火腿腸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，2020年我國(guó)火腿腸市場(chǎng)規(guī)模約為154.6億元，同比增長(zhǎng)9.97%，增速有所放緩。
隨著人們對(duì)冷鮮肉和低溫肉需求的不斷增長(zhǎng)，冷鏈對(duì)于肉制品的重要性越來(lái)越明顯。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3729億元，較2019年增長(zhǎng)了338億元，同比增長(zhǎng)9.97%。
即食肉制品是完全熟制，無(wú)需烹調(diào)可直接食用或簡(jiǎn)單加熱即可食用的肉制品。肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，其含有的部分獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)植物無(wú)法供應(yīng)，因此在飲食中不可或缺。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，城市人口不斷增多，生活節(jié)奏加快以及國(guó)民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，我國(guó)市場(chǎng)對(duì)便捷即食肉制品的需求不斷上升。
雞胸肉具有蛋白含量高、低碳水、低熱量、營(yíng)養(yǎng)易吸收等優(yōu)點(diǎn)，成為保健及健身群體的新寵。為順應(yīng)需求趨勢(shì)，我國(guó)主打健康概念即食肉制品品牌開(kāi)始增多，即食雞胸肉快速進(jìn)入市場(chǎng)。我國(guó)即食雞胸肉品牌主要有鳳祥旗下優(yōu)形、圣農(nóng)旗下4度°、喜旺等。我國(guó)新型即食肉制品市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。
隨著即食肉制品受歡迎度不斷提升，我國(guó)進(jìn)入行業(yè)布局的企業(yè)數(shù)量不斷增多，在主打健康觀念的新型即食肉制品領(lǐng)域，新進(jìn)入企業(yè)大多是新興品牌。在歐盟，2017年以來(lái)，荷蘭、比利時(shí)等國(guó)陸續(xù)發(fā)生即食肉制品“李斯特菌”爆發(fā)事件，已經(jīng)有患者死亡案例。即食肉制品仍存在食品安全問(wèn)題，我國(guó)即食肉制品行業(yè)規(guī)模在快速擴(kuò)大的同時(shí)，也需著重關(guān)注食品安全問(wèn)題。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢(xún)行業(yè)專(zhuān)家
2021-2025年中國(guó)肉制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
中研普華通過(guò)對(duì)肉制品行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析肉制品行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶(hù)等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶(hù)提供深度的...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢(xún)
當(dāng)前，中國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)向中高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)換的新常態(tài)下，“十三五”要解決制約經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)的軟硬件環(huán)節(jié)。中央政府將...
汽車(chē)座椅改造辦公椅火了12月28日，據(jù)媒體報(bào)道，最近有網(wǎng)友在某閑置平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)了一把別克GL8座椅座椅改裝成的辦公椅，將3...
聯(lián)泰集群發(fā)布液冷服務(wù)器12月28日下午消息，國(guó)產(chǎn)服務(wù)器廠商聯(lián)泰集群在北京發(fā)布了旗下液冷系列新品，包括桌面液冷靜音超...
資產(chǎn)托管規(guī)模分析 資產(chǎn)托管業(yè)務(wù)發(fā)展前景分析據(jù)了解，資產(chǎn)托管業(yè)務(wù)是指具備一定資格的商業(yè)銀行作為托管人，依據(jù)有關(guān)法...
民航局就天價(jià)機(jī)票開(kāi)展核實(shí)調(diào)查今天，中國(guó)民用航空局發(fā)布消息稱(chēng)，已對(duì)近期出現(xiàn)的土耳其航空公司伊斯坦布爾至廣州航線出...
杭州24家開(kāi)發(fā)商搶一宗地全國(guó)第三輪土拍已進(jìn)入尾聲，杭州上周剛剛結(jié)束了35宗地塊出讓?zhuān)c其他城市相對(duì)清淡的土地市場(chǎng)不...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶(hù)意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱(chēng)“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
2022肉制品加工產(chǎn)業(yè)鏈上下游分析及行業(yè)市場(chǎng)分析 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)