快餐行業(yè)市場需求分析 快餐行業(yè)未來市場規(guī)模如何?

• 2022年2月18日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1050 67
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近兩年里，麥當(dāng)勞在中國市場已進(jìn)行了多輪調(diào)價(jià)，各款餐品價(jià)格已上漲0.5元-3元不等。公開信息顯示，麥當(dāng)勞已在全球各地開啟一輪漲價(jià)模式。2月17日起，韓國麥當(dāng)勞上調(diào)30個(gè)菜品價(jià)格，幅度為100至300韓元(約合人民幣0.5-1.5元)。美國市場或也將加入漲價(jià)行列。

據(jù)媒體報(bào)道，近兩年里，麥當(dāng)勞在中國市場已進(jìn)行了多輪調(diào)價(jià)，各款餐品價(jià)格已上漲0.5元-3元不等。公開信息顯示，麥當(dāng)勞已在全球各地開啟一輪漲價(jià)模式。2月17日起，韓國麥當(dāng)勞上調(diào)30個(gè)菜品價(jià)格，幅度為100至300韓元(約合人民幣0.5-1.5元)。美國市場或也將加入漲價(jià)行列。

據(jù)悉，對于每輪價(jià)格的上漲，麥當(dāng)勞幾乎都悄然進(jìn)行，而此次價(jià)格上漲之前，麥當(dāng)勞也從未在公開渠道進(jìn)行聲明。

現(xiàn)代快餐的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)?；凸芾砜茖W(xué)化的理念，經(jīng)過從探討到實(shí)踐的深化過程，已廣為接受和認(rèn)同，并從快餐業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標(biāo)與方向?？觳妥鳛槲覈惋嬓袠I(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要代表力量，對全行業(yè)的推動(dòng)與帶動(dòng)作用不斷突出，為社會(huì)和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

快餐行業(yè)市場需求分析

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?，選擇性增強(qiáng)，對消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷?？觳偷纳鐣?huì)需求隨之不斷擴(kuò)大，市場消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加充分。

民以食為天，餐飲行業(yè)一直是消費(fèi)板塊中重要的組成部分，并形成數(shù)萬億的市場規(guī)模。其中，快餐在2019年時(shí)的市場規(guī)模就已達(dá)1.07萬億元，占餐飲市場比例為22.88%，也是連鎖餐飲企業(yè)中占比最高的業(yè)態(tài)，屬于高頻剛需基本盤?！皢螐牟惋嬓袠I(yè)來看，快餐市場需求高、上升空間大且穩(wěn)定性強(qiáng)，商業(yè)模式復(fù)制難度較低，這也是入局者較多的主要原因?！敝袊腼儏f(xié)會(huì)會(huì)長傅龍成表示。

快餐行業(yè)未來市場規(guī)模如何?

快餐作為我國餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要代表力量，對全行業(yè)的推動(dòng)與帶動(dòng)作用不斷突出，為社會(huì)和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及人民生活水平的逐漸提高，快餐行業(yè)加速發(fā)展的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，市場規(guī)模有望實(shí)現(xiàn)跨越式增長，中國快餐行業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。中國的經(jīng)濟(jì)增長前景使得中國市場成為未來在全球市場中的黃金增長點(diǎn)，這也意味著中國快餐行業(yè)將面臨前所未有的激烈競爭。

目前，全國已有西式快餐網(wǎng)點(diǎn)400萬個(gè)，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營業(yè)額超過10億元，有34家西式快餐企業(yè)的營業(yè)額超過5億元，其中前十強(qiáng)的營業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長18.4%，西式快餐占百強(qiáng)營業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%，百強(qiáng)企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。

城鎮(zhèn)化率提升和居民收入水平提升，拉動(dòng)了外出西式快餐就餐率持續(xù)提升。目前國內(nèi)的外出就餐率約為35%，美日均值約為45%，這意味著外出就餐率還有很大的上升空間，而外出就餐增加將推動(dòng)餐飲需求端發(fā)展，預(yù)計(jì)未來5年西式快餐供應(yīng)鏈采購規(guī)模年遞增5%~10%。

了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國快餐行業(yè)投資策略分析及深度研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國快餐行業(yè)投資策略分析及深度研究報(bào)告

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