2022代餐行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)規(guī)模分析

• 2022年3月3日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1201 78
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代餐列為健康有效的減肥方式，代餐減肥產(chǎn)品主要包括代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐湯等。其中，代餐粉市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展迅猛，年均復(fù)合增長(zhǎng)率近26%，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到180億元。

2022代餐行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)規(guī)模分析

2020年疫情的爆發(fā)讓健康再次成為消費(fèi)者的首要需求，并直接拉動(dòng)了減肥產(chǎn)品銷量的攀升。代餐市場(chǎng)發(fā)展如何?代餐大多與減肥相關(guān)聯(lián)，在消費(fèi)需求發(fā)生改變以及追求健康的當(dāng)下，代餐自然而然獲得了更多的關(guān)注，市場(chǎng)也在迅速擴(kuò)大。這一高增長(zhǎng)賽道吸引了不少企業(yè)，傳統(tǒng)食品企業(yè)、新興品牌以及健康相關(guān)企業(yè)均已有入局者，與此同時(shí)代餐食品的品類也在不斷豐富。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資盈利預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

代餐最早源于西方國(guó)家，中國(guó)在代餐市場(chǎng)起步較晚。相較于含有益生菌，燕麥的營(yíng)養(yǎng)代餐，更為國(guó)人們所熟知的是減肥代餐，也是當(dāng)前流行的營(yíng)養(yǎng)減肥選擇，而女性消費(fèi)者就成了代餐市場(chǎng)的主流消費(fèi)群體。

韓國(guó)與中國(guó)市場(chǎng)的主要受眾是女性群體，相似之處在于：她們把富含益生菌、燕麥的代餐粉當(dāng)做具有節(jié)食減肥功效的產(chǎn)品，不同處則是中國(guó)代餐市場(chǎng)的受眾認(rèn)知相對(duì)要低，市場(chǎng)成熟度有待提升。

代餐的來(lái)源選擇廣泛，比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白。目前國(guó)際上認(rèn)可的以大豆蛋白為主的代餐是一個(gè)比較理想的選擇。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護(hù)心血管的物質(zhì)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自去年以來(lái)，代餐賽道的投融資事件超過(guò)20起，融資總額超過(guò)10億元。投資機(jī)構(gòu)名單中包含IDG資本、高瓴創(chuàng)投、經(jīng)緯中國(guó)、源碼資本、復(fù)星集團(tuán)等幾十家投資機(jī)構(gòu)，涉及品牌包括王飽飽、若飯、薄荷健康、鯊魚菲特等。

目前國(guó)際上認(rèn)可的以大豆蛋白為主的代餐是一個(gè)比較理想的選擇。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護(hù)心血管的物質(zhì)。

隨著人們生活水平的不斷提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步升級(jí)，越來(lái)越多的消費(fèi)者有了在外購(gòu)買早餐食品的習(xí)慣。由于工作節(jié)奏的加快，很多年輕人都有晚睡晚起的習(xí)慣，這也導(dǎo)致了早餐時(shí)間被不斷地壓縮，他們更多地會(huì)選擇在早餐攤點(diǎn)或面包店購(gòu)買代餐食品。代餐的來(lái)源選擇廣泛，比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白。

2017年《中國(guó)肥胖預(yù)防與控制藍(lán)皮書》將代餐列為健康有效的減肥方式，代餐減肥產(chǎn)品主要包括代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐湯等。其中，代餐粉市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展迅猛，年均復(fù)合增長(zhǎng)率近26%，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到180億元。

代餐食品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)提升

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)顯示，全營(yíng)養(yǎng)代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量的食品。隨著消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的消費(fèi)者追求更健康、營(yíng)養(yǎng)、方便的食物，保持身材成為很多人的必備課題，兼具健康和營(yíng)養(yǎng)的食物更受青睞。根據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了571.7億人民幣，預(yù)計(jì)2022年將達(dá)到1200億人民幣，中國(guó)也是全球增速最快的代餐市場(chǎng)。

隨著我國(guó)居民超重或肥胖率的不斷上升，體重管理的重要性凸顯，食用代餐食品是目前我國(guó)消費(fèi)者控制體重的首選，2020年占比高達(dá)54.6%。未來(lái)或有望帶動(dòng)我國(guó)代餐食品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)提升。

想了解更多關(guān)于代餐行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資盈利預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  代餐（又名替餐、代餐食品），顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見(jiàn)的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，具有...

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