花生油行業(yè)發(fā)展趨勢及消費(fèi)特點分析

• 2022年3月4日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1263 82
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中國是世界花生和花生油最大的生產(chǎn)國，但國內(nèi)的花生油和花生產(chǎn)量依然不能滿足國內(nèi)的需求，花生油的進(jìn)口量依然排在世界的第一位

伴隨著消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，高油酸食用油成為了關(guān)注焦點，市場需求也迅速擴(kuò)大。為了打造出更適合中國消費(fèi)者的優(yōu)質(zhì)高油酸食用油，魯花集團(tuán)歷經(jīng)多年科研攻關(guān)，推出了高油酸花生油，油酸含量高達(dá)75%以上，引起廣泛關(guān)注。

《中國居民膳食指南》建議我們合理攝入油脂，避免過量攝入飽和脂肪酸，多選擇不飽和脂肪酸并合理攝入，而這一點，對中老年人來說，很重要。此外，豐富的油酸與DHA、EPA具有協(xié)同作用，可以補(bǔ)充嬰兒生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)生長發(fā)育。

花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，易消化?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上。易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，食用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2026年中國花生油行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》顯示：

糧油是關(guān)系國計民生的重要商品，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定和國家治理的基礎(chǔ)。保障國家糧油安全，必須作為糧食流通行業(yè)各項工作的出發(fā)點和落腳點。事實上，近幾年油脂油料進(jìn)口數(shù)量猛增，我國自給率已嚴(yán)重下降，不足40%，隨時都有可能危及我國食用油的安全，這已經(jīng)引起有關(guān)方面的高度重視。

花生油行業(yè)發(fā)展趨勢及消費(fèi)特點分析

目前我國食用油市場的狀況是，大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油四個主要品種產(chǎn)量達(dá)1984.8萬噸，占食用植物油實際總產(chǎn)量的88.5%，其中大豆油產(chǎn)量為1160.2萬噸，占總產(chǎn)量的51.7%。而我國的大豆及大豆油三分之二以上卻依靠進(jìn)口。

我國食用油的對外依存度較高，進(jìn)口油料和進(jìn)口食用油數(shù)量高，7月28日中國食品工業(yè)協(xié)會權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，上半年進(jìn)口食用油270萬噸，相當(dāng)于同期國內(nèi)食用油產(chǎn)量的13.9%。

中國食用植物油消費(fèi)量穩(wěn)步上升。近年，中國食用植物油消費(fèi)量合計3767萬噸，同比增長2.2%，隨著基數(shù)不斷提高，增速放緩趨勢明顯，加之國際貿(mào)易撲朔迷離，雙重壓力下增速大幅提升的可能性較低，預(yù)計2020年仍延續(xù)目前態(tài)勢，同比增長1.8%，達(dá)到3836萬噸。從中國食用植物油消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，中國主要以大豆油和菜籽油消費(fèi)為主，近年大豆油和菜籽油消費(fèi)量分別占比43%和22%。

中國是世界花生和花生油最大的生產(chǎn)國，但國內(nèi)的花生油和花生產(chǎn)量依然不能滿足國內(nèi)的需求，花生油的進(jìn)口量依然排在世界的第一位，2013年中國進(jìn)口花生油的量占國內(nèi)總產(chǎn)量的3.5%左右，世界花生仁進(jìn)入到進(jìn)出口貿(mào)易流通領(lǐng)域的量占世界總產(chǎn)量的5%左右，世界花生油進(jìn)入到進(jìn)出口貿(mào)易流通領(lǐng)域的量占世界總產(chǎn)量的3.5%左右，從這兩個數(shù)據(jù)可以看出世界花生仁和花生油的貿(mào)易活動并不頻繁。

我國進(jìn)口花生米及花生油等數(shù)量增幅比較大。相關(guān)人士表示，當(dāng)前全球市場對商品通脹的預(yù)期較為強(qiáng)烈，對油脂市場價格影響較大。

我國花生消費(fèi)具有明顯的地域性

我國是花生主要生產(chǎn)國家，花生年產(chǎn)量、單產(chǎn)量和出口量均排名世界第一，2019年我國花生產(chǎn)量進(jìn)一步增加至1752萬噸。而在我國，花生主要用途是壓榨花生油，花生榨油比例占 年產(chǎn)量的近60%。目前，國內(nèi)花生油加工企業(yè)主要分布在山東、河南、河北、湖北、廣東、廣西等省，其中，山東和河南兩省的花生油加工能力占全國的70%以上，而我國用于榨油的花生比例約為47.3%。

我國花生及其產(chǎn)品的消費(fèi)具有明顯的地域性，國內(nèi)花生消費(fèi)及出口主要集中在華北平原和渤海沿岸地區(qū)，花生油消費(fèi)主要集中在華北黃淮地區(qū)、華東和華南地區(qū)，造成不同地區(qū)間花生及其產(chǎn)品的流動。

想了解更多關(guān)于花生油行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2026年中國花生油行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

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