2022方便面行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年4月14日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1183 76
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方便面行業(yè)現(xiàn)狀，方便面市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?據(jù)報(bào)道稱，方便面品類的創(chuàng)新空間其實(shí)并不大。過(guò)去數(shù)十年，無(wú)論是傳統(tǒng)品牌還是新品牌，創(chuàng)新維度也僅停留在健康升級(jí)和品質(zhì)升級(jí)兩方面。這類升級(jí)同時(shí)意味著更高的價(jià)格、偏小眾的消費(fèi)客群。

2022方便面行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

方便面行業(yè)現(xiàn)狀，方便面市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?據(jù)報(bào)道稱，方便面品類的創(chuàng)新空間其實(shí)并不大。過(guò)去數(shù)十年，無(wú)論是傳統(tǒng)品牌還是新品牌，創(chuàng)新維度也僅停留在健康升級(jí)和品質(zhì)升級(jí)兩方面。這類升級(jí)同時(shí)意味著更高的價(jià)格、偏小眾的消費(fèi)客群。而傳統(tǒng)巨頭經(jīng)過(guò)數(shù)十年的積累，用渠道控制、品牌知名度、規(guī)模效應(yīng)下的成本控制以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，牢牢建立起護(hù)城河，使得方便面行業(yè)，成為一個(gè)“強(qiáng)者恒強(qiáng)”市場(chǎng)，后來(lái)者難以突破。

2021年新冠肺炎疫情有所緩和，“宅經(jīng)濟(jì)”紅利的逐步消散，方便面行業(yè)又步入了下滑的頹勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2021年方便面行業(yè)整體銷量同比衰退4.0%，銷額同比衰退2.7%。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年方便面行業(yè)整體銷量同比衰退4%，銷售額同比衰退2.7%。具體到品牌身上，統(tǒng)一2021年方便面營(yíng)收也同比下滑0.6個(gè)百分點(diǎn);康師傅2021年方便面營(yíng)收同比下降了3.6%，加上原材料價(jià)格上漲的影響，利潤(rùn)更是大跌近27%。

對(duì)此，品牌零售行業(yè)人士表示，目前中國(guó)方便面的四大消費(fèi)場(chǎng)景工地、辦公、家庭、火車依然廣泛存在，且市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)其他速食品類相當(dāng)巨大，因此，方便面行業(yè)可能會(huì)出現(xiàn)增速趨緩。回到方便面賽道，新品牌也并非完全沒(méi)有機(jī)會(huì)沖擊巨頭。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)方便面行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

方便面品類經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，行業(yè)內(nèi)的巨頭仍然是統(tǒng)一、康師傅等品牌。據(jù)康師傅財(cái)報(bào)，2019年、2020年和2021年，其方便面營(yíng)收分別253億元、295億元和284億元;貢獻(xiàn)利潤(rùn)分別為22億元、27.33億元和20.04億元。統(tǒng)一財(cái)報(bào)顯示，過(guò)去三年，其方便面營(yíng)收維持在85億元、90.55億元和90億元。

因原材料價(jià)格上漲，2021年康師傅方便面毛利率同比下降4.94個(gè)百分點(diǎn)至24.36%。由于營(yíng)收降低以及原材料價(jià)格同比上漲，方便面業(yè)務(wù)2021年全年的凈利潤(rùn)同比下降26.67%至20.04億元。

統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)2021年方便面業(yè)務(wù)收入為90.07億元，同比下滑僅有0.53%;日清食品2021年?duì)I收為38.66億港元，同比增長(zhǎng)9.88%，凈利潤(rùn)為3.04億港元，同比增長(zhǎng)0.63%。

作為一個(gè)發(fā)展成熟的傳統(tǒng)品類，方便面行業(yè)的線下經(jīng)銷商體系也已經(jīng)相當(dāng)穩(wěn)固。“優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商已經(jīng)與巨頭品牌建立長(zhǎng)期合作，短期內(nèi)新品牌很難打破?！?/p>

數(shù)據(jù)顯示，2021年康師傅的經(jīng)銷商數(shù)量多達(dá)8萬(wàn)，直營(yíng)零售商數(shù)量超25萬(wàn);而截至2021年6月，阿寬食品線下經(jīng)銷商僅有1041家，且大部分規(guī)模較小。

2022年初之今，受制粉企業(yè)原料采購(gòu)積極性增強(qiáng)、國(guó)際地緣情緒波動(dòng)等因素的影響，一季度方便面重要的原材料小麥、棕櫚油市場(chǎng)整體呈上漲態(tài)勢(shì)，價(jià)格不斷創(chuàng)新高。尤其是，小麥價(jià)格目前依舊處于較高為位置。

因行業(yè)景氣度及原材料成本上漲，各大方便面賽道的選手，業(yè)績(jī)也出現(xiàn)承壓下行的情況。但反觀方便面市場(chǎng)龍頭康師傅，方便面業(yè)務(wù)下滑幅度遠(yuǎn)超競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，著實(shí)讓投資者無(wú)法接受。

在此背景之下，不少國(guó)際投行對(duì)康師傅今年上半年業(yè)績(jī)表現(xiàn)持謹(jǐn)慎態(tài)度，對(duì)其凈利潤(rùn)預(yù)期和目標(biāo)價(jià)均進(jìn)行了下調(diào)。

方便面市場(chǎng)的品牌格局也更加引人關(guān)注，眾所周知，康師傅、統(tǒng)一是國(guó)內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的方便面巨頭，兩者合計(jì)占據(jù)了超六成的市場(chǎng)份額。近年來(lái)的發(fā)展，異軍突起的自熱、速食品牌正加速搶占方便面的市場(chǎng)份額。近年，自熱火鍋、螺螄粉、半成品披薩、速食意面等速食品牌由于口味多樣、操作簡(jiǎn)易，越來(lái)越被消費(fèi)者追捧。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)方便面行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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