2022糯稻種植現(xiàn)狀及糯稻價(jià)格影響因素分析

• 2022年4月22日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 826 50
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糯稻價(jià)格不僅受國(guó)內(nèi)種植面積和產(chǎn)量的影響，還受進(jìn)口糯米沖擊影響。由于進(jìn)口糯米的價(jià)格較低，今年進(jìn)口糯米的政策再次松綁，大量進(jìn)口糯米會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)糯稻和糯米價(jià)格是不利的。

2022糯稻種植現(xiàn)狀及價(jià)格影響因素分析

糯稻種植現(xiàn)狀如何？糯稻價(jià)格走勢(shì)怎么樣？利潤(rùn)高嗎？糯稻是稻的粘性變種。糯稻與其它稻米最主要的區(qū)別是它所含的淀粉中以支鏈淀粉為主，達(dá)95~100%。糯米富含蛋白質(zhì)和脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。黃酒、稠酒、甜酒是我國(guó)傳統(tǒng)糯米的發(fā)酵飲品。

《本草綱目》中指出，糯米作為中藥炮制的輔料，相對(duì)其他米應(yīng)用是最廣的，同時(shí)以糯米為原料釀造的黃酒至今仍是炮制中藥的液體輔料。 中醫(yī)認(rèn)為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經(jīng)，是一種溫和的滋補(bǔ)品。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年糯稻種植行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

我國(guó)糯稻分布廣泛，各主要稻區(qū)均選育了符合當(dāng)?shù)氐乩怼⑹袌?chǎng)環(huán)境需要的糯稻品種。北方稻區(qū)以粳型糯稻為主，一般為晚稻，較耐寒耐旱;南方糯稻秈粳都有，品種類型繁多，尤其是長(zhǎng)江中下游和福建育成的糯稻品種較多，產(chǎn)量較高。

我國(guó)有色糯稻以紫黑糯稻為主，紅米中也有部分糯稻，綠米大多為糯稻，但資源較少。我國(guó)黑米特種稻資源豐富，主要分布于云南、貴州、廣西、廣東、陜西、四川、福建、湖南、江蘇等地，多數(shù)為黑糯或紫糯，占全世界黑米品種的61.6%，主要省份代表性品種有貴州的惠水黑糯、屯里黑糯、高子黑糯等20余種;云南的西雙黑糯、臨滄黑糯、麗江紫米、墨江接骨糯等20余種;廣西的東蘭黑米、容縣黑糯、隆村黑糯;陜西的洋縣黑米、福建的云霄紫米、湖南的湘西黑糯、江蘇的常熟鴨血糯、廣東的韶關(guān)黑糯等。

恒豐糯稻是珙縣特有的原產(chǎn)糯稻品種，可作為雜交水稻品種的親本，有很重要的科研價(jià)值和產(chǎn)業(yè)價(jià)值。目前該品種已列入國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目。露硒農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人表示將通過(guò)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，進(jìn)一步提升恒豐糯稻品質(zhì)，擴(kuò)大種植面積，豐富下游產(chǎn)業(yè)鏈條，為珙縣全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興提供科技助力。

作為遠(yuǎn)近聞名的“中國(guó)糯米之鄉(xiāng)、中國(guó)醪糟之都”，去年，大竹縣成功創(chuàng)建為全國(guó)農(nóng)業(yè)(糯稻)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣。如今，糯稻產(chǎn)業(yè)已真正成為大竹縣引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收、助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

糯稻價(jià)格走低

2019年是糯稻價(jià)格最好的時(shí)候，到了1.8元/斤左右，種糯稻的基本都增收;去年1.5-1.6元/斤，種植效益一般;今年價(jià)格繼續(xù)走低，到了1.3-1.4元/斤，因糯稻產(chǎn)量普遍較常規(guī)稻低，化肥成本上漲帶動(dòng)種植成本大幅增加，種植收益普遍不佳。

糯稻價(jià)格影響因素分析

糯稻是傳統(tǒng)食品加工的主要原料，非口糧品種，不在托市收購(gòu)的范圍內(nèi)，價(jià)格由市場(chǎng)來(lái)決定，隔幾年經(jīng)歷一個(gè)漲跌輪回。糯稻加工的需求量大，有逐年增強(qiáng)的趨勢(shì)，但種植面積擴(kuò)大，糯稻產(chǎn)量大于需求大，糯稻的價(jià)格會(huì)下降。

糯稻價(jià)格不僅受國(guó)內(nèi)種植面積和產(chǎn)量的影響，還受進(jìn)口糯米沖擊影響。由于進(jìn)口糯米的價(jià)格較低，今年進(jìn)口糯米的政策再次松綁，大量進(jìn)口糯米會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)糯稻和糯米價(jià)格是不利的。

想了解更多關(guān)于糯稻種植行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年糯稻種植行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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