2022中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀與增長(zhǎng)趨勢(shì)分析

• 2022年5月12日 HuangJiang來源：新浪 572 32
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植物蛋白飲料更多對(duì)標(biāo)的是牛奶。此前有媒體公開報(bào)道指出，相比起牛奶，植物蛋白具有低膽固醇、低脂肪、高蛋白的優(yōu)點(diǎn)，吃起來負(fù)擔(dān)更小，并且更容易被消化吸收。

2022中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模現(xiàn)狀與增長(zhǎng)趨勢(shì)分析

經(jīng)過多年市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),國(guó)內(nèi)植物蛋白飲品市場(chǎng)已經(jīng)基本形成以核桃露(乳)飲品、杏仁露(乳)飲品、椰汁(乳)飲品和豆奶(乳)飲品為代表的幾大品類。

植物蛋白飲料更多對(duì)標(biāo)的是牛奶。此前有媒體公開報(bào)道指出，相比起牛奶，植物蛋白具有低膽固醇、低脂肪、高蛋白的優(yōu)點(diǎn)，吃起來負(fù)擔(dān)更小，并且更容易被消化吸收。

另外，亞洲人相對(duì)容易出現(xiàn)乳糖不耐，我國(guó)成年人飲用牛奶后乳糖吸收不良的發(fā)病率高達(dá)86.7%，不耐指數(shù)為0.9。對(duì)這部分群體來說，植物蛋白飲料就是很好的替代品。

根據(jù)Euromonitor統(tǒng)計(jì)，2017年我國(guó)內(nèi)地人均豆奶消費(fèi)量?jī)H為0.85kg，日本的豆奶消費(fèi)量是我們的6倍，對(duì)標(biāo)日本，國(guó)內(nèi)潛在市場(chǎng)空間在1000億元左右。據(jù)天貓報(bào)告顯示，植物蛋白飲品是中國(guó)增長(zhǎng)最快的飲品品類，十年間復(fù)合增長(zhǎng)率為24.5%。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

當(dāng)前，中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，2021年我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1234億元。隨著全國(guó)疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，消費(fèi)者的健康意識(shí)、生活習(xí)慣、消費(fèi)觀念逐漸發(fā)生改變，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康需求呈現(xiàn)功能化、多樣化、個(gè)性化趨勢(shì)。

養(yǎng)元飲品共生產(chǎn)植物蛋白飲料69.40萬噸，采購(gòu)功能性飲料1.34萬噸，銷售植物蛋白飲料69.33萬噸，銷售功能性飲料1.29萬噸;實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入69.01億元;實(shí)現(xiàn)歸屬于公司股東的凈利潤(rùn)21.11億元。

在穩(wěn)定盈利的同時(shí)，養(yǎng)元飲品旗下核桃乳、功能性飲料毛利率不斷增長(zhǎng)。2021年，核桃乳毛利率49.56，同比增長(zhǎng)1.52%;功能性飲料毛利率32.60%，同比增長(zhǎng)2.56%。

5月11日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，4月份，受國(guó)內(nèi)疫情及國(guó)際大宗商品價(jià)格持續(xù)上漲等因素影響，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)溫和上漲，同比上漲2.1%，環(huán)比上漲0.4%。1月至4月平均，CPI比上年同期上漲1.4%。

4月份，CPI同比上漲2.1%，環(huán)比上漲0.4%，表現(xiàn)溫和。各地區(qū)各部門多措并舉做好保供穩(wěn)價(jià)，扣除食品和能源價(jià)格的核心CPI穩(wěn)中有降，同比上漲0.9%，漲幅比上月回落0.2個(gè)百分點(diǎn)。

因疫情期間物流成本上升，加之囤貨需求增加，薯類、雞蛋和鮮果價(jià)格分別上漲8.8%、7.1%和5.2%。隨著生豬產(chǎn)能逐步調(diào)整、中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作有序開展，豬肉價(jià)格由上月下降9.3%轉(zhuǎn)為上漲1.5%。另外，隨著鮮菜上市量增加，鮮菜價(jià)格由上月上漲0.4%轉(zhuǎn)為下降3.5%。

《2022-2027年中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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