農(nóng)副食品加工有哪些項目？2022農(nóng)副食品加工行業(yè)規(guī)模與發(fā)展趨勢

• 2022年10月12日 HuangJiang來源：新浪 1448 96
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工業(yè)化和城市化進程不斷加快，為農(nóng)副食品加工業(yè)的快速發(fā)展提供了良好的經(jīng)濟環(huán)境，居民收入水平的不斷提高， 帶來農(nóng)副食品行業(yè)市場需求的不斷增長，也促使我國農(nóng)副食品加工業(yè)市場規(guī)模始終保持較高的水平。

農(nóng)副食品加工有哪些項目、發(fā)展前景怎么樣?農(nóng)副產(chǎn)品加工是農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)出以后，進入消費領(lǐng)域以前所進行的一系列再制造活動。收購企業(yè)向生產(chǎn)者收購來的農(nóng)副產(chǎn)品，大多數(shù)是未經(jīng)加工的初級產(chǎn)品，不僅規(guī)格、質(zhì)量很不一致，而且有的農(nóng)副產(chǎn)品還含有大量的水分和雜質(zhì)。為便于貯存、調(diào)運和銷售，就必須通過初步加工。

2022農(nóng)副食品加工行業(yè)規(guī)模與發(fā)展趨勢

近年來，隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)增長，工業(yè)化和城市化進程不斷加快，為農(nóng)副食品加工業(yè)的快速發(fā)展提供了良好的經(jīng)濟環(huán)境，居民收入水平的不斷提高， 帶來農(nóng)副食品行業(yè)市場需求的不斷增長，也促使我國農(nóng)副食品加工業(yè)市場規(guī)模始終保持較高的水平。

據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)農(nóng)副食品加工行業(yè)企業(yè) 2019 年總資產(chǎn)合計 29,528 億元;2020 年總資產(chǎn)合計 30,471 億元，同比增長 3.19%。

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量顯著提高,一 方面,推廣良種和先進實用技術(shù),農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率大大提高;另一方面,農(nóng)業(yè)機械 化全面提速,農(nóng)民生產(chǎn)效率得到提高。通過儲藏與保鮮技術(shù)的推廣,使我國主要 果蔬以及肉食品的儲藏與供應(yīng)器明顯延長。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國農(nóng)副食品加工行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

從行業(yè)結(jié)構(gòu)來看，農(nóng)副食品加工行業(yè)的行業(yè)機構(gòu)主要由原料及服務(wù)生產(chǎn)商、產(chǎn)品及服務(wù)集成商、設(shè)計規(guī)劃商、行業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)代理、行業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)經(jīng)銷商與消費者等組成。

農(nóng)副食品加工的飛速發(fā)展階段。進入21世紀，我國在政策上逐漸重視農(nóng)副食品加工的發(fā)展，特別是在“十五”中加大了對農(nóng)副食品加工科技研發(fā)的政策支持和資金支持力度，使得我國農(nóng)副食品加工的發(fā)展表現(xiàn)出平穩(wěn)、快速的發(fā)展態(tài)勢。從農(nóng)副食品加工總產(chǎn)值的增長額來看，我國農(nóng)副食品加工的發(fā)展又上了一個新臺階。近年來，隨著我國經(jīng)濟發(fā)展、工業(yè)化和城市化進程不斷加快以及市場需求的不斷增長，我國農(nóng)副食品加工業(yè)市場規(guī)模始終保持較高的水平。

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量多且種類豐富，在國家政策的支持下，我國農(nóng)副產(chǎn)品加工市場規(guī)模持續(xù)增長。截至2021年11月，全國規(guī)模以上食品企業(yè)工業(yè)增加值保持穩(wěn)定增長，其中農(nóng)副食品加工業(yè)累計同比增長7.9%;農(nóng)副食品加工業(yè)營業(yè)收入48331.3億元，同比增長13.4%;利潤總額1,545.0億元，同比下降7.2%。

2020 年行業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定恢復(fù)。規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入 144,600.6億元，同比下降 1.7%，與一季度、上半年、前三季度相比，降幅分別收窄 10.3pct、3.2pct、0.9pct，生產(chǎn)經(jīng)營逐漸恢復(fù)至2019年水平。分階段看,2020年一季度，受新冠肺炎疫情影響，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入同比下降 12.0%，首次出現(xiàn)負增長。隨著疫情防控措施和政策逐步落實，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)不斷推進，生產(chǎn)秩序逐步恢復(fù)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)生。和銷售持續(xù)加快，營業(yè)收入降幅逐步縮小。從結(jié)構(gòu)上看，食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)完成營業(yè)收入98,172.5億元，同比增長1.1%，“壓艙石”作用顯著。

2020年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020-2025 年)》，為“十四五”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向。規(guī)劃指出農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵，也是構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心。通過統(tǒng)籌發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工和綜合利用加工，完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增值。綜合利用不斷發(fā)展，促進資源循環(huán)利用、高值利用、梯次利用，形成企業(yè)內(nèi)循環(huán)、園區(qū)內(nèi)循環(huán)和區(qū)域內(nèi)循環(huán)等多種模式。加工業(yè)功能寬度拓展，中央廚房、加工體驗、主食工場等多元業(yè)態(tài)融合發(fā)展。

想了解農(nóng)副食品加工行業(yè)市場更多相關(guān)信息,可點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院：《2022-2027年中國農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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