烏龍茶行業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀及進出口市場分析2023

• 黃文玉 2022年12月19日 來源：中國茶葉流通協(xié)會 互聯(lián)網(wǎng) 455 23
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烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。近年來中國烏龍茶產(chǎn)量平穩(wěn)增長，2021年中國烏龍茶產(chǎn)量達28.72萬噸，較2020年增加了0.94萬噸，同比增長3.38%。

烏龍茶行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀如何？

烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，綠葉紅邊，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果，在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。

烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)，其主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國烏龍茶行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》顯示：

烏龍茶的形成與發(fā)展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以后最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū)，在唐末已產(chǎn)茶。

烏龍茶制作工藝。制作程序有晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘焙。烏龍茶因其做青的方式不同，分為“跳動做青”、“搖動做青”、“做手做青”三個亞類。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南、廣東、中國臺灣等地，近年來中國烏龍茶產(chǎn)量平穩(wěn)增長，2021年中國烏龍茶產(chǎn)量達28.72萬噸，較2020年增加了0.94萬噸，同比增長3.38%。

烏龍茶中含有機化學(xué)成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學(xué)成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而鐵觀音所含的有機化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

烏龍茶行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國烏龍茶產(chǎn)量長期占全國茶葉總產(chǎn)量已成左右的比例，但近年來該比例呈逐年下滑趨勢，2021年中國烏龍茶產(chǎn)量占全國茶葉總產(chǎn)量的9.38%，較2014年的11.73減少了2.36%。

近年來中國烏龍茶內(nèi)銷量逐年攀升，2021年中國烏龍茶內(nèi)銷量達22.79萬噸，較2020年增加了0.87萬噸，同比增長3.97%，占全國茶葉內(nèi)銷總量的9.90%。

烏龍茶的產(chǎn)地不同，品質(zhì)也會有一定的差異。根據(jù)產(chǎn)地不同，烏龍茶有閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、中國臺灣烏龍茶、廣東烏龍茶之分。閩北地區(qū)的烏龍茶品種豐富，有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、普通名樅、名巖名樅(大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天矢等);閩南地區(qū)有鐵觀音、白芽奇蘭、黃金桂、毛蟹、本山、梅占、佛手等品種;廣東地區(qū)有鳳凰水仙、嶺頭單叢、鳳凰單叢等名優(yōu)品種;中國臺灣地區(qū)主要有青心烏龍、大葉烏龍、硬枝紅心、金萱等品種。研究表明，不同地區(qū)的烏龍茶其化學(xué)成分有很大差異。

雖然中國烏龍茶內(nèi)銷量逐年攀升，但內(nèi)銷額卻逐年下滑，2021年中國烏龍茶內(nèi)銷額為259.3億元，較2020年減少了21.42億元，同比減少7.63%，占全國茶葉內(nèi)銷總額的8.31%。

從內(nèi)銷均價來看，近年來中國烏龍茶內(nèi)銷均價逐年下滑，2021年中國烏龍茶內(nèi)銷均價為113.78元/千克，較2020年減少了14.29元/千克，同比減少11.16%。

烏龍茶行業(yè)進出口市場情況分析

中國是全球烏龍茶主要的出口國之一，2021年中國烏龍茶進口數(shù)量達3249.2噸，較2020年增加了362.34噸;進口金額達3130.1萬美元，較2020年增加了257.66萬美元。出口數(shù)量達19145.1噸，較2020年增加了2202.46噸;出口金額達28170.2萬美元，較2020年增加了6577.96萬美元。

數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年我國烏龍茶進口量逐年增長，出口量呈先增后減態(tài)勢，截至2021年第一季度我國烏龍茶進口量為0.09萬噸，同比增長189.32%，查戶口了為0.43萬噸，同比增長5.17%。2021年中國烏龍茶進口均價有所下滑，而出口均價仍然保持增長趨勢，2021年中國烏龍茶進口均價為9.6美元/千克，較2020年減少了0.32美元/千克;出口均價為14.7美元/千克，較2020年增加了1.97美元/千克。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年1-6月中國茶葉出口數(shù)量為180418噸，相比2021年同期增長了15621噸，同比增長9.5%;出口金額為98636.3萬美元，相比2021年同期減少了54.9萬美元，同比下降0.1%。2022年6月中國茶葉出口數(shù)量為28261噸，相比2021年同期減少了791噸，同比下降2.7%;出口金額為15977萬美元，相比2021年同期減少了3966萬美元，同比下降19.9%;出口均價為0.57萬美元/噸。

中國茶業(yè)只有不斷走向品牌化，規(guī)模化，規(guī)范化，才能使中國真正地從采茶大國，消費大國變?yōu)槠放茝妵．斍?，更多?chuàng)新型的消費模式正推動茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。

烏龍茶行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析烏龍茶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘烏龍茶行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國烏龍茶行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》。

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  2022-2027年中國烏龍茶行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告

  烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，綠葉紅邊，既有綠茶的清...

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