牛奶行業(yè)未來發(fā)展方向 牛奶行業(yè)市場投資前景及戰(zhàn)略研究

• 吳亞楠 2023年3月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1354 89
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《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》指出，乳制品作為健康營養(yǎng)食品的代表，對國民身體素質(zhì)提升和健康中國的構(gòu)建有著義不容辭的責(zé)任。2023年全國兩會政府工作報告強調(diào) " 要扎實推進(jìn)中國式現(xiàn)代化 "，并對今年經(jīng)濟社會發(fā)展工作進(jìn)行了安排部署，這為推動民族乳業(yè)

隨著近年來我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民收入水平的提升，極大的促進(jìn)了我國居民消費意愿及能力的增長。牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費的增長，行業(yè)也將迎來更廣闊的發(fā)展空間。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年版牛奶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

牛奶行業(yè)市場投資前景及戰(zhàn)略研究

我國牛奶主要以進(jìn)口為主，隨著近年來我國牛奶消費需求的快速上漲，牛奶進(jìn)口量及進(jìn)口金額也隨之逐年遞增。從進(jìn)口分布情況來看，新西蘭、德國和法國是我國最主要的牛奶進(jìn)口國，2021年進(jìn)口金額占比合計達(dá)70%左右。

目前專業(yè)乳品仍是一個增量市場，國產(chǎn)品牌在液態(tài)奶增速放緩之際，布局專業(yè)乳品可能會帶來新的增長。不過面對進(jìn)口品牌的競爭，多樣的產(chǎn)品選擇和專業(yè)的產(chǎn)品特征，可能是增加競爭力的重要方式。

國內(nèi)乳制品品牌正在不斷加碼專業(yè)乳品市場，而他們的加入，不僅能夠推動這一市場進(jìn)一步發(fā)展壯大，而且或許還能為品牌帶來新的發(fā)展突破口，為國內(nèi)乳企占據(jù)更大的乳制品市場提供助力。

牛奶行業(yè)未來發(fā)展方向

從快速發(fā)展的奶酪、低溫奶等細(xì)分品類可以看到，增加人均乳制品的消費將是未來行業(yè)的主要增長點。消費升級的到來和國民健康意識的普及，將為乳制品市場注入新的發(fā)展動力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未來的發(fā)展方向。

隨著烘焙、新茶飲、咖啡市場的不斷發(fā)展，專業(yè)乳品逐漸在這些領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱，品牌和消費者也開始對專業(yè)乳品投入了更多的關(guān)注。就國內(nèi)專業(yè)乳品市場而言，進(jìn)口品牌的數(shù)量相對較多，國產(chǎn)品牌還處于逐漸發(fā)力中。

牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

2023年全國兩會政府工作報告強調(diào) " 要扎實推進(jìn)中國式現(xiàn)代化 "，并對今年經(jīng)濟社會發(fā)展工作進(jìn)行了安排部署，這為推動民族乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。作為中國乳業(yè) " 國家隊 "，蒙牛集團始終牢記 " 國之大者 "，當(dāng)好民族奶業(yè)振興先行者，在中國式現(xiàn)代化新征程上，著力推動全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展，不斷滿足人民對美好生活的向往，加快建設(shè)具有全球競爭力的世界一流企業(yè)，奮力書寫中國式現(xiàn)代化乳業(yè)新篇章。

2022 年，蒙牛憑借全產(chǎn)業(yè)鏈 " 智慧質(zhì)量 " 數(shù)字化管理的探索和實踐，榮獲乳業(yè)唯一的 " 全國質(zhì)量標(biāo)桿 " 稱號。蒙牛積極實施國際化戰(zhàn)略，加快 " 走出去 " 步伐，提出 " 全球乳業(yè)共同體 " 戰(zhàn)略構(gòu)想，加速融入全球乳業(yè)發(fā)展之中。

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》指出，乳制品作為健康營養(yǎng)食品的代表，對國民身體素質(zhì)提升和健康中國的構(gòu)建有著義不容辭的責(zé)任。《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》提到，注重現(xiàn)代科技和新發(fā)展理念對營養(yǎng)工作的引領(lǐng)和推動作用，實現(xiàn)科技引領(lǐng)下的精準(zhǔn)智慧營養(yǎng)行動，形成營養(yǎng)健康工作的全新格局。

牛奶行業(yè)市場投資前景分析

中國式現(xiàn)代化是人口規(guī)模巨大的現(xiàn)代化。我國有 14 億多人口、超 4 億中等收入群體，是全球最具潛力的大市場。當(dāng)前，居民營養(yǎng)健康意識進(jìn)一步增強，近十年來我國人均乳制品消費量增長 36.3%。新版《中國居民膳食指南》將奶及奶制品的推薦攝入量由每天 300 克調(diào)整為每天 300 克至 500 克。要著力增加健康、營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品和食品供給，持續(xù)推動膳食營養(yǎng)均衡，促進(jìn)國民營養(yǎng)健康水平提升，助力健康中國建設(shè)。

我國乳制品消費目前已不再局限于一日三餐，運動、社交、休閑等成為乳制品消費的新場景，老年人、兒童、青年健身愛好者等特殊人群也有著個性化消費需求。

牛奶行業(yè)投資機遇

2022年，國家相關(guān)部分先后發(fā)布了《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》、《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》等。提出，實施牛羊發(fā)展五年行動計劃，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。加強奶源基地建設(shè)，優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。建設(shè)現(xiàn)代化飼草產(chǎn)業(yè)體系，推進(jìn)飼草料專業(yè)化生產(chǎn)。實施奶業(yè)振興工程。改造升級一批適度規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場，推動重點奶牛養(yǎng)殖大縣整縣推進(jìn)生產(chǎn)數(shù)字化管理，建設(shè)一批重點區(qū)域生鮮乳質(zhì)量檢測中心，建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)飼草料基地。

到2025年，全國奶類產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到75%左右，奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到9噸左右。

牛奶行業(yè)報告對中國牛奶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了牛奶市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，牛奶行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年版牛奶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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