中國電壓力鍋市場深度調(diào)查研究報告

• 陳觀秋 2023年4月20日 來源：百度 1275 83
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隨著社會的發(fā)展，健康越來越受到人們的重視，健康飲食已成為一種新時尚。大家都知道中國人注重食補，認(rèn)為食補首選喝湯，所以滋補燉品一直備受喜愛。電壓力煲作為制作燉品菜肴的最佳健康飲食產(chǎn)品，近幾年被眾多家庭追捧，成為家電市場上的新型明星產(chǎn)品。經(jīng)過20余年的發(fā)展

隨著社會的發(fā)展，健康越來越受到人們的重視，健康飲食已成為一種新時尚。大家都知道中國人注重食補，認(rèn)為食補首選喝湯，所以滋補燉品一直備受喜愛。電壓力煲作為制作燉品菜肴的最佳健康飲食產(chǎn)品，近幾年被眾多家庭追捧，成為家電市場上的新型明星產(chǎn)品。經(jīng)過20余年的發(fā)展，電壓力鍋已經(jīng)具備與電飯煲爭奪“口糧烹飪第一口鍋”的實力，兩者在技術(shù)上互相借鑒和滲透，產(chǎn)品升級不斷迭代。

電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大于80%，省時省電。壓力煲內(nèi)部由限壓閥、浮子閥、壓力開關(guān)、限溫器、發(fā)熱盤、防堵罩等零件組成，通過內(nèi)置電腦程序進行烹飪，可根據(jù)食物營養(yǎng)不同而設(shè)定多種烹飪程序，對食物味道和營養(yǎng)的把控更加精細。

電壓力煲功能集電飯煲、壓力鍋、燜燒鍋、電燉鍋、烤箱于一體，除了具備普通電壓力鍋蒸、煮、燜、燉等功能外，還設(shè)有特色烹飪功能，如無水焗、煲湯、做蛋糕等。

電壓力鍋具有加壓烹飪的特點，做出來的米飯口感更加香甜滑軟，而且還具有煲湯、做菜的功能，尤其是對于外表堅硬的食材，電壓力鍋烹飪更具有壓倒性的優(yōu)勢。

電壓力鍋市場深度調(diào)查

1、家電市場趨勢

我國小家電銷售渠道呈現(xiàn)出由線下逐步向線上轉(zhuǎn)移的趨勢，直播電商促使小家電市場潛力不斷被挖掘。除了傳統(tǒng)電商淘寶、天貓、京東、蘇寧等平臺之外，社群平臺(小紅書、 拼多多、微信)、短視頻(抖音、快手)、直播(淘寶、京東)、播放平臺內(nèi)置商城(愛奇藝)也逐漸成為小家電產(chǎn)品銷售的新渠道。

從小家電市場需求來看，中國具備小家電快速普及的條件：一是大家電的普及基本完成;二是居民消費支出快速提升;三是中國具備強大的小家電生產(chǎn)能力。按照消費習(xí)慣，居民通常會先購買作為生活必需品的大家電，然后再去增臵品類繁多的小家電。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國電壓力鍋市場深度調(diào)查研究報告》分析：

隨著國內(nèi)市場的擴大和競爭程度的加劇，小家電企業(yè)必將根據(jù)國內(nèi)的實際情況開發(fā)出更適合中國人生活習(xí)慣的產(chǎn)品來滿足市場的需求，從而達到增強綜合競爭能力的目的。

在國家節(jié)能、環(huán)保政策的助推下，健康、節(jié)能的家用電器日漸受到消費者們的青睞，我國的家電消費市場正同時步入黃金期與轉(zhuǎn)型期。小家電企業(yè)正朝著“低碳、節(jié)能、健康”方向發(fā)力，我國的小家電產(chǎn)業(yè)將進入一個新的發(fā)展階段。

電壓力鍋的誕生結(jié)合了壓力鍋和電飯煲的優(yōu)點，是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋升級換代的產(chǎn)品。如今，作為家電行業(yè)成熟的品類，電壓力鍋已經(jīng)走入千家萬戶，成為幾乎每個中國家庭居家必備的廚房小家電。

2、電壓力鍋行業(yè)市場份額

生產(chǎn)端來看，中國和韓國是兩個重要的生產(chǎn)地區(qū)，2021年分別占有67.58%和10.94%的市場份額，預(yù)計未來幾年，韓國地區(qū)將保持最快增速，預(yù)計2028年份額將達到9.81%。

從生產(chǎn)商來說，全球范圍內(nèi)，電壓力鍋核心廠商主要包括美的、福庫、松下、蘇泊爾和Instant Brands等。2021年，全球第一梯隊廠商主要有美的、福庫和松下，第一梯隊占有大約53.28%的市場份額;第二梯隊廠商有蘇泊爾、Instant Brands、九陽股份有限公司和格蘭仕集團等，共占有32.54%份額。

3、電壓力鍋功能有局限

在目前的電壓力鍋高端市場,不僅產(chǎn)品布局較少,而且功能也存在局限。主打賣點主要集中于對烹飪過程的改善和菜品風(fēng)味的提升,更多強調(diào)的是原味和鮮味的打造。在消費升級,消費者日益關(guān)注健康和品質(zhì)生活的大背景下,市面上的電壓力鍋產(chǎn)品缺乏對用戶健康的實際關(guān)懷。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,目前國內(nèi)的電壓力鍋產(chǎn)品已基本滿足使用上的需要,但在內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外觀樣式、功能擴展方面仍有相當(dāng)大的空間,產(chǎn)品尚屬初級發(fā)展階段。

為了滿足消費者需求，目前電壓力煲行業(yè)不斷推陳出新，尤其是與食品直接接觸的電燉鍋內(nèi)膽部分，在滿足衛(wèi)生安全基本要求基礎(chǔ)上，行業(yè)內(nèi)更是深入挖掘。所以，電壓力煲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作的啟動勢在必行。電壓力煲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂，必將促進電燉鍋行業(yè)更好更快的發(fā)展。

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