生鮮消費(fèi)的即時(shí)需求 便利店 社區(qū)拼團(tuán) 電商前置倉 生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競爭格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

• 李波 2023年5月4日 來源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 1045 66
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生鮮電子商務(wù)的春天已悄悄來臨，主要原因來自三股新勢(shì)力的助力，分別是：便利店，社區(qū)拼團(tuán)，電商前置倉。

生鮮電子商務(wù)的春天已悄悄來臨，主要原因來自三股新勢(shì)力的助力，分別是：便利店，社區(qū)拼團(tuán)，電商前置倉。

長期以來，生鮮電子商務(wù)面臨的最大困難是冷鏈運(yùn)輸成本過高，配送時(shí)間長，難以滿足生鮮消費(fèi)的即時(shí)需求。

近年來，同城即時(shí)配送盛行，配送商品的種類也從飲食這一單一品種擴(kuò)大到生活用品、蔬菜水果等。其中，生鮮種類的訂單占比明顯擴(kuò)大。

事實(shí)上。生鮮電商的的產(chǎn)品遠(yuǎn)不止蔬菜水果，還包括肉類，水產(chǎn)等。

然而，隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，生鮮電子商務(wù)行業(yè)的快速擴(kuò)張是事實(shí)。特別是新零售、社區(qū)團(tuán)購帶來的新風(fēng)口。電子商務(wù)巨頭企業(yè)紛紛布局電商，生鮮電商之間的競爭越來越激烈。

生鮮電商的滲透率也在漸漸地提高。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競爭格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的變遷，我國消費(fèi)群體逐漸發(fā)生變化，現(xiàn)階段80、90后成為消費(fèi)的中堅(jiān)力量，艾瑞調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，35歲及以下的生鮮電商用戶占比達(dá)55.7%。

80、90后消費(fèi)群體對(duì)生鮮價(jià)格敏感度相對(duì)較低，購買生鮮時(shí)更注重便利性，對(duì)生鮮品質(zhì)的要求較高，同時(shí)對(duì)配送速度有“更快”的要求。

由于網(wǎng)絡(luò)的迅速發(fā)展和冷鏈物流技術(shù)的提升，生鮮電商產(chǎn)業(yè)獲得了更高層次的技術(shù)支撐。由于90一代偏愛網(wǎng)購消費(fèi)，我國生鮮電商行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模必將進(jìn)一步擴(kuò)大。

隨著市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，生鮮電商行業(yè)的滲透率也在逐步提高，隨著生鮮電商模式的日益成熟，線上購買生鮮產(chǎn)品必將成為一種新的趨勢(shì)。

由于生鮮產(chǎn)品保鮮期短、種類繁多、損失率高等原因，生鮮電器行業(yè)難以獲利。未來生鮮電器市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，商品種類、數(shù)量也將增加，倉庫管理模式也需要引進(jìn)新的技術(shù)和模式，進(jìn)一步完善。

生鮮行業(yè)屬于高頻剛需品，產(chǎn)品流通鏈條長、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，對(duì)經(jīng)營效率要求高。與此同時(shí)，隨著生鮮新零售成為消費(fèi)者日常生活必不可少的一部分，用戶對(duì)生鮮食材的要求也正越來越高。

隨著市場(chǎng)從新興走向成熟，生鮮行業(yè)迎來洗牌期。如何觸達(dá)更多的客群、并為自身經(jīng)營樹立強(qiáng)勢(shì)護(hù)城河，成為所有生鮮企業(yè)需要克服的難題。

2023年中國生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)前瞻

隨著全國范圍內(nèi)冷鏈物流的迅速發(fā)展，生鮮電商行業(yè)前的產(chǎn)品質(zhì)量得到了有效的保證，人們對(duì)生鮮電商模式的采購渠道的認(rèn)同感將會(huì)不斷提高。此外，新零售也為生鮮電商降低成本提供了新思路。

與此同時(shí)，伴隨著新生一代的成長，對(duì)采購生鮮渠道觀念的轉(zhuǎn)變，方便快捷的生鮮電商或?qū)⒊蔀樗麄兊氖走x。根據(jù)預(yù)測(cè)，2026年我國生鮮電商的市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)突破萬億元。

“十一五”規(guī)劃時(shí)，我國生鮮電商尚未得到發(fā)展，行業(yè)處于萌芽期。主要政策圍繞打造物流體系展開。

“十二五”規(guī)劃中，電子商務(wù)逐步得到發(fā)展和壯大，主要目標(biāo)為積極發(fā)展電子商務(wù)，推動(dòng)面向全社會(huì)的信用服務(wù)、網(wǎng)上支付、物流配送等支撐體系建設(shè)。

2016-2020年，我國農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程加速，生鮮電商主要以農(nóng)產(chǎn)品為主。“十三五”規(guī)劃中對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生鮮電商布局及完善物流體系做出了相應(yīng)的規(guī)劃。“

十四五”時(shí)期，隨著技術(shù)的進(jìn)步，生鮮電商的物流體系將進(jìn)一步得到完善。

當(dāng)前國家層面的生鮮電商行業(yè)政策主要以鼓勵(lì)類為主，國家大力發(fā)展農(nóng)村生鮮電商布局、生鮮電商運(yùn)輸、生鮮冷鏈前置倉布局等措施，均是對(duì)發(fā)展生鮮電商提供有力的保障。

推動(dòng)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展是健全“從農(nóng)田到餐桌、從枝頭到舌尖”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。2021年11月，國務(wù)院發(fā)布《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，其中圍繞生鮮電商全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行規(guī)劃。

提出暢通高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上行通道、完善高品質(zhì)生鮮消費(fèi)品下行通道等內(nèi)容。

《規(guī)劃》提出，十四五期間，深化流通體制改革，暢通商品服務(wù)流通渠道，提升流通效率，降低全社會(huì)交易成本。在生鮮電商發(fā)展層面，主要圍繞完善生鮮物流體系、打造數(shù)字經(jīng)濟(jì)等方面進(jìn)行規(guī)劃。

總體來看，全國主要省份均制定了明確的生鮮電商發(fā)展規(guī)劃，其中生鮮電商物流體系搭建和圍繞跨境、農(nóng)村生鮮電商布局成為了全國主要省份聚焦的發(fā)展戰(zhàn)略。

生鮮電商行業(yè)報(bào)告根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競爭格局、生鮮電商行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)生鮮電商行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

是企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)!更多生鮮電商市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競爭格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競爭格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

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