2023啤酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

• 郭夢 2023年5月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1025 65
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啤酒是燒烤的好伴侶，多家中國啤酒公司嘗試在淄博燒烤爆紅期間掀起一陣營銷風(fēng)潮。淄博燒烤的走紅，向人們展示了餐飲旅游業(yè)復(fù)蘇的縮影，也成為今年一季度啤酒業(yè)績向好的助力因素。在即將到來的二、三季度啤酒旺季，線下消費(fèi)的全面恢復(fù)將有助于啤酒行業(yè)保持景氣。

2023啤酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

啤酒是燒烤的好伴侶，多家中國啤酒公司嘗試在淄博燒烤爆紅期間掀起一陣營銷風(fēng)潮。淄博燒烤的走紅，向人們展示了餐飲旅游業(yè)復(fù)蘇的縮影，也成為今年一季度啤酒業(yè)績向好的助力因素。在即將到來的二、三季度啤酒旺季，線下消費(fèi)的全面恢復(fù)將有助于啤酒行業(yè)保持景氣。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》的規(guī)劃，預(yù)計(jì)到2025年，我國規(guī)模以上啤酒企業(yè)總收入和總利潤將分別較“十三五”末上升約63.4%和124%，年均增長約達(dá)12.7%和24.8%;利潤率也將較“十三五”末約9.1%，進(jìn)一步改善3.4個(gè)百分點(diǎn)至12.5%。預(yù)期我國啤酒行業(yè)在“十四五”期間高端化趨勢或?qū)⒊掷m(xù)。

我國是啤酒生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，生產(chǎn)方面，我國啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。需求方面，啤酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、消費(fèi)升級、單價(jià)提升一直是我國啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅(qū)動(dòng)力。

中國啤酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段，主要特點(diǎn)是以中低檔啤酒為主，啤酒噸價(jià)低，回報(bào)率不高。但是，高端啤酒行業(yè)在啤酒業(yè)的比重逐步上升，屬于行業(yè)快速發(fā)展期。預(yù)計(jì)未來幾年高端啤酒業(yè)發(fā)展迅速。我國啤酒噸價(jià)較低，提價(jià)轉(zhuǎn)型高端產(chǎn)品會(huì)是行業(yè)未來盈利趨勢。

隨著居民可支配收入的增加以及健康意識的增強(qiáng)，“少喝酒、喝好酒”的消費(fèi)觀念逐漸被越來越多的消費(fèi)者接受認(rèn)可，低端啤酒在市場中的份額逐步萎縮，中高端啤酒愈發(fā)受消費(fèi)者歡迎。

在我國，啤酒消費(fèi)的年齡層級主要分布在15-64歲。而在該消費(fèi)年齡段中，以20-35歲的消費(fèi)群體居多。受生活成本、生育觀念等多方面因素的影響，我國啤酒消費(fèi)主力的年齡層占比呈下降趨勢。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，在現(xiàn)有的啤酒消費(fèi)主力群體中，消費(fèi)者對啤酒價(jià)格的考慮因素逐步淡化，啤酒品質(zhì)、口味多樣化以及產(chǎn)品潮流化越來越成為消費(fèi)者購買啤酒時(shí)的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，年輕人越來越享受微醺時(shí)刻，消費(fèi)者愿意為高質(zhì)量、高顏值的啤酒付出更高的溢價(jià)，多樣化、個(gè)性化的產(chǎn)品或逐步成為啤酒未來發(fā)展的趨勢。

進(jìn)入2023年，酒類消費(fèi)市場全面回升，啤酒消費(fèi)市場也正式進(jìn)入旺季。業(yè)內(nèi)多認(rèn)為，啤酒行業(yè)高端化趨勢不改，盈利改善邏輯有望持續(xù)演繹，或能進(jìn)一步強(qiáng)化頭部企業(yè)的競爭力。東亞前海證券指出，當(dāng)前頭部啤酒廠商加快高端化建設(shè)，超高端新品不斷涌現(xiàn)，搶占品牌制高點(diǎn)。伴隨2023年消費(fèi)場景有望不斷恢復(fù)，啤酒高端化之路仍將繼續(xù)前行。

按照中信建投的報(bào)告顯示，進(jìn)入二季度以后，各大酒企依然將在中高檔產(chǎn)品方面加大投入，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)化挑戰(zhàn)持續(xù)升級，高端化增速更會(huì)保持很長的周期，直接帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的利潤率穩(wěn)步提升。

在高端化賽道，頭部啤酒巨頭更是大動(dòng)作不斷，大批超高端、高端啤酒新品先后被推向市場。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國啤酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》分析

從長遠(yuǎn)來看，受到消費(fèi)品質(zhì)升級的持續(xù)影響，主力消費(fèi)群體對啤酒的消費(fèi)需求已經(jīng)從“價(jià)廉”階段全面轉(zhuǎn)向“高質(zhì)”階段，行業(yè)進(jìn)入高端化快速發(fā)展周期。行業(yè)評估顯示，預(yù)計(jì)到2024年，我國高端啤酒消費(fèi)量將突破550萬千升，市場規(guī)模達(dá)2800億元，占比達(dá)40%。其中，90后、00后新興消費(fèi)群體的崛起，以及“她經(jīng)濟(jì)”的蓬勃發(fā)展，讓消費(fèi)者對于啤酒消費(fèi)場景細(xì)分化、多元化的需求越來越強(qiáng)烈，精釀啤酒也成為了潮流趨勢。

如今行業(yè)競爭擺脫價(jià)格戰(zhàn)，未來啤酒行業(yè)提價(jià)不單單受限于成本壓力，更多的是對利潤的追求。預(yù)計(jì)未來各大啤酒企業(yè)廠價(jià)提升增速約2%，跟隨CPI增速。但是，未來啤酒行業(yè)利潤增長仍然以高端化驅(qū)動(dòng)為主，提價(jià)為輔。

隨著我國經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)升級、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的高質(zhì)量增長階段邁進(jìn)，消費(fèi)升級浪潮來臨，啤酒消費(fèi)人口迭代，消費(fèi)者的消費(fèi)方式、消費(fèi)場景和消費(fèi)觀念都發(fā)生了的改變，中國啤酒高端化發(fā)展成為大勢所趨。精釀啤酒為啤酒行業(yè)樹立了高端化形象，隨著其市場滲透率提升和人均消費(fèi)能力的增強(qiáng)，它會(huì)在啤酒行業(yè)中占據(jù)一席之地。

自從行業(yè)產(chǎn)量過頂之后，國內(nèi)啤酒的增長動(dòng)力就已經(jīng)轉(zhuǎn)向了結(jié)構(gòu)升級，逐步朝著精品化和高端化發(fā)展。

在消費(fèi)者需求及消費(fèi)模式創(chuàng)新雙重趨勢影響下，高品質(zhì)且口感獨(dú)特的精釀啤酒，獲得眾多消費(fèi)者的追捧。與此同時(shí)，精釀啤酒是高端啤酒產(chǎn)品的重要組成部分。

從行業(yè)數(shù)據(jù)來看，2024年國內(nèi)高端啤酒市場規(guī)模將達(dá)2800億元，占整體大盤的40%份額。

因此在未來很長一段時(shí)間里，高端啤酒都會(huì)是啤酒行業(yè)的新藍(lán)海。在此背景下，各大啤酒企業(yè)齊齊投身到高端戰(zhàn)局里。

啤酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析啤酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘啤酒行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于啤酒行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國啤酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》。

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