肉牛養(yǎng)殖“規(guī)?；敝︵l(xiāng)村振興 2023肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 吳亞楠 2023年5月22日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1128 72
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中國牛肉產(chǎn)量排名前十的省域依次是河南省、山東省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河北省、吉林省、黑龍江省、新疆維吾爾自治區(qū)、遼寧省、云南省、四川省。

作為中高檔肉類消費(fèi)產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類消費(fèi)的主力地位。我國是繼美國和巴西之后，已成為肉牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)世界第三大養(yǎng)殖生產(chǎn)國。牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對人體健康非常有利，營養(yǎng)專家也主張多吃牛肉吃豬肉和牛肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的理想食物。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析與投資咨詢報告》顯示：

2023肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平和生活水平不斷提高，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)逐漸改善。肉牛養(yǎng)殖行業(yè)與上下游的之間關(guān)聯(lián)性是較為緊密的，上游是下游的發(fā)展基礎(chǔ)，而下游的發(fā)展反作用于上游產(chǎn)業(yè)的不斷跟進(jìn)。

行業(yè)的發(fā)展將帶動上游行業(yè)的發(fā)展，本行業(yè)的規(guī)?；潭瓤焖偬嵘矊⑼苿愚r(nóng)產(chǎn)品種植行業(yè)、肉牛養(yǎng)殖行業(yè)和疫苗藥品生產(chǎn)行業(yè)向規(guī)?；褪袌龌D(zhuǎn)型。同時，上游行業(yè)的發(fā)展也會影響行業(yè)的發(fā)展。

為滿足國內(nèi)旺盛的牛肉需求，中國牛肉進(jìn)口量逐年增長，最新數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國牛肉進(jìn)口依賴度達(dá)25%。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2016~2021年以來，中國牛存欄量總體呈波動增長趨勢，2021年中國牛存欄量達(dá)9817萬頭，較2020年增長了255萬頭，增長率為2.67%。

中國牛肉產(chǎn)量排名前十的省域依次是河南省、山東省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河北省、吉林省、黑龍江省、新疆維吾爾自治區(qū)、遼寧省、云南省、四川省。這10個省市產(chǎn)量合計占全國總產(chǎn)量的比重為75.71%。其中，河南省牛肉產(chǎn)量全國排名第一，為83.01萬噸，占2020年全國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)量(672.5萬噸)的12.34%。

中國肉牛養(yǎng)殖市場規(guī)模從2390億元上升到2685億元。肉牛生產(chǎn)對提高我國節(jié)糧型畜種比重、增加農(nóng)民收入、調(diào)整居民膳食結(jié)構(gòu)和改善人民生活具有重要意義。近年來，中共中央、國務(wù)院極為重視肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中共中央及國務(wù)院相關(guān)部委出臺了一系列與肉牛產(chǎn)業(yè)相關(guān)的政策性文件和指導(dǎo)性意見。

當(dāng)前社會資本強(qiáng)勢注入中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)，海外并購加劇，"互聯(lián)網(wǎng)+肉牛養(yǎng)殖"等具有互聯(lián)網(wǎng)時代特色的肉牛養(yǎng)殖行業(yè)模式不斷涌現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)模式可有效解決企業(yè)現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)問題，代表企業(yè)有牧牛鮮生。為應(yīng)對不斷升級的挑戰(zhàn)與壓力，新模式在中國肉牛養(yǎng)殖企業(yè)中的應(yīng)用有望加深，有助于推動企業(yè)核心競爭力，促使產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型加速。

截至2022年5月，全國累計認(rèn)定了2433個“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，與肉牛相關(guān)的有“張掖肉牛肉、瑪曲牦牛肉、高州肉牛”等44個，其中，內(nèi)蒙古16個，新疆9個，河南、甘肅4個，山西、寧夏、廣東2個，陜西、四川、山東、江西、重慶各1個。

肉牛養(yǎng)殖“規(guī)?；敝︵l(xiāng)村振興

今年開春以來，農(nóng)業(yè)大縣龍江縣掀起了用凍精技術(shù)改良和牛的熱潮。截至4月末，全縣已完成高端肉牛凍配改良8380頭。和牛養(yǎng)殖熱，與企業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)密不可分，更與龍江縣始終堅持產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)，集中優(yōu)勢打造高端肉牛產(chǎn)業(yè)密不可分。龍江縣堅持把高端肉牛產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣、增收致富的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，大力推廣純種擴(kuò)繁、凍精生產(chǎn)、品種培育和雜交改良。哈拉海鄉(xiāng)黨委書記姬利國算了筆賬：養(yǎng)普通牛，6個月的犢牛也就賣9000元左右;而6個月的和牛犢，平均能賣到1.4萬元，凈利潤最少增加5000元。據(jù)龍江縣畜牧局局長劉曉東介紹，為培育壯大以龍江元盛集團(tuán)為核心的高端肉牛產(chǎn)業(yè)，政府出臺了凍精免費(fèi)、購牛補(bǔ)助、交犢補(bǔ)母和青貯補(bǔ)助等一系列和牛改良扶持政策，為高端肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展注入了強(qiáng)心劑，也極大激發(fā)了全縣肉牛養(yǎng)殖戶的改良熱情。

面對新形勢、新任務(wù)，甘肅各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村、畜牧獸醫(yī)部門將準(zhǔn)確識變、科學(xué)應(yīng)變、主動求變，堅持問題導(dǎo)向，著力解決好肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的困難和問題，突出重點(diǎn)、量質(zhì)并重，全力推進(jìn)全省肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。甘肅將切實(shí)抓好良種繁育體系建設(shè)，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供種源保障。甘肅將著力落實(shí)好3個百萬頭肉牛產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)方案，分區(qū)域推進(jìn)雜交改良和地方品種選育工作，在已經(jīng)創(chuàng)建3個國家核心育種場的基礎(chǔ)上，鼓勵和支持有條件的種牛場持續(xù)完善基礎(chǔ)設(shè)施，努力創(chuàng)建國家核心育種場，提升高產(chǎn)核心育種群規(guī)模和數(shù)量，積極參與全國肉牛育種創(chuàng)新實(shí)踐;繼續(xù)加強(qiáng)肉牛凍配站點(diǎn)建設(shè)，力爭實(shí)現(xiàn)凍配改良全覆蓋。甘肅將加強(qiáng)動物防疫體系建設(shè)，為肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航;強(qiáng)化科技創(chuàng)新與服務(wù)，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。甘肅將抓好全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，進(jìn)一步提升肉牛產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展水平;合理布局建設(shè)肉牛屠宰場數(shù)量及規(guī)模，提高肉牛屠宰加工能力和水平;鼓勵屠宰加工企業(yè)配套冷藏加工設(shè)施，推動物流配送企業(yè)完善冷鏈配送體系，促進(jìn)“運(yùn)活畜”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變，支持培育壯大肉牛產(chǎn)業(yè)集群。

近年來，銀川市利用重點(diǎn)項目推動牛羊養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展，積極爭取國家和自治區(qū)灘羊產(chǎn)業(yè)集群項目、肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展項目等資金1350萬元，聯(lián)動產(chǎn)業(yè)項目10個。深入實(shí)施肉牛遺傳改良計劃，推廣西門塔爾牛、安格斯牛凍精3萬支，改良肉牛1.5萬頭，肉牛良種化率達(dá)到91%。扶持發(fā)展企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，目前已注冊福興神農(nóng)、靈朔灘、寧羴源、臻回味、賽伊寶、山海咊牛等10余個牛羊肉品牌商標(biāo)，使得銀川牛羊肉品牌經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展壯大興涇鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖只是銀川市肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的一個縮影。目前，精深加工也成為銀川肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的重要一環(huán)。在永寧縣閩寧鎮(zhèn)扶貧產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，寧夏犇旺生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司牛肉精深加工車間在緊鑼密鼓建設(shè)中。

隨著肉牛養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，糞污處理是一個問題，如何走上綠色養(yǎng)殖發(fā)展之路，位于農(nóng)安縣巴吉壘鎮(zhèn)的肉牛特色小鎮(zhèn)啟動了“堅持種養(yǎng)結(jié)合、堅持綠色發(fā)展”改良鹽堿地計劃，充分利用人居環(huán)境整治的有利契機(jī)。

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)報告對中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了肉牛養(yǎng)殖市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2023-2028年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析與投資咨詢報告》。

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  2023-2028年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析與投資咨詢報告

  近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平持續(xù)上升，人們對于肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步開始改善，牛肉的總體消費(fèi)需求正在不斷增加，這為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了發(fā)展的契機(jī)。作為中高檔肉類消費(fèi)產(chǎn)品，牛...

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