清香型白酒市場消費(fèi)趨勢 2023清香型白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資分析

• 吳亞楠 2023年6月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1090 70
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新型消費(fèi)成為消費(fèi)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)能，呈現(xiàn)出巨大潛力。中國酒業(yè)新型消費(fèi)，如何才能實(shí)現(xiàn)更快、更穩(wěn)、更健康地發(fā)展?

清香型白酒市場發(fā)展態(tài)勢如何？清香型白酒一直都是我國主流白酒香型，有著深厚的文化底蘊(yùn)、良好的消費(fèi)者口碑、廣泛的市場認(rèn)知、巨大的消費(fèi)潛力。國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)官網(wǎng)發(fā)布“2022年第8號(hào)中國國家標(biāo)準(zhǔn)公告”稱，GB/T 10781.2-2022《白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，實(shí)施日期為2023年2月1日。屆時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)將代替實(shí)施16年的GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國清香型白酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

2023清香型白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資分析

清香型白酒一直都是我國主流白酒香型。受益于出酒率高、周期短、產(chǎn)量大等諸多優(yōu)勢，曾在上世紀(jì)70年代占據(jù)白酒市場70%以上的份額，率先完成了全國消費(fèi)者基本品類教育。

清香型白酒亦稱汾香型，以山西汾酒、汾陽王酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個(gè)“清”字上下功夫，“一清到底”，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。

隨著清香型白酒的市場影響力進(jìn)一步增強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)增長，呈現(xiàn)出“產(chǎn)區(qū)崛起，品牌新生”的新業(yè)態(tài)。清香型白酒一定要重視和堅(jiān)持文化引領(lǐng)、產(chǎn)區(qū)賦能、品質(zhì)至上，同時(shí)堅(jiān)持生態(tài)釀造、消費(fèi)導(dǎo)向、名酒引領(lǐng)和國際視野。

一直以來，清香型白酒都有著深厚的文化底蘊(yùn)、良好的消費(fèi)者口碑、廣泛的市場認(rèn)知和巨大的消費(fèi)潛力，已經(jīng)迎來的重大的發(fā)展機(jī)遇。但客觀來看，當(dāng)下清香型品類的整體實(shí)力并不強(qiáng)，仍需借鑒醬香品類的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合作戰(zhàn)，整體推動(dòng)。

數(shù)據(jù)顯示，目前清香型白酒市場規(guī)模在750億元左右，并憑借其“純凈”特質(zhì)，受到大批白酒愛好者的喜愛。當(dāng)清香市場的競爭優(yōu)勢逐漸凸顯，也迎來了前所未有的機(jī)遇。據(jù)2021年度清香白酒研究報(bào)告披露，“清香白酒市場規(guī)模未來5年將達(dá)1500億元、200萬千升，在行業(yè)占比由15%上升至20%以上。”

當(dāng)前，在汾酒帶動(dòng)清香熱、品類地位回歸的大勢下，細(xì)分清香品類企業(yè)也處于乘勢提速發(fā)展態(tài)勢。清香型產(chǎn)品的白酒價(jià)格帶，在高端和大眾價(jià)位將加速擴(kuò)容，次高端/中高端平穩(wěn)增長。

著眼未來，年輕化、時(shí)尚化、多元化、個(gè)性化成為白酒消費(fèi)的主趨勢之一，清香型白酒也逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變。因此，清香型白酒在抓住年輕化需求方面將實(shí)現(xiàn)更大突破。

清香型白酒企業(yè)應(yīng)該強(qiáng)化創(chuàng)新，做到特色化、精細(xì)化、專業(yè)化，打造產(chǎn)品特色，構(gòu)建產(chǎn)區(qū)特色，融入品類特色?！蓖瑫r(shí)，袁清茂深知，品質(zhì)是品牌最根本的支撐。

清香型白酒市場消費(fèi)趨勢

汾酒集團(tuán)黨委書記、董事長袁清茂指出，一直以來，清香型白酒都有著深厚的文化底蘊(yùn)、良好的消費(fèi)者口碑、廣泛的市場認(rèn)知和巨大的消費(fèi)潛力，已經(jīng)迎來的重大的發(fā)展機(jī)遇。

當(dāng)下，中國白酒行業(yè)正面臨著鞏固成果，調(diào)整結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)升級(jí)的三大課題。袁清茂表示，面對(duì)當(dāng)下的行業(yè)環(huán)境，創(chuàng)新既決定當(dāng)下，更關(guān)乎未來。清香型白酒企業(yè)應(yīng)該強(qiáng)化創(chuàng)新，做到特色化、精細(xì)化、專業(yè)化，打造產(chǎn)品特色，構(gòu)建產(chǎn)區(qū)特色，融入品類特色。

此外，由于消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)環(huán)境在不斷變化，因此在發(fā)揮自身優(yōu)勢的同時(shí)也要重點(diǎn)關(guān)注清香型白酒消費(fèi)趨勢的走向，通過大數(shù)據(jù)分析、打造智庫等方式，重點(diǎn)研究消費(fèi)者需求，特別是年輕消費(fèi)群體的訴求，把握常量，抓住變量，培育認(rèn)知，讓清香熱成為常態(tài)。

近年來，新型消費(fèi)成為消費(fèi)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)能，呈現(xiàn)出巨大潛力。中國酒業(yè)新型消費(fèi)，如何才能實(shí)現(xiàn)更快、更穩(wěn)、更健康地發(fā)展?

清香型白酒行業(yè)報(bào)告對(duì)中國清香型白酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了清香型白酒市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，清香型白酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2023-2028年中國清香型白酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國清香型白酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  清香型白酒亦稱汾香型，以山西汾酒、汾陽王酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工...

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