枸杞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景及產(chǎn)業(yè)投資

• 吳亞楠 2023年7月5日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1475 98
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枸杞加工產(chǎn)品形式日益豐富，精深加工產(chǎn)品比重不斷再提高。枸杞的應(yīng)用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞濃縮汁、枸杞鮮果粉、速凍枸杞，枸杞保健酒等。

枸杞是我國傳統(tǒng)的藥食同源滋補品，也是寧夏、新疆、青海、甘肅、山東等地的土特產(chǎn)，其養(yǎng)生保健作用廣為人知。枸杞的傳統(tǒng)運用以干果為主，近些年，枸杞加工產(chǎn)品形式日益豐富，精深加工產(chǎn)品比重不斷再提高。枸杞的應(yīng)用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞濃縮汁、枸杞鮮果粉、速凍枸杞，枸杞保健酒等。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年枸杞行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

枸杞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景及產(chǎn)業(yè)投資

養(yǎng)生滋補品不再專屬于中老年人的保溫杯，而呈現(xiàn)出零食化的特征。在今年的銷售高峰中，最走俏的不是傳統(tǒng)的枸杞干果，而是以枸杞原漿為代表的深加工產(chǎn)品。枸杞原漿是由枸杞鮮果打碎萃取而成，大多是獨立小袋包裝，顏值較高，開袋即飲，攜帶方便，省去了泡水、燉煮等麻煩的程序，滿足了年輕消費群體“懶系養(yǎng)生”的需求，尤其受到城市上班族的青睞。

寧夏是枸杞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久，市場知名度較高，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為寧夏地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。寧夏枸杞已形成了以中寧為核心，清水河流域和賀蘭山東麓為兩翼的枸杞種植產(chǎn)區(qū)，根據(jù)過往數(shù)據(jù)顯示，寧夏枸杞種植面積占比我國在38%左右。

由于枸杞具有耐旱、耐鹽等生物學特性，兼具生態(tài)與經(jīng)濟價值，已成為中國西北各省重要的經(jīng)濟作物之一。截至2020年，中國枸杞產(chǎn)量為44.12萬噸，同比增長10.2%。枸杞年產(chǎn)量占全球的95%以上，不但滿足了國內(nèi)市場需求，還能滿足日益增長的國際市場需求。

作為一種藥食同源的保健品，枸杞在中老年保健市場深受喜愛，受益于國家大健康戰(zhàn)略的實施，枸杞市場需求潛力巨大。

一方面我國65周歲及以上人口數(shù)量及比重均呈上升趨勢，老齡化正快速到來，2016年我國65周歲及以上人口數(shù)量達到1.5億，占總?cè)丝诒戎馗哌_10.85%;另一方面，我國城鎮(zhèn)化加快進行，居民生活節(jié)奏普遍加快，生活成本也不斷提高，亞健康成為多數(shù)人的狀態(tài)，很多年輕人也開始了養(yǎng)生文化，在這種背景下，也帶動了保健品市場的快速發(fā)展。

隨著人們對免疫力的高度關(guān)注，催生了強烈的滋補需求，加上節(jié)日對市場的刺激，今年春節(jié)前后，寧夏百瑞源、沃福百瑞等枸杞龍頭企業(yè)均迎來一波銷售高峰。

枸杞產(chǎn)業(yè)投資

枸杞產(chǎn)業(yè)與文化、旅游等產(chǎn)業(yè)融合，將產(chǎn)生和區(qū)域性品牌效應(yīng)。因此，枸杞產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成為區(qū)域枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢，也將成為區(qū)域提升本地枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，加強產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)帶動作用，實現(xiàn)綜合經(jīng)濟效益的戰(zhàn)略選擇。枸杞產(chǎn)業(yè)將加速與農(nóng)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)融合，形成枸杞休閑農(nóng)業(yè)、枸杞旅游、枸杞文化、枸杞餐飲等新興業(yè)態(tài)。

面對激烈競爭的市場，將進一步加大枸杞各主產(chǎn)區(qū)之間的激烈競爭，加速資源在區(qū)域間的流動與優(yōu)化重組。

《中國現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報告(2023)》中提到，經(jīng)過各地長期探索實踐，中國枸杞種植區(qū)不斷優(yōu)化布局。寧夏形成了以中寧縣為核心、清水河流域產(chǎn)業(yè)帶和銀川平原產(chǎn)業(yè)帶為兩翼的“一核二帶”產(chǎn)業(yè)布局;甘肅形成了以酒泉玉門市、瓜州縣，白銀市靖遠縣、景泰縣，武威市民勤縣為主的枸杞產(chǎn)區(qū);青海形成了以海西蒙古族藏族自治州柴達木盆地、海南藏族自治州共和縣為主的枸杞產(chǎn)區(qū);新疆打造了博爾塔拉蒙古自治州精河縣、北疆的北屯市、阿勒泰地區(qū)的福海縣等新興產(chǎn)區(qū);甘肅、青海、寧夏的枸杞種植面積已占中國枸杞種植總面積的90%以上。加快實現(xiàn)全國現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)從要素、投資、規(guī)模驅(qū)動為主向以創(chuàng)新驅(qū)動為主的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變。

凝聚黃河文化、農(nóng)耕文化、醫(yī)藥文化、地域文化、康養(yǎng)文化、休閑文化與現(xiàn)代科技文明于一身的枸杞文化，讓各主產(chǎn)省份不斷推進枸杞與文創(chuàng)、中醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈效益。隨著枸杞科技的進步，中國枸杞產(chǎn)品種類不斷豐富，枸杞粉、枸杞籽油膠囊等枸杞功能性食品以及枸杞咖啡、枸杞巧克力豆等休閑食品已進入市場;以枸杞嫩葉嫩莖為原材料的冰鮮菜、糕點、餃子餡等10余種葉用枸杞產(chǎn)品已擺上百姓餐桌;枸杞啤酒、枸杞白蘭地、枸杞冰激凌等新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。

枸杞行業(yè)報告對中國枸杞行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了枸杞市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，枸杞行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2022-2027年枸杞行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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