2023年中國含乳飲料行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測 含乳飲料消費場景廣闊

• 周迅 2023年7月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 517 28
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含乳飲料中的常溫乳酸菌飲品無需冷鏈運輸、易于貯藏，產(chǎn)品銷售區(qū)域得到了很大擴展，易于切入三、四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。同時，常溫乳酸菌飲品便于攜帶，可適應(yīng)各種飲用場景，消費人群更為龐大。相比于一般飲料和乳制品，含乳飲料口味豐富、口感順滑，深受年輕消費群體青睞

含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的制品。含乳飲料分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。配制型含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。

2023年中國含乳飲料行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測 含乳飲料消費場景廣闊

目前，國內(nèi)的乳制品行業(yè)蓬勃發(fā)展，含乳飲料作為其中較新、較高端的細(xì)分品種，將受益于整體行業(yè)的發(fā)展，且將持續(xù)高于乳制品行業(yè)的發(fā)展增速。含乳飲料的飲料屬性具有滿足解渴的需求，同時也通過口味、包裝等設(shè)計滿足消費者隨時隨地、口味選擇多樣的飲用需求，消費場景更為廣闊。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國含乳飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景預(yù)測研究報告》顯示：

我國含乳飲料市場快速發(fā)展，具備了較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游包含奶源、包裝材料、食品添加劑等行業(yè)生產(chǎn)所需的必要原材料;中游為行業(yè)的生產(chǎn)及加工環(huán)節(jié);下游渠道方面包括線上的電商平臺以及線下的連鎖零售等。

含乳飲料中的常溫乳酸菌飲品無需冷鏈運輸、易于貯藏，產(chǎn)品銷售區(qū)域得到了很大擴展，易于切入三、四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。同時，常溫乳酸菌飲品便于攜帶，可適應(yīng)各種飲用場景，消費人群更為龐大。

相比于一般飲料和乳制品，含乳飲料口味豐富、口感順滑，深受年輕消費群體青睞，近年來消費需求顯著增長。正是由于含乳飲料的產(chǎn)品自身優(yōu)勢、消費者消費理念的轉(zhuǎn)變和行業(yè)大型廠商的持續(xù)宣傳推廣，近年來國內(nèi)含乳飲料市場得到了蓬勃發(fā)展。

近年來，含乳飲料的種類日益豐富，企業(yè)在傳統(tǒng)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，需要不斷開發(fā)符合消費者多樣化需求的新產(chǎn)品，通過快速迭代的產(chǎn)品創(chuàng)新，抓住當(dāng)前市場的消費潮流，進(jìn)而在市場競爭中獲得先機。因此，只有技術(shù)儲備豐富的企業(yè)才能及時跟進(jìn)、引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展，避免同質(zhì)化的產(chǎn)品競爭。而小型企業(yè)和新進(jìn)入者則面臨較高的技術(shù)壁壘。

隨著含乳飲料的消費群體不斷增加，市場認(rèn)可度逐漸提高，有實力的液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)紛紛介入含乳飲料生產(chǎn)領(lǐng)域，含乳飲料已成為乳制品生產(chǎn)企業(yè)的重要品類。乳制品往往通過較高的營養(yǎng)價值、鮮美的口感吸引消費者，而含乳飲料則憑借其自身口味豐富、兼具營養(yǎng)、消費場景多元化的特點，來促進(jìn)消費者的品牌忠誠度提高，兩者互為補充，互相促進(jìn)，共同推進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品和品牌的發(fā)展。

如伊利股份“優(yōu)酸乳”、蒙牛乳業(yè)“真果?！薄⒕諛肥称贰八針纺獭?、燕塘乳業(yè)“紅棗枸杞牛奶飲品”等，均是企業(yè)在生產(chǎn)乳制品的同時，為了滿足消費者多元化的消費需求而開發(fā)的含乳飲料產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的推廣和發(fā)展又進(jìn)一步提升了消費者對企業(yè)品牌的消費粘性，促進(jìn)了乳制品的增長。因此，行業(yè)內(nèi)的主要企業(yè)均注重乳制品和含乳飲料的協(xié)同發(fā)展。

隨著人們的收入與消費水平快速提高將推動軟飲料市場的需求增長。軟飲料行業(yè)步入穩(wěn)定增長階段，到2020年我國軟飲料市場規(guī)模約為6075億元，同比增長5%。乳制品消費日趨多元化亦將促進(jìn)含乳飲料行業(yè)的增長。2011至2020年期間，我國乳制品市場規(guī)模由2394億元增至4146億元，年復(fù)合增長率為6.3%。

國內(nèi)植物蛋白飲品市場已形成了較為穩(wěn)定的競爭格局，細(xì)分產(chǎn)品差異化較為明顯。目前，含乳飲料市場尚未形成較高的市場集中程度，市場參與主體較多，但隨著行業(yè)由單品競爭過度到資本、營銷、體制及渠道的綜合實力比拼，少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)品牌的競爭優(yōu)勢將凸顯。未來，含乳飲料中的中小企業(yè)的市場份額將流向少數(shù)品牌企業(yè)，市場集中程度逐漸提升;行業(yè)龍頭優(yōu)勢將得到鞏固，獲得更高的市場份額。

目前，常溫乳酸菌飲品已進(jìn)入發(fā)展的黃金時期常溫乳酸菌飲品市場仍處于高速發(fā)展培育階段，在行業(yè)井噴之后，隨著行業(yè)進(jìn)一步規(guī)范，產(chǎn)品品牌和優(yōu)質(zhì)單品價值將凸顯。數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年五年間，國內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場規(guī)模從77.2億元增長至148.8億元，復(fù)合增長率為17.8%。2020年國內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場有望達(dá)160.6億元。

本報告對我國含乳飲料行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點分析了國內(nèi)外含乳飲料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。

報告還綜合了含乳飲料行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于含乳飲料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國含乳飲料行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運營效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實踐的雙重意義。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2027年中國含乳飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景預(yù)測研究報告》。

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  2023-2027年中國含乳飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景預(yù)測研究報告

  含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的制品。含乳飲料分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。配制型含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果...

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