可持續(xù)發(fā)展趨勢驅(qū)動飲料包裝材料創(chuàng)新 飲料包裝行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

• 吳澳燕 2023年8月28日 來源：中國食品報 消費(fèi)日報 249 8
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在飲料行業(yè)中，包裝和設(shè)計的不斷更新，新材料、新形式等層出不窮，消費(fèi)者們并不止于對產(chǎn)品品質(zhì)的追求，對包裝的期待感以及價值觀亦有轉(zhuǎn)變，創(chuàng)新且符合主流價值的包裝才能更加吸引消費(fèi)者眼球。

天氣漸熱，飲料開始進(jìn)入消費(fèi)旺季，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，第一季度，中國市場整個非酒精飲料品類(不含水)的銷量同比增長了4.4%。受消費(fèi)市場帶動的還有資本市場，不少食品飲料企業(yè)股價飄紅，在業(yè)界觀點(diǎn)看來，飲料好賣也一定程度上體現(xiàn)出了大眾消費(fèi)信心的提升、行業(yè)的蓬勃發(fā)展以及中國經(jīng)濟(jì)的韌性。

在飲料行業(yè)中，包裝和設(shè)計的不斷更新，新材料、新形式等層出不窮，消費(fèi)者們并不止于對產(chǎn)品品質(zhì)的追求，對包裝的期待感以及價值觀亦有轉(zhuǎn)變，創(chuàng)新且符合主流價值的包裝才能更加吸引消費(fèi)者眼球。

飲品在終端是否第一時間搶占消費(fèi)者眼球顯得尤為重要。而在消費(fèi)主流換擋的當(dāng)下，以90后、00后為代表的消費(fèi)群體更偏愛高顏值產(chǎn)品。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，中國消費(fèi)者平均3—7秒即做出選擇，64%的消費(fèi)者愿意購買更吸引人的包裝產(chǎn)品，65%的消費(fèi)者愿意為綠色環(huán)保的產(chǎn)品付錢，66%的消費(fèi)者選擇他人推薦購物。

從近兩年各大飲品企業(yè)所推新品來看，便于產(chǎn)品預(yù)覽的透明包裝、加強(qiáng)品牌共鳴的互動形式、避免尖銳線條的柔美曲線、強(qiáng)烈色彩對比的包裝等正成為新品包裝的主流趨勢。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年飲料包裝行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：

2022年我國飲料市場規(guī)模達(dá)到12478.0億元，消費(fèi)者經(jīng)常喝的飲料品類較多，主要有包裝飲用水(62.7%)、碳酸飲料(55.0%)、奶制品(54.0%)和氣泡水(42.0%)。2020年以來，因受疫情影響，全球軟飲料行業(yè)的投融資數(shù)量出現(xiàn)短暫下滑，但隨著全球經(jīng)濟(jì)特別是我國經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，飲料行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時期。

2022年1-12月全國飲料產(chǎn)量18140.8萬噸，同比增長0.3%。其中，2022年12月全國飲料當(dāng)月產(chǎn)量與去年同期相比增長。2022年12月全國飲料產(chǎn)量為1380.4萬噸，同比增長4.6%。

飲料行業(yè)中包裝飲用水快速發(fā)展，功能性產(chǎn)品推陳出新，老品牌產(chǎn)品強(qiáng)勢回歸，滿足了消費(fèi)者的多元化需求。在居民餐桌上，飲料正向著多元化、健康化的方向發(fā)展。隨著飲料行業(yè)需求不斷上升，產(chǎn)能更加擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步得到提升和優(yōu)化。

可持續(xù)發(fā)展趨勢驅(qū)動飲料包裝材料創(chuàng)新

消費(fèi)者偏好不斷變化，食品包裝技術(shù)創(chuàng)新不曾停歇，市場競爭愈加激烈，多重因素共同推動著飲料包裝行業(yè)快速發(fā)展。如今，環(huán)保和可持續(xù)包裝成為趨勢，在“可持續(xù)發(fā)展”這一趨勢占據(jù)主導(dǎo)地位的快消品市場中，可持續(xù)性逐漸成為越來越多的食品包裝企業(yè)和消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，許多食品飲料企業(yè)開始使用可回收或生物降解的包裝材料。

植物基材料、氣候影響和負(fù)責(zé)任的采購三大包裝創(chuàng)新激發(fā)了消費(fèi)者的興趣。與減少氣候影響和植物基材料相關(guān)的創(chuàng)新是最常見的選擇，在每種情況下，都有36%的消費(fèi)者選擇。29%的消費(fèi)者選擇了與負(fù)責(zé)任的采購和生產(chǎn)相關(guān)的認(rèn)證和標(biāo)簽相關(guān)的創(chuàng)新。由于此類產(chǎn)品可以在全球范圍內(nèi)對環(huán)境產(chǎn)生積極影響，消費(fèi)者將傾向于選擇使用可再生材料的飲料包裝。

據(jù)統(tǒng)計2020年全球Z世代人口占比超30%，他們的價值觀包括個性自我 、生態(tài)環(huán)保等。隨著Z時代的到來，消費(fèi)者將更傾向于通過個性化、定制化服務(wù)和定制化內(nèi)容，獲得與其他客戶不同的待遇。而作為互聯(lián)網(wǎng)原生代和社交媒體重度用戶的“Z時代”，他們對于“通過收集他們的行為數(shù)據(jù)以換取更個性化的獎勵和品牌參與”持開放態(tài)度。

飲料包裝行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

在國民經(jīng)濟(jì)水平持續(xù)提高、人均可支配收入穩(wěn)定增長的背景下，我國食品飲料消費(fèi)需求持續(xù)擴(kuò)大，啤酒、飲料是我國金屬包裝的主要應(yīng)用領(lǐng)域。受益于下游行業(yè)的穩(wěn)步增長，啤酒和飲料罐化率水平不斷提高，市場需求呈現(xiàn)增長態(tài)勢，未來幾年食品飲料金屬包裝行業(yè)也將迎來發(fā)展春天。

隨著包裝行業(yè)龍頭企業(yè)逐漸與核心客戶建立了全過程生產(chǎn)模式，提供一站式食品飲料金屬包裝和灌裝解決方案。通過將業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)由金屬包裝產(chǎn)品的生產(chǎn)向下游延伸至灌裝服務(wù)，可以實(shí)現(xiàn)包裝容器設(shè)計、印刷、生產(chǎn)、配送、灌裝一體化全方位客戶服務(wù)，有利于更加深入挖掘產(chǎn)業(yè)鏈價值，在與核心客戶的緊密合作、協(xié)同發(fā)展中不斷提升自身的市場地位和核心競爭能力。

全球每年消耗紙基復(fù)合包裝物超過400萬噸，包含有大量的紙漿、塑料和鋁，如果加以回收再利用，將產(chǎn)生巨大的價值。1噸的廢棄軟包裝回收分解再生可以保護(hù)12棵樹，節(jié)省0.8噸石油以及減少3噸二氧化碳排放量。紙質(zhì)包裝廢棄物再循環(huán)利用過程中，除去30%的物料流失外，剩下70%可以作為紙、塑料循環(huán)利用。此外，如果不加以回收，對環(huán)境有一定影響。廢飲料紙基復(fù)合包裝除了紙之外還有塑料，如果焚燒處理，會增加煙氣控制的難度。

國家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、商務(wù)部、市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合印發(fā)了的《飲料紙基復(fù)合包裝生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度實(shí)施方案》(以下簡稱《方案》)其中提到，到2025年，飲料紙基復(fù)合包裝領(lǐng)域生態(tài)設(shè)計更廣泛開展，廢棄飲料紙基復(fù)合包裝的資源化利用率力爭達(dá)到40%。

對于飲料包裝的日后發(fā)展趨勢，不外乎更加綠色環(huán)保、更加實(shí)用輕便、更加廉價節(jié)約、更加美觀有創(chuàng)意。飲料包裝材料要越來越少，減少資金成本和環(huán)境成本，便于飲料包裝的降解，飲料包裝設(shè)計要更加合理和實(shí)用，讓攜帶和飲用飲料更加方便。在滿足功能、審美、環(huán)保的基礎(chǔ)上,飲品包裝設(shè)計還要構(gòu)建獨(dú)特的文化內(nèi)涵,而不是單純利用包裝的繁復(fù)工藝吸引消費(fèi)者的注意。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年飲料包裝行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》。

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  2023-2028年飲料包裝行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告

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