2023健康食品行業(yè)前景分析：消費(fèi)者對(duì)健康食品要求愈發(fā)強(qiáng)烈

• 吳亞楠 2023年10月1日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 295 11
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中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人均收入逐步提高，消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，為健康食品市場(chǎng)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。同時(shí)，全球健康食品也正處于快速發(fā)展階段，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，是廣大人民群眾最關(guān)心的切身利益之一。本屆中國(guó)食品安全大會(huì)共聚多方力量資源，共商食品安全大計(jì)，共謀食品安全之策，正當(dāng)其時(shí)、恰逢其勢(shì)。做好新時(shí)代食品安全保障工作，要順應(yīng)人民群眾對(duì)食品安全的新需求新期待，確保吃得安全、吃得健康，不斷提升人民群眾獲得感幸福感安全感，為健康中國(guó)建設(shè)保駕護(hù)航。

自新冠疫情發(fā)生以來(lái)，健康成為全民最關(guān)注的事情，大健康產(chǎn)業(yè)逐步迎來(lái)發(fā)展的黃金期。在這場(chǎng)“健康食品”的潮流當(dāng)中，我國(guó)作為一個(gè)食品大國(guó)，自然要迎頭趕上?；凇爸袊?guó)制造2025”到“健康中國(guó)2030”，國(guó)家發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略，近年來(lái)，我國(guó)健康食品行業(yè)快速發(fā)展，市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢(shì)。

在飲食消費(fèi)升級(jí)、健康養(yǎng)生需求等綜合因素下，用戶(hù)對(duì)于健康產(chǎn)品與生活方式的關(guān)注與需求漸趨明顯，從“過(guò)嘴癮”到“養(yǎng)生流”，健康生活正成為當(dāng)下大趨勢(shì)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年健康食品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》顯示：

健康食品行業(yè)前景分析

全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)發(fā)布的《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》第3.1條將保健食品定義為：“保健(功能)食品是食品的一個(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”藍(lán)帽子標(biāo)志是我國(guó)保健食品專(zhuān)用標(biāo)志，為天藍(lán)色，呈帽形，俗稱(chēng)“藍(lán)帽子”。

新生代消費(fèi)者群體崛起疊加消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)型，有效帶動(dòng)市場(chǎng)需求擴(kuò)容。萬(wàn)聯(lián)證券研報(bào)顯示，一季度保健品板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)收48.89億元，同比增長(zhǎng)33.58%，歸母凈利潤(rùn)11.62億元，同比增長(zhǎng)44.24%。其中，湯臣倍健、仙樂(lè)健康、百合股份營(yíng)收和歸母凈利潤(rùn)均取得35%以上高增長(zhǎng)。

歐睿數(shù)據(jù)顯示，2022年維生素與膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑(VDS)行業(yè)零售總規(guī)模約2001億元，相較疫情前的1670億元增長(zhǎng)了19.8%，相較2013年的997億元增長(zhǎng)了100.7%，增長(zhǎng)力強(qiáng)勁。

當(dāng)前，在新消費(fèi)升級(jí)背景下，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)已從基本的“保障供給”向“營(yíng)養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，食品工業(yè)進(jìn)入以“營(yíng)養(yǎng)與健康”為導(dǎo)向的深度轉(zhuǎn)型期。

近年來(lái)，越來(lái)越多的年輕人加入養(yǎng)生大軍，成為保健品市場(chǎng)上的一股新力量，帶動(dòng)市場(chǎng)擴(kuò)容。受人口老齡化、養(yǎng)生年輕化等因素驅(qū)動(dòng)，保健品行業(yè)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，多元化的消費(fèi)新趨勢(shì)也帶動(dòng)保健品各細(xì)分領(lǐng)域快速增長(zhǎng)，行業(yè)進(jìn)入創(chuàng)新發(fā)展新周期。業(yè)內(nèi)人士分析，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇和規(guī)范化程度不斷提升的主旋律下，未來(lái)頭部企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)會(huì)更加明顯。

食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展要和健康中國(guó)行動(dòng)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略緊密結(jié)合，食品安全工作既要守好底線，更要追求高線，從安全保障轉(zhuǎn)向安全引領(lǐng)，從產(chǎn)品安全轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)、健康、安全;解決新問(wèn)題，“大食物觀”帶來(lái)新興食品門(mén)類(lèi)的持續(xù)擴(kuò)容，預(yù)制餐食、低溫食品、功能食品等新興產(chǎn)業(yè)賽道快速發(fā)展，電商、量販零食、外賣(mài)等新型渠道高速擴(kuò)張，這些領(lǐng)域既需要清晰的概念界定，也需要相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)保駕護(hù)航;創(chuàng)造新方法，探索“區(qū)塊鏈+AI+食品溯源”模式，加快推進(jìn)食品安全智能監(jiān)管。

健康食品消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)

隨著人民群眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高,消費(fèi)者對(duì)健康食品的要求也愈發(fā)強(qiáng)烈,為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來(lái)了新動(dòng)力?！丁敖】抵袊?guó)2030”規(guī)劃綱要》實(shí)施以來(lái)，大健康產(chǎn)業(yè)已成未來(lái)藍(lán)海。隨著人民群眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高，消費(fèi)者對(duì)健康食品的要求也愈發(fā)強(qiáng)烈，為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來(lái)了新動(dòng)力。

2022年，全國(guó)居民人均消費(fèi)支出24538元，比上年名義增長(zhǎng)1.8%，扣除價(jià)格因素影響，實(shí)際下降0.2%。2022年，全國(guó)居民人均食品煙酒消費(fèi)支出7481元，增長(zhǎng)4.2%，占人均消費(fèi)支出的比重為30.5%;人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出2120元，增長(zhǎng)0.2%，占人均消費(fèi)支出的比重為8.6%;

目前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人均收入逐步提高，消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，為健康食品市場(chǎng)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。同時(shí)，全球健康食品也正處于快速發(fā)展階段，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，中國(guó)的食品行業(yè)政策不斷完善，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和質(zhì)量提升。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。健康食品行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)健康食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了健康食品市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。同時(shí)包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

想了解關(guān)于更多健康食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年健康食品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》。

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  2023-2028年健康食品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告

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