水果流通行業(yè)發(fā)展如何?2023年中國水果流通行業(yè)市場深度調(diào)研

• 陳觀秋 2023年10月21日 來源：人民日報(bào)海外版 百度 經(jīng)濟(jì)日報(bào) 1062 68
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2020年，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，加快補(bǔ)齊產(chǎn)地“最后一公里”冷鏈物流設(shè)施短板，最大限度降低水果產(chǎn)后的損失。如今，國產(chǎn)的“進(jìn)口水果”在走向人們餐桌的同時(shí)，也形成了新的流通路徑，顛覆了傳統(tǒng)的水果產(chǎn)業(yè)。

水果流通是指通過賣買的形式實(shí)現(xiàn)從水果生產(chǎn)領(lǐng)域到消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移的過程，該過程包含了水果收購、運(yùn)輸、儲存、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。相比于蔬菜本地化特征，水果具有跨地域、流通距離遠(yuǎn)等特點(diǎn)，受各地區(qū)交通運(yùn)輸、經(jīng)濟(jì)條件、區(qū)域環(huán)境以及水果保鮮等條件限制，我國水果流通成本較高。

改革開放以來，我國水果種植面積持續(xù)增長，水果產(chǎn)量持續(xù)上升。2000年，我國水果產(chǎn)量僅為0.62億噸，到2022年增長為3.13億噸，增長了5.04倍。

近十年水果產(chǎn)量增速有所放緩，但從絕對量來看，十年間增長了0.72億噸。蘋果、香蕉、柑桔、梨是我國產(chǎn)量最大的四種水果，2022年四種水果產(chǎn)量總計(jì)1.39億噸，占了全部水果產(chǎn)量的44.30%。

我國水果種植業(yè)參與者數(shù)量眾多，除規(guī)模化企業(yè)外，行業(yè)以個(gè)體農(nóng)戶為主。企查查數(shù)據(jù)顯示：2010年我國水果種植行業(yè)企業(yè)數(shù)為13161家，2023年7月企業(yè)數(shù)增長至343850家。

中國水果流通行業(yè)市場深度調(diào)研

2020年，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，加快補(bǔ)齊產(chǎn)地“最后一公里”冷鏈物流設(shè)施短板，最大限度降低水果產(chǎn)后的損失。如今，國產(chǎn)的“進(jìn)口水果”在走向人們餐桌的同時(shí)，也形成了新的流通路徑，顛覆了傳統(tǒng)的水果產(chǎn)業(yè)。

從源頭、品控到冷鏈運(yùn)輸，質(zhì)量合格的水果按照不同的檔次進(jìn)入零售渠道，對于消費(fèi)者而言，不僅能夠買到物美價(jià)廉的國產(chǎn)進(jìn)口品種水果，還大大降低了買到“爛果”“劣質(zhì)品”的概率，直觀體驗(yàn)到國產(chǎn)水果品質(zhì)的提高。

從我國水果銷售規(guī)模情況來看，近年來，由于我國居民可支配收入以及健康意識水平的提升，水果這一綠色、健康的食品越發(fā)受到人們的喜愛，加上近年來我國冷鏈物流體系的不斷完善，使得人們能夠吃到各地的特色水果，進(jìn)一步促進(jìn)了我國水果的消費(fèi)，我國水果零售市場規(guī)模也隨之不斷增長。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國水果流通行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》分析：

隨著《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》(RCEP)深入實(shí)施，低關(guān)稅、快速檢驗(yàn)檢疫等政策出臺，品類多樣的進(jìn)口水果加速進(jìn)入中國市場，擺上家里的“果盤子”。越來越多的政策紅利帶動(dòng)市場快速發(fā)展，進(jìn)口水果不再“高不可攀”，逐漸融入大眾日常消費(fèi)。

《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》(RCEP)正式實(shí)施后，通關(guān)便利化程度日漸提高，進(jìn)口水果產(chǎn)業(yè)鏈也呈現(xiàn)出新的變化，品類多樣的進(jìn)口水果逐漸從高端走向“親民”。

廣西雨水豐沛，光照充足，南北橫跨4個(gè)緯度，各類果樹品種資源近300種，占中國果樹種類的70%，是中國水果種植優(yōu)勢區(qū)域。今年一季度，廣西農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額164.2億元，同比增長52.3%。其中，水果出口額為8.4億元，同比增長131.1%，“果盤子”飄香海外。

目前，廣西柑橘產(chǎn)量已突破1800萬噸，中國每3個(gè)柑橘就有1個(gè)產(chǎn)自廣西。一季度，廣西出口水果主要為柑橘、梨、葡萄、橙等品種，遠(yuǎn)銷越南、泰國、阿聯(lián)酋、吉爾吉斯斯坦等國。

為推動(dòng)廣西農(nóng)產(chǎn)品走向國際市場，今年初，廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)相關(guān)通知，聯(lián)合南寧海關(guān)、廣西商務(wù)廳等部門指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)用好《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》(RCEP)政策紅利，助推企業(yè)開拓RCEP市場。一季度，廣西與RCEP成員國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額達(dá)53.7億元，同比增長45%。其中，與印度尼西亞、文萊等東盟國家貿(mào)易額顯著上升。

水果運(yùn)輸，時(shí)間是最關(guān)鍵的因素?？壳鞍l(fā)力，也是運(yùn)輸時(shí)效一再提高的原因。從4月16日開始，昆明王家營西站至老撾萬象南站中老品牌貨物列車“瀾湄快線”調(diào)整為每日開行，且配備了時(shí)速120公里的專用鐵路貨車編組。運(yùn)輸時(shí)間也從曾經(jīng)的2至3天縮短為26小時(shí)。

從去年12月到今年2月，近3個(gè)月時(shí)間，成都雙流機(jī)場口岸進(jìn)口水果近2000噸，是2019年全年進(jìn)口水果總量的45.68倍。自今年4月熱帶水果大量上市以來，中老鐵路水果冷鏈專列運(yùn)輸入境水果大幅增長。截至8月31日，經(jīng)磨憨鐵路口岸入境榴蓮、龍眼、椰青等熱帶水果超6萬噸。

報(bào)告根據(jù)水果流通行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對中國水果流通行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國水果流通行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對水果流通行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

想要了解更多水果流通行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國水果流通行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

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  2022-2027年中國水果流通行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告

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