有機(jī)大米行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析2023

• 方蔓桃 2023年11月24日 來源：百度 1366 90
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如果你想了解有機(jī)大米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國有機(jī)大米行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》。重點(diǎn)分析了我國有機(jī)大米行業(yè)將

有機(jī)大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機(jī)大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。近年來，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程加快，農(nóng)業(yè)逐漸向有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，在2011-2021年，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)種植面積以及產(chǎn)量逐年增長，年均復(fù)合增長率均為25%左右。

有機(jī)大米行業(yè)現(xiàn)狀分析預(yù)測有機(jī)、無污染農(nóng)業(yè)將成為未來的發(fā)展趨勢和方向，帶動有機(jī)大米種植向規(guī)?；I(yè)化方向發(fā)展。企業(yè)可通過利用先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，統(tǒng)一加工生產(chǎn)模式，產(chǎn)出趨近于國家標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)大米，促進(jìn)有機(jī)大米行業(yè)快速發(fā)展。

近年來，我國水稻種植面積不斷增加，產(chǎn)量隨之上漲。根據(jù)有機(jī)大米行業(yè)現(xiàn)狀分析數(shù)據(jù)顯示，在2021年，我國水稻種植面積為29921.2千公頃;我國水稻總產(chǎn)量為21284.3萬噸。其中常規(guī)大米產(chǎn)量占比較多，有機(jī)大米占比較少，有機(jī)大米種植技術(shù)仍存在較大發(fā)展空間。

如果你想了解有機(jī)大米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國有機(jī)大米行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》。重點(diǎn)分析了我國有機(jī)大米行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對有機(jī)大米行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

有機(jī)大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機(jī)大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。

大米行業(yè)的上游行業(yè)主要是水稻種植業(yè)，具體又包括具體的水稻種植業(yè)、化肥農(nóng)藥制造業(yè)、大米加工設(shè)備制造業(yè)等;中游行業(yè)主要是大米加工行業(yè);下游行業(yè)包括工業(yè)用糧類食品制造業(yè)、口糧消費(fèi)、飼料用糧及其他用糧。其中，工業(yè)用糧食品制造業(yè)主要包括糕點(diǎn)制造、餅干及其他焙烤食品制造、方便食品制造、米制品制造、速凍食品制造、黃酒制造等;口糧消費(fèi)主要包括大米、糧油等。除此之外，近年來在大米行業(yè)的下游行業(yè)陸續(xù)興起對大米的綜合利用的研究，包括米糠的利用、米胚芽的利用和稻殼的利用等。

目前，中國大米行業(yè)內(nèi)競爭企業(yè)較多，但是大米加工企業(yè)以中小型企業(yè)為主，大型企業(yè)數(shù)量屈指可數(shù)，同質(zhì)化競爭較為激烈。結(jié)合中國大米加工企業(yè)50強(qiáng)企業(yè)名單及企業(yè)經(jīng)營情況，目前中國大米行業(yè)競爭格局可以分為三個梯隊，第一梯隊是以金龍魚、北大荒、福臨門等品牌為主，相關(guān)企業(yè)綜合實(shí)力較為強(qiáng)勁;第二梯隊主要由香滿園、海豐、響水牌，主要以區(qū)域市場為主;第三梯隊如五常、金潤等，目前整體市場份額較小。

有機(jī)大米是一種在種植過程中不使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等人工合成物質(zhì)，僅采用有機(jī)化肥種植出來的天然、無污染的糧食作物。有機(jī)大米含有豐富的鐵、鎂、鈣等微量元素以及維生素C，具有促進(jìn)新陳代謝、減少胃部負(fù)擔(dān)、提高人體免疫力、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)充能量、止咳、止瀉等功效。有機(jī)大米營養(yǎng)價值高，備受我國居民青睞，市場需求不斷增加，行業(yè)極具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

有機(jī)大米可以分為拋光糯米(糯米)、秈稻(秈米)及粳米。近年來，隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者對于有機(jī)食品的需求越來越多，作為主食之一的有機(jī)大米受到了消費(fèi)者的青睞。

有機(jī)大米是優(yōu)選稻種，在培植過程中，完全采用自然農(nóng)耕法，使用有機(jī)肥替代化學(xué)肥料和農(nóng)藥等，同時對土壤也有嚴(yán)格要求，這些都保證大米的純天然、綠色和健康。因此，有機(jī)大米的成本相對普通大米要高很多。在市場的價格上，有機(jī)大米要比普通大米貴上幾倍甚至十幾倍。

有機(jī)水稻種植的關(guān)鍵技術(shù)是肥料管理和病蟲害管理。有機(jī)水稻病蟲害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，從稻田生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，靈活運(yùn)用物理、生物等防控措施，創(chuàng)造不利于病、蟲、草害發(fā)生、發(fā)展，而有利于天敵生存、繁殖的生態(tài)條件，充分發(fā)揮天敵的自然控害作用，采取藥劑防治時，應(yīng)嚴(yán)格遵守有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)中投人品的使用規(guī)定。

有機(jī)大米加工產(chǎn)品，水稻的種子一一稻谷，就植物學(xué)上來講是水稻的果實(shí)，從外到內(nèi)具有穎殼、果皮、種皮、糊粉層以及胚乳等結(jié)構(gòu)。在稻谷加工成稻米的過程中，這些結(jié)構(gòu)遭到不同程度的去除：依據(jù)稻谷加工程度的不同，可將稻米分為糙米、胚芽米、金芽米和精白米等不同類型。

有機(jī)大米行業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營成本包括土地選址、灌溉管理、土壤耕種、化學(xué)農(nóng)藥的使用、有機(jī)廢棄物的處理等等，這些都會對有機(jī)大米的生產(chǎn)和行業(yè)發(fā)展造成積極或消極的影響。

按照包裝規(guī)格劃分，大米產(chǎn)品可分為預(yù)包裝產(chǎn)品和散裝產(chǎn)品。具體而言，預(yù)包裝大米特指在銷售之前已經(jīng)包裝好的產(chǎn)品，其將產(chǎn)品包裝到適宜直接銷售的規(guī)格，并不適宜拆分銷售，產(chǎn)品規(guī)格一般不超過25千克。預(yù)包裝大米便于運(yùn)送，且能更好保持產(chǎn)品的質(zhì)量、新鮮度和口感，因此深受消費(fèi)者喜愛。

目前，有機(jī)大米種植要求較高，禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等化學(xué)物質(zhì)以及基因工程技術(shù)。且有機(jī)大米種植對土地要求較高，目前我國大多數(shù)土地已被化肥、農(nóng)藥污染，有機(jī)大米種植面積較少、產(chǎn)量較低。

隨著生態(tài)環(huán)境受到越來越大的損害，人們以更加深刻的眼光來看待現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有機(jī)大米作為更有環(huán)保意識、更具有競爭力的谷物類食品越發(fā)受到關(guān)注，其市場規(guī)模也在以較快的速度發(fā)展，未來幾年仍有持續(xù)增長的可能性。

隨著稻谷最低收購政策執(zhí)行期結(jié)束，稻谷價格底部支撐將有所減弱，同時國家政策性稻谷拍賣即將重啟，稻谷供給寬松，大米消費(fèi)平穩(wěn)。據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，2022年我國大米行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到7234億元，近五年年均復(fù)合增長率為1.09%，預(yù)計2023年全國大米行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到7413億元。

有機(jī)大米行業(yè)發(fā)展趨勢

2022年是黨的二十大召開之年，是實(shí)施“十四五”規(guī)劃承上啟下的重要一年，做好糧食工作、保障糧食安全意義重大。國務(wù)院、農(nóng)村農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委、中共中央積極出臺一系列政策，支持鼓勵大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重在保障國家糧食安全。

未來，人民生活水平不斷提高、居民可支配收入增長、消費(fèi)場景日益豐富等因素共同驅(qū)動下，我國人均有機(jī)食品消費(fèi)將繼續(xù)保持增長。

有機(jī)大米行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析有機(jī)大米未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘有機(jī)大米行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來，若你欲了解更多關(guān)于有機(jī)大米行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國有機(jī)大米行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》。

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